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鱼类食物中毒

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实时报告

K

美国蒙大拿州波尔森市西第三大道 Cove Deli & Pizza

1个月前 •reported by user-kptj3915 • 细节

我星期四在 Cove 吃了午饭。吃了鱼炸玉米饼和配牧场调味料的薯条。星期五早上我感觉不舒服，到了上午 11:30 我已经呕吐了，腹泻了。现在是星期六晚上，我的胸部和腹部有斑点状的红色皮疹。呕吐已经停止，但仍有轻微的腹泻和头痛。

#polson #montana #unitedstates #鱼 #薯条

消费者评论 - 食品安全 Cove Deli & Pizza, 3rd Avenue West, Polson, MT, USA I ate at Cove Thursday for lunch. Had fish tacos... 照片 #1
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监管报告

Parson's Chicken & Fish, 2435-2439 N Halsted St, Chicago, Il, USA

1个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年12月9日
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：在准备和供应TCS食品（鸡肉、鱼类）时现场没有认证食品经理。指示必须有认证食品经理在现场，并始终张贴芝加哥市原始食品卫生证书。优先基础违规。7-38-012。已开具传票。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到后方干储存区洗手池下方管道有水滴漏。必须修理。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #鱼

93   评论 评论

监管报告

美国纽约州皇后区布拉多克大道 Prima Pizza

1个月前 • 细节

截止日期：2025 年 12 月 10 日
关闭原因：
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所。
在烹饪、冷却、再加热和保温过程中，食物准备和冷/热保鲜区未提供或不容易触及的温度计或热电偶，无法测量 TCS 食物的温度。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

Pitha Ghor, 山坡大道, 皇后区, 纽约州, 美国

2个月前 • 细节

关闭日期：2025年12月9日
关闭原因：
洗手标志未张贴在洗手池附近或上方。
洗碗和餐具清洗：餐具清洁和消毒不足，包括盘子、器具和设备。
未与害虫管理专业人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
场所未能免除害虫栖息地或有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的条件。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
禁止的食品，来自未经批准或未知来源，家庭罐装或家庭制备。动物在场所内屠宰、分割或处理（开膛、剥皮）。减氧包装(ROP)鱼类在加工前未冷冻。在场所制备的ROP食品运输到其他地点。
食品准备和热/冷保存区域未提供或无法轻易获得适当校准的温度计或热电偶，以测量TCS食品在烹饪、冷却、重新加热和保存期间的温度。
设施的食品或非食品区域有活蟑螂。
食品保护证书(FPC)未由食品操作经理或主管持有。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可重复填充可回收容器造成的污染。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地面排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处置不当。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates #鱼

173   评论 评论

监管报告

美国纽约州布鲁克林法院街 Qahwah Time

2个月前 • 细节

截止日期：2025 年 12 月 9 日
关闭原因：
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
餐具洗涤和洗涤：清洁和消毒餐具，包括缺少的餐具、器具和设备。
在烹饪、冷却、再加热和保温过程中，食物准备和冷/热保鲜区未提供或不容易触及的温度计或热电偶，无法测量 TCS 食物的温度。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
卫生间内或其附近没有洗手设施，或距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的地方。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
在两次使用之间，擦拭布不能干净存放，也不能存放在消毒液中。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
未经批准或来源不明的违禁食品、自制罐装或自制食品。在机构中屠宰、屠宰或剥皮（去内脏、去皮）的动物。还原氧包装（ROP）鱼在加工前未冷冻。在场所制备的 ROP 食物运送到另一个地点。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所内。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #鱼 #水果

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P

科隆巴考湾度假村，总督大道，Poblacion 5，科隆，菲律宾巴拉望岛

2个月前 •reported by user-pnvmb292 • 细节

2025 年 12 月 9 日至 13 日，我是巴考湾度假村的客人。我们利用酒店之旅进行环岛游，其中一切都包括在内，还提供午餐。我们将于 2025 年 12 月 11 日参加巡回演出，我们只吃了酒店供应的早餐和为旅行提供的午餐。菜单有 liempo 猪肉、鸡肉烧烤、炸鱼、烤鱿鱼、一些水果，还有木瓜沙拉和米饭。我注意到鱿鱼有点糊状所以我刚吃了 1 然后停下来。第二天，我们所有参加那次巡回演出的人都出现了腹泻。我醒来时感觉抽筋然后我注意到我的父母也经常去洗手间。我们是 5 人一组，我们都生病了...

#hotel #coron #mimaropa #philippines #烧烤 #鸡 #鱼 #赖斯 #沙拉 #猪肉

消费者评论 - 食品安全 Bacau Bay Resort Coron, Governor's Drive, Poblacion 5, Coron, Palawan, Philippines I was a guest of... 照片 #1
16   评论 评论
H

GIANT，美国宾夕法尼亚州费斯特维尔-特雷沃斯西圣路 176 号

2个月前 •reported by user-hmgb5523 • 细节

我吃了商店准备的金枪鱼沙拉，该沙拉在黄牌上出售。不到一小时，我就严重发冷了。然后去睡觉了。第二天感觉很糟糕整天都是黄色腹泻。第二天（今天）我感觉好多了但是腹泻仍然存在，  | 症状: 腹泻, 寒战

#giantfoodstores #feasterville #pennsylvania #unitedstates #鱼 #沙拉 #金枪鱼

消费者评论 - 食品安全 GIANT, 176 W St Rd, Feasterville-Trevose, PA, USA I ate store prepared tuna fish salad that was on y... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道北 2766 号 Ryuu Asian Bbq

2个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 12 月 9 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：前面的准备区域洗手水槽无法排水，厨房的地板上漏水。指示经理修理洗手槽并进行维护。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在准备区域的洗手槽处观察到。告知负责人，必须随时在洗手槽处提供纸巾。在检查优先基金会违规行为期间，食物处理者获得了用于洗手池的纸巾 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机位于制冰机前面，里面积聚了黑色粘液物质，滴落到存放在冰箱下方的冰块上。冰是供人类食用的。已指示进行清洁、消毒和维护。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论：注意到食品展示冷却器内安全食品的以下时间/温度控制不当：三文鱼 46. 8f 和金枪鱼为 45. 6f，鱼子为 46. 3f。观察到后方准备鸡蛋时在 56. 6f 和仰光螃蟹在 63. 5f 时保冷不当。经理通过变性过程立即自愿处置了价值250.00美元的15磅产品。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：注意到在后方准备过程中，冷藏单元的保冷温度不正确，为 56f，告知所有冰箱机组均应保持 41f 及以下的适当温度。在芝加哥公共卫生部（cdph）重新检查之前，不得使用冰箱机组。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到有啮齿动物活动的证据 场所。观察到大约 600-700… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #螃蟹 #鱼 #三文鱼 #金枪鱼 #肉 #牛奶

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监管报告

Grata Thai餐厅，第1大道，曼哈顿，纽约州，美国

2个月前 • 细节

关闭日期：2025年12月8日
关闭原因：
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或可移动以便在设备的所有侧面、上方和下方进行清洁。
污水处理系统未提供、不当、不充分或未获批准。
冷藏TCS食品保存温度高于41°F；熏制或加工鱼类保存温度高于38°F；完整生鸡蛋保存温度高于45°F；或减氧包装(ROP) TCS食品保存温度高于要求温度，除非在积极必要的准备过程中。
食品准备区域、食品储存区域或员工或顾客使用的其他区域被污水或液体废物污染。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

海蒂路边小屋，东78街，曼哈顿，纽约州，美国

2个月前 • 细节

关闭日期：2025年12月6日
关闭原因：
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或没有，无法将时间/温度控制安全食品(TCS)维持在所需温度
冷TCS食品保存温度高于41°F；熏制或加工鱼类保存温度高于38°F；完整生鸡蛋保存温度高于45°F；或减氧包装(ROP) TCS食品保存温度高于所需温度，除非在积极必要的准备过程中。
在机构的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
生的、熟的或制备的食品被掺假、污染、交叉污染，或未按照HACCP计划丢弃。
机构未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #newyork #unitedstates #鱼

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