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饺子食物中毒

饺子食物中毒

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实时报告

米饭和小牛肉和猪肉饺子
我去邓普林夫人家吃晚饭吃了米饭和小牛肉。作为第二个猪肉饺子。它们非常好吃而且很辣。早上 6 点我醒来时感到恶心。现在我无法入睡,感觉不舒服。我在评论中找到了一个和我有同样问题的人

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我吃了你的食物,立刻感到不舒服。也许这只是休息日,但这绝对不行。我讨厌蒙古牛肉、鸡蛋炒饭和点饺子。  | 症状: 腹泻, 呕吐

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报告日期:2023 年 2 月 7 日
21。适当的保温温度
-评论:发现猪肉饺子的保温温度不当,为 107. 9 华氏度。指示经理丢弃 tcs 食物,并始终将最低保温温度设为 135 华氏度。违反优先权。7-38-005。引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论:发现鸡蛋的冷藏温度不当,保持在 70 华氏度。指示经理丢弃 tcs 食物并始终提供 41 华氏度的最低保冷温度。违反优先权。7-38-005。引文与上述违规行为合并。

资料来源:chicago.gov

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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛、其他:出汗
疑似来源:鸡肉饺子汤
发作:4 至 5 小时后
时长:4 小时
附加信息:在这里购买的饺子  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛, 出汗

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