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实时报告

W

波尔豪市场，福尔摩萨街，波尔图，葡萄牙

1 个月前 •reported by user-wbjqv645 • 细节

我和我女朋友吃了3个生蚝，一天半后她出现了恶心、痉挛、发烧，然后腹泻。我只有发烧、恶心和一些痉挛。我发现了另一个报告。不要在那里吃生鱼  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋

#porto #porto #portugal #鱼 #牡蛎

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Z

菲律宾航空，航班PR 592和PR 402，从胡志明市-马尼拉-首尔

1 个月前 •reported by user-zzgft352 • 细节

菲律宾航空，航班PR 592和PR 402，2026年3月9日。
2026年3月9日，我和妻子乘坐了两个菲律宾航空航班：PR 592从胡志明市(SGN)到马尼拉(MNL)，以及PR 402从马尼拉(MNL)到首尔仁川(ICN)。两个航班都提供了餐食，我们都吃了。在第二个航班PR 402上，提供了一份沙拉，有强烈的酸臭味——机舱内多名乘客明显拒绝食用。我吃了鸡肉热餐，我妻子吃了鱼肉热餐。到达首尔后的当晚深夜，我们两人都严重生病了。我妻子发烧39.6°C，伴有寒战、剧烈呕吐和腹泻，持续了连续两天。她无法睡觉或进食。我有呕吐和腹泻但没有发烧。我们两人都卧床不起数天，无法立即寻求医疗帮助，因为我们刚到达一个陌生的国家，没有当地联系人。3月14日，我们前往首尔的韩国天主教大学医院，两人都被诊断为肠结肠炎(ICD A099)。医生在我们的医疗证明中确认症状是在3月9日登上菲律宾航空后开始的。我们被开了抗生素(环丙沙星)和5天的治疗疗程。截至3月14日，我妻子仍无法正常进食，身体虚弱。我们已向菲律宾航空(参考号033*****)和菲律宾民航局提出正式投诉。如果2026年3月9日PR 592或PR 402航班的任何人经历了类似症状，请联系我们。

#airlines #thanhphohochiminh #vietnam #鸡 #鱼 #沙拉

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监管报告

乔丹心灵咖啡厅，美国伊利诺伊州芝加哥市东53街1508号

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月12日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：观察到没有持有有效芝加哥食品卫生证书的负责人。

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：观察到在准备、处理和供应食品（如鸡肉、短肋骨、鱼类和蔬菜）时没有认证食品经理在岗，必须始终在现场。优先基础7-38-012。已开具传票。

5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 评论：观察到设施没有体液溢出工具包，也没有相应的清洁程序来应对呕吐和腹泻事件。指示设施制定清洁程序并维护与现场计划相对应的适当用品。必须始终在现场保存政策和用品。优先基础违规7-38-005。已开具传票。

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到准备区的洗手池有洗手液。告知负责人洗手液必须始终在洗手池处可用。食品处理员在检查期间为洗手池获得了洗手液。优先基础违规7-38-030(c)。已开具传票。

22. 适当的冷藏温度
- 评论：注意到2门冰箱内以下时间/温度控制安全食品项目的内部温度不当。不当：羊肉48.5华氏度，鱼49.5华氏度，意大利面50.5华氏度。经理立即自愿通过变性过程处置了25磅价值200.00美元的产品。优先违规7-38-005。已开具传票。

33. 使用适当的冷却方法；温度控制的充足设备
- 评论：观察到2门冰箱未保持适当温度50.0华氏度。指示经理修理并将冷却器维持在41华氏度或以下。准备冷却器被标记保留检查，在芝加哥卫生部重新检查之前不得使用。优先7-38-005传票已开具。

41. 擦拭布：适当使用和储存
- 评论：观察到几个准备表面区域有湿擦拭布。指示在使用之间将擦拭布适当储存在消毒溶液中，以防止设备和食品污染。必须维持。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到整个设施的地板和表面有食物残渣和溢出物。指示详细清洁所有货架单元下方、准备餐具区域内部、洗碗机周围、准备台和所有烹饪设备，以清除溢出物、食物残渣、污垢堆积和/或油脂。指示增加清洁频率并始终维持。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #鱼 #意大利面 #肋骨

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监管报告

多阿巴熟食店，哥伦布大道，曼哈顿，纽约州，美国

1 个月前 • 细节

关闭日期：2026年3月11日
关闭原因：
热TCS食品未保持在140°F或以上温度。
场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供栖息地或有利条件。
冷TCS食品保持在41°F以上；熏制或加工鱼类保持在38°F以上；完整生鸡蛋保持在45°F以上；或减氧包装(ROP) TCS食品保持在所需温度以上，除非在积极必要的准备过程中。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动以便在设备的所有侧面、上方和下方进行清洁。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
食品保护证书(FPC)未由食品操作的经理或主管持有。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

约翰杰伊校园餐厅，西59街，曼哈顿，纽约州，美国

1 个月前 • 细节

关闭日期：2026年3月11日
关闭原因：
擦拭布在使用间隔期间未保持清洁干燥，或未存放在消毒溶液中。
热TCS食品未保持在140°F或以上温度。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或缺失，无法将时间/温度控制安全食品(TCS)维持在所需温度
已消毒的设备或器具，包括使用中的食品分配器具，使用或存放不当。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可重复使用可退回容器造成的污染。
冷TCS食品保持在41°F以上；熏制或加工鱼类保持在38°F以上；完整生鸡蛋保持在45°F以上；或减氧包装(ROP) TCS食品保持在所需温度以上，除非在积极必要的准备过程中。
食品，禁止的，来自未经批准或未知来源，家庭罐装或家庭制备。动物在场所内屠宰、分割或处理（开膛、剥皮）。减氧包装(ROP)鱼类在加工前未冷冻。在场所制备的ROP食品运输到其他地点。
未提供一次性服务用品。一次性服务用品被重复使用或在运输、储存、分配时未受到污染保护。饮用吸管未完全封装在包装中或未从卫生设备中分配。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分配。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #newyork #unitedstates #鱼

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G

麦当劳，哈伍德大道，沃德勒伊-多里昂，魁北克省，加拿大

1 个月前 •reported by user-gtmg8262 • 细节

我喝了一杯巧克力奶昔，吃了一个双层鱼柳堡。30分钟后出现剧烈胃痉挛，进食45分钟后出现非常稀的水样便。仍有轻微恶心和发烧症状  | 症状: 腹泻, 恶心, 发烧, 抽筋, 胃痛

#mcdonalds #vaudreuildorion #quebec #canada #巧克力 #鱼 #奶昔 #菲力

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