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鱼类食物中毒

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实时报告

监管报告

Solimar Grill，Beach Avenue，布朗克斯，纽约，美国

3 周前 • 细节

关闭日期：2026年6月29日

关闭原因：
Solimar Grill餐厅因检查人员发现需要温度控制的冷藏食品存放温度超过规定要求，且餐厅没有足够正常运作的冷热保温设备来将这些食品保持在安全温度范围内而被关闭。检查人员还发现，非食品接触面或设备未保持清洁，或未经过适当构建，或无法进行清洁。一名经理或主管未持有所需的食品安全保护证书。

来源：纽约市环境卫生局。

#newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

Mama's Pizza，美国纽约曼哈顿第8大道

3 周前 • 细节

关闭日期：2026年6月29日

关闭原因：
该餐厅因多项食品安全问题被关闭，包括冷藏食品保存温度超过规定要求、食品受到污染或存在交叉污染风险、与食品接触的表面未经适当清洗和消毒。检查人员还发现了污蝇或其他有害害虫、可能吸引或藏匿害虫的环境条件，以及现场无害虫控制合同或灭虫记录。其他问题还包括食品、物资或设备未受到污染防护、已消毒餐具存放不当，以及涉及防回流、排水、污水处理、冷凝水或液体废物的管道或排水问题。

来源：纽约市环境卫生局。

#newyork #newyork #unitedstates #鱼 #水果

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Recall notice

因未申报过敏原，韩国切片大比目鱼和比目鱼生鱼片产品被召回

3 周前 •source fda.gov • 细节

EUNHA FISHERIES CO., LTD.正在召回部分韩式比目鱼和牙鲆鱼生鱼片产品，原因是随附的酱油和醋辣椒酱包含有小麦、大豆和芝麻，但这些成分未在各调味料包装上以英文标注。受影响的产品通过WOOLTARI USA Inc.和JAYONE FOODS, Inc.在美国境内分销，消费者可通过零售店、直接配送以及Wooltariusa在线网站购买到上述产品。

被召回产品的识别信息如下：

产品名称：Sliced Korean Halibut with Soy Sauce, Wasabi, Vinegar Chili Paste
- 最佳食用日期：2026.05.07
- 包装：鱼形塑料托盘配纸质外套
- 随附调味料包：酱油、醋、红辣椒酱、芥末
- 未申报过敏原：大豆、小麦
- UPC条码：6 78108 16991 4
- 净重：12.2盎司（347克）
- 请冷冻保存
- 包装尺寸：38*20（厘米）

产品名称：Sliced Korean Halibut with Soy Sauce, Wasabi, Vinegar Chili… 更多

#wheatallergy #soyallergy #sesameallergy #unitedstates #辣椒 #鱼 #朝鲜的 #胡椒 #芝麻 #halibut #大豆

食品召回 Sliced Korean Halibut and Flounder Sashimi products recalled due to Undeclared Allergen EUNHA FISHER... 照片 #1
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B

埃尔巴卡斯蒂略圣豪尔赫和安提瓜套房酒店，何塞·弗兰奇·罗卡大道，卡斯蒂略卡莱塔德富斯特，西班牙

3 周前 •reported by user-bphv5856 • 细节

我似乎吃了被生牛肉污染的熟鱼。来访的医生立刻询问我是否吃了那条鱼。最终我住进了医院。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#hotel #castillocaletadefuste #canarias #spain #牛肉 #鱼

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监管报告

Carniceria Aguacalientes, 3132 W 26th St, Chicago, Il, USA

3 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年6月25日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 备注：未观察到持有有效芝加哥食品卫生证书的负责人。已指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基础

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 备注：在烹饪牛肉（173.5°F）准备和供应时，未观察到芝加哥食品卫生经理在场或张贴有效证书。在准备和供应TCS食品的所有时间内，芝加哥食品卫生经理必须在场。优先基础 7-38-012 已发出违规通知

6. 适当的饮食、品尝、饮水或烟草使用
- 备注：在肉类准备区的准备台上观察到一杯未盖盖子的咖啡。已指示经理为员工饮料提供带密封盖的容器。

10. 足够的洗手池，供应充足且易于使用
- 备注：在员工和顾客洗手间的洗手池处未观察到洗手标识。已指示经理在员工使用的所有洗手池处提供洗手标识。

15. 食品分开存放并受到保护
- 备注：在步入式冷藏室中观察到未覆盖的生牛肉存放在未覆盖的熟猪肉上方，在触及式冷藏室中观察到未覆盖的生鱼存放在未覆盖的熟蔬菜旁边。食品在储存期间应分开存放并防止交叉污染。优先 7-38-005 已发出违规通知

37. 食品正确标记；原始容器
- 备注：在肉类准备区观察到散装调味料未贴标签。已指示经理在所有散装容器上标注食品的通用名称。

38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 备注：在肉类准备区观察到昆虫控制装置悬挂在天花板上。已指示经理从肉类准备区移除所有昆虫控制装置。

39. 食品准备、储存和展示期间防止污染
- 备注：在步入式冷藏室和储存区观察到食品存放在地板上。已指示经理将所有食品抬高至距地面十五厘米以上。

39. 食品准备、储存和展示期间防止污染
- 备注：在准备和储存区观察到散装容器和食品未覆盖。已指示经理覆盖所有食品以防止污染。

41. 擦拭布：正确使用和储存
- 备注：在热食和肉类准备区的准备台上观察到脏擦拭布。已指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。

43. 正在使用的器具：正确储存… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #咖啡 #鱼 #猪肉 #碗 #肉

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监管报告

98k/ Mr. Bo Bo, 41 Avenue, Queens, NY, USA

3 周前 • 细节

关闭日期：2026年6月25日
关闭原因：
经消毒的设备或器具，包括正在使用的食品分配器具，使用或存放不当。
在该机构的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的迹象。
冷藏TCS食品保存温度高于41°F（5°C）；熏制或加工鱼类保存温度高于38°F（3.3°C）；完整生鸡蛋保存温度高于45°F（7.2°C）；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度高于规定温度，主动必要准备期间除外。
设施食品或非食品区域发现活蟑螂。
生的、熟的或已准备好的食品被掺假、污染、交叉污染，或未按照HACCP计划进行处置。
非食品接触面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或可移动，以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
照明不足；食品准备区、餐具清洗区和储藏室未提供永久性照明。未安装防碎灯泡或防护罩以防止碎玻璃落入食品或落在表面上。
食品接触面在每次使用后及任何可能发生污染的活动后未经适当清洗、冲洗和消毒。
解冻程序不当。
食品准备区、食品储存区或员工或顾客使用的其他区域受到污水或液体废物的污染。
个人卫生不达标。外衣被可能的污染物弄脏。在需要的地方未佩戴有效的发网。手或手臂上佩戴珠宝。涂指甲油或指甲未保持清洁和修剪。
未与害虫管理专业人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
该机构未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫藏匿的场所或条件。
在该机构的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的迹象。
来源：纽约市环境卫生局。

#newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

Royal Queen Express Takeout，罗斯福大道，皇后区，纽约，美国

3 周前 • 细节

关闭日期：2026年6月25日
关闭原因：
没有经批准的书面标准操作程序来避免可重复填充的可退还容器造成的污染。
食品保护证书（FPC）未由食品运营经理或主管持有。
未提供足够的或没有热保温、冷藏或冷保温设备，以将安全食品的时间/温度控制（TCS）维持在所需温度。
热TCS食品未保持在140°F（60°C）或以上。
洗手标志未张贴在洗手池附近或上方。
个人卫生不足。外衣被可能的污染物弄脏。在需要的地方未佩戴有效的头发约束装置。手或手臂上佩戴珠宝。涂指甲油或指甲未保持清洁和修剪。
食品，禁止，来自未经批准或未知来源，家庭罐装或家庭自制。动物在场所内被屠宰、切割或处理（去内脏、去皮）。减氧包装（ROP）鱼在加工前未冷冻。在场所内制备的ROP食品被运输到另一地点。
未提供一次性用品。一次性用品被重复使用或在运输、储存、分发时未受到污染保护。饮用吸管未完全封闭在包装中或未从卫生装置中分发。
来源：纽约市环境卫生局。

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监管报告

Potwah Jerk Patty，L大道，布鲁克林，纽约，美国

3 周前 • 细节

关闭日期：2026年6月26日
关闭原因：
冷藏、冷储或热保温设备中未提供精确温度计或温度计放置位置不当。
生食、熟食或预制食品受到掺假、污染、交叉污染，或未按照HACCP计划进行处置。
在需要的地方未安装防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不畅；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处置不当。
禁止使用来自未经批准或来源不明的食品、家庭自制罐头或家庭自制食品。在场所内屠宰、分割或处理（去内脏、去皮）动物。减氧包装（ROP）鱼类在加工前未经冷冻。在场所内制备的ROP食品被运输至其他地点。
冷藏TCS食品保存温度超过41°F（5°C）；熏制或加工鱼类保存温度超过38°F（3.3°C）；完整生鸡蛋保存温度超过45°F（7.2°C）；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度超过规定温度（主动必要准备过程中除外）。
非食品接触面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或设置为可移动，以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
未提供足够的热保温、冷储或冷保温设备，以将时间/温度控制安全食品（TCS）维持在所需温度。
来源：纽约市环境卫生局。

#newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

Royal Queen (), Roosevelt Avenue, Queens, NY, USA

3 周前 • 细节

关闭日期：2026年6月25日
关闭原因：
该场所未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫滋生的藏匿场所或条件。
生食、熟食或预制食品受到掺假、污染、交叉污染，或未按照HACCP计划进行处置。
设施食品或非食品区域发现活蟑螂。
场所食品和/或非食品区域存在污秽蝇类或与食品/垃圾/污水相关的（FRSA）蝇类或其他有害害虫。FRSA蝇类包括家蝇、丽蝇、绿头苍蝇、肉蝇、排水沟蝇、蚤蝇和果蝇。
在场所食品或非食品区域发现老鼠踪迹或活鼠。
食品、物资或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中，或因顾客可重复填充、可重复使用的容器而未受到保护，免受潜在污染源的影响。调味品未置于一次性容器中或未由供应商直接分发。
冷藏TCS食品保存温度高于41°F（5°C）；熏制或加工鱼类保存温度高于38°F（3.3°C）；完整生鸡蛋保存温度高于45°F（7.2°C）；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度高于规定温度，主动必要准备过程中除外。
来源：纽约市环境卫生局。

#newyork #unitedstates #鱼 #水果

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C

美国佛罗里达州克利尔沃特洛克威街 Frenchy's Rockaway Grill

3 周前 •reported by user-crthv418 • 细节

我想报告一个关于 Frenchy's 的担忧。我 4 岁的女儿在两次不同的场合在那里吃饭后生病了，相隔大约一个月。第一起事件发生在大约一个月前。她吃了一顿儿童餐，其中包括炸鱼和水果杯。当晚晚些时候，她开始呕吐并发烧。她的症状持续了整整一周，病情恶化到无法控制食物、变得虚弱和昏昏欲睡，需要在急诊室接受治疗的地步。我们仍在处理那次就诊的医疗费用。当时，我们不确定是什么原因导致了她的病。那天我们也去过海滩，所以我们不知道这是否与她在餐厅、海滩上吃的东西或其他原因有关。但是，在今天在 Frenchy's 又吃了一顿饭之后，同样的事件又发生了，我开始担心这家餐厅可能是一个共同因素。今天，我们回到 Frenchys，她又吃了一顿石斑鱼块餐和一个水果杯。几个小时之内，她开始呕吐并抱怨肚子疼。在她上次就诊急诊时，我给了她开的抗恶心药物，我正在密切关注她的病情。因为这是继在这家餐厅吃饭后发生的第二起类似疾病，我认为值得调查。我恭请佛罗里达州卫生当局检查餐厅的食物处理、储存、准备和卫生措施，包括新鲜水果和儿童菜单上的其他食物。我的目标只是帮助确保在那里用餐的其他家庭和孩子的安全。感谢您查看此报告。

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消费者评论 - 食品安全 Frenchy's Rockaway Grill, Rockaway Street, Clearwater, FL, USA I would like to report a concern rega... 照片 #1
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