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报告人

火腿食物中毒

火腿食物中毒

来自全国消费者的火腿安全报告。按地点和日期比较事件，检查召回情况，分享您的经验以保护他人。

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实时报告

W

Hardee's，富兰克林街，密歇根城，印第安纳州，美国

3年前 •reported by user-wzkq9427 • 细节

孩子们说我应该在迟到的时候出去吃饭。在这里停下来吃几个热火腿和奶酪三明治。我本来不打算吃面包但忘记说不吃面包了。大约 7 点 15 分停下来吃饭然后打电话给我的朋友聊天。三明治不热，几乎没加热，但我把面包分开然后吃了火腿和奶酪。和朋友聊了差不多一个小时。开车回家只有 10 分钟。当我下车开始进屋时，我已经失去了对肠子的控制。没办法阻止它。进去后我一团糟，不得不换所有衣服。不是一个快乐的露营者希望这只是暂时的，因为我将在两天后撤退。

#hardees #michigancity #indiana #unitedstates #面包 #奶酪 #三明治 #火腿

消费者评论 - 食品安全 Hardee's, Franklin Street, Michigan City, Indiana, USA Kids said I shud eat out as I was late. Stopp... 照片 #1
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监管报告

Beef 'O 'Brady's，201 N 1st St，佛罗里达州帕拉特卡 32177，美国

3年前 •source actionnewsjax.com • 细节

截止日期：2022 年 7 月 19 日

高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂证明了这一点。观察到 1 只蟑螂在干燥的储存区还活着。负责人杀死了一个被丢弃的人。**采取的纠正措施****重复违规****管理员投诉**-来自后续检查 2022-07-19：未观察到。**延长时间**

高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。观察到干燥储存区角落有 5 只啮齿动物粪便和单一服务物品。此外，还观察到酒旁边的酒吧架子上有大约 10 只啮齿动物的粪便。观察到壁橱里有 3 只啮齿动物粪便和建筑物品。观察到有调味品储藏室的壁橱里有 2 只啮齿动物粪便。负责人在检查期间开始清洁。**重复违规**管理员投诉**-来自后续检查 2022-07-19：观察到装有建筑材料的壁橱架子上有 4 只啮齿动物粪便。负责人在检查期间进行了清洁。**管理员投诉**已采取的纠正措施**

High Priority-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发出停止销售。肉汁和 au jus 在 64F 的蒸汽桌上待了 2 个小时，负责人被丢弃了。每位负责人从来没有开过 Steam 桌。**重复违规**管理员投诉**-来自后续检查 2022-07-19：鸡肉、条纹、虾、鱼、牛肉、土豆、au jus、奶酪、酸奶油、熟食肉、黄油、凉拌卷心菜、切番茄、切生菜、通心粉、菠菜蘸酱、水牛蘸酱 45-48F。散步中的所有物品都在一夜之间冷藏起来。抵达后，负责人表示单位的温度为45华氏度。**管理员投诉**

高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在最靠近洗碗机火腿的冷却器中触手可及，奶酪 47-56F。46-50F 的奶酪、鸡肉、牛肉、虾下方的抽屉里触手可及。散步时穿上凉爽的水牛鸡蘸酱、鸡肉、火腿、酸奶油 45-48F。负责人表示，物品的温度已低于 4 小时。今天早上从 Sysco 收到的货件已通过发票验证。**重复违规**管理员投诉**-来自后续检查 2022-07-19：鸡肉、条纹、虾、鱼、牛肉、土豆、au jus、奶酪、酸奶油、熟食肉、黄油、凉拌卷心菜、切番茄、切生菜、通心粉、菠菜蘸酱、水牛蘸酱 45-48F。散步中的所有物品都在一夜之间冷藏起来。抵达后，负责人表示单位的温度为45华氏度。**管理员投诉**… 更多

#palatka #florida #unitedstates #牛肉 #水牛城 #奶酪 #鸡 #玉米 #奶油 #鱼 #冰淇淋 #生菜 #土豆 #虾 #菠菜 #番茄 #酸奶油 #火腿 #黄油 #通心粉 #肉汁 #肉 #凉拌卷心菜 #ro-tel #cooks #chi-chis

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H

美国俄亥俄州哥伦布市卡尔路拉力赛

3年前 •reported by user-hpzf9431 • 细节

首先，我想说的是，如果我能给他们负面星星我会的。我和我丈夫在网上订购然后在网上付款，然后去取货，但在窗口被忽略了。我们试图去另一个为顾客提供服务的窗口，然后他们让我们回到另一个窗户只是为了在那里坐20分钟，而我们仍然被忽略了，他们帮助了其他在我们之前根本不在场的人。坐了这么长时间之后，我敲了窗户，后面有人，甚至连前面那个无视我们的人，都来看看我们需要什么然后给我们拿了一直坐在那里的冷食。我还有一个 slushie 出于某种原因又花了 5 分钟。我丈夫看着他们从一个我们一直没见过的地方拿起杯子只是为了我的泥泞而坐在那里拿杯子。食物非常冷而且很糟糕。我没喝那个 slushie 然后把它放在水槽里。当我们今天早上来看它的时候，里面到处都是黑色的东西。他们实际上是想用杯子里的任何东西毒死我。老实说，我简直不敢相信在餐厅工作的人会对付费顾客这样做。我没做错任何事情。即使我这样做了，也没有理由试图毒死某人。我在食品行业工作了16年。我有一些最糟糕的人，我一生中从未尝试过毁掉或毒害别人的食物。这是不可接受的，也是可怕的。作为一个对某人这样做的人，你应该为自己感到羞耻。我很沮丧甚至有人会对任何人这样做，而你不应该有权为人们做食物。整个地点都应该感到羞耻。

#rallys #foodsafetyissue #foodviolation #cleanliness #columbus #ohio #unitedstates #火腿

消费者食品安全报告 Rally's, Karl Road, Columbus, OH, USA I'd like to start out by saying, if I could give them negative... 照片 #1
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Recall notice

Danny's Cuban Pizza 产品——因生产而召回，没有受益于检验

3年前 •source fsis.usda.gov • 细节

FSIS宣布召回Danny's Sub and Pizza的19,275磅冷冻肉类披萨产品，因为它们是在未经联邦检查的情况下生产的。这些产品被运往佛罗里达州和德克萨斯州的零售点。目前尚无关于因食用这些产品而产生不良反应的证实报告。

召回的产品有：
-14 盎司塑料收缩包装冷冻包装，内含单份 “DANNY'S CUBAN PIZZA AUTHENTIC CUBAN STYLE 意大利辣香肠”，标签上没有批号、包装日期或其他识别信息。
-14 盎司塑料收缩包装冷冻包装，内含单份 “DANNY'S CUBAN PIZZA AUTHENTIC CUBAN STYLE 香肠”，标签上没有批号、包装日期或其他识别信息。
-17.5 盎司塑料收缩包装冷冻包装，内含单份 “DANNY'S CUBAN PIZZA AUTHENCY CUBAN STYLE Hawaian”，标签上没有批号、包装日期或其他识别信息。
-14 盎司塑料收缩包装冷冻包装，内含单份 “DANNY'S CUBAN PIZZA AUTHENTIC CUBAN STYLE 火腿”，标签上没有批号、包装日期或其他识别信息。

召回的产品生产时间为2020年1月至2022年7月，没有机构编号或美国农业部的检验标志。

FSIS担心某些产品可能存放在消费者的冰柜中。我们敦促购买这些产品的消费者不要食用它们。这些产品应丢弃或退回购买地。

如果您受到产品的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，并且可以进行更好的监控。

资料来源：www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/dannys-sub-and-pizza-recalls-meat-pizza-products-produced-without-benefit-inspection。

#unitedstates #意大利辣香肠 #披萨 #子 #火腿 #肉 #香肠

食品召回 Danny’s Cuban Pizza products - recalled due to production without benefit of Inspection The FSIS ann... 照片 #1
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B

Jimmy John's，梅多巷，威斯康星州皮沃基，美国

3年前 •reported by user-bnxcd428 • 细节

星期天吃了 1/2 个火腿和奶酪。腹泻从星期一开始。尽管自周一以来我只有透明液体，但今天还是有它，

08/02 更新：症状有所改善，但仍未达到 100%。还无法恢复正常饮食——尝试固体食物会恢复胃肠道症状。  | 症状: 腹泻

#jimmyjohns #pewaukee #wisconsin #unitedstates #奶酪 #火腿

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P

美国宾夕法尼亚州卡本代尔布鲁克林街 Weis Markets

3年前 •reported by user-pdvq2377 • 细节

我的搭档，昨天和今天，Golden grahams 我的搭档说，吃了金格雷厄姆的胃后，他的胃立刻开始感觉不舒服，给他一种恶心的恶心感觉。他没想太多。昨晚他又吃了它们感觉有点奇怪但是睡着了。今天早上他在可怕的胃痛中醒来，恶心，有奇怪的便便不是腹泻，但对他来说不正常，而且胃痛也在继续。

#weismarkets #carbondale #pennsylvania #unitedstates #火腿

4   评论 评论
K

麦当劳，L'Océane，圣萨蒂南，法国

3年前 •reported by user-kbry4521 • 细节

我们有几个汉堡要去。
摄入后几个小时，我们病得很重，出现了严重的腹泻、恶心和发烧。
判决：根据咨询的医疗声音，由于严重的卫生问题引起的急性食物中毒。
腹泻和恶心持续超过 48 小时。

#mcdonalds #saintsaturnin #paysdelaloire #france #汉堡 #汉堡 #火腿

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V

位于美国佛罗里达州北迈尔斯堡海滨路 Eagle Landing 的 Publix 超级市场

3年前 •reported by user-vtgbn552 • 细节

我昨晚回家吃了一个火腿和奶酪潜水艇里面有蛋黄酱和香蕉辣椒。我整晚都在呕吐和腹泻。现在我头疼得很厉害，肌肉酸痛了  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 头痛, 身体疼痛

#publix #northfortmyers #florida #unitedstates #奶酪 #胡椒 #子 #梅奥 #火腿 #香蕉 #香蕉胡椒

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监管报告

Estelles Cafe & Pub，2013 W North Ave，美国伊利诺伊州芝加哥

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 21 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到该场所没有张贴芝加哥市食品卫生证书原件。场所烹饪和供应汉堡包和油炸开胃菜。管理层指示，在准备和提供 tcs 食品期间，必须始终有经过认证的食品经理在场。违反优先基金会 7-38-012。引文已发布。

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：该场所没有观察到任何书面的员工健康政策。管理层指示为每位员工签署一份员工健康政策。违反优先基金会 7-38-010。

23.正确的日期标记和处置
-评论：观察到即食的 tcs 食品（remoulade 和大蒜蒜泥蛋黄酱）冷藏超过 24 小时，超过了截止日期的最大使用量 7 天。管理层指示，所有 tcs 食物都必须在 7 天后使用或丢弃，准备日期计为第 1 天。产品是在 7 月 14 日准备的，应该在 7 月 20 日结束时丢弃。优先权违规 7-38-005。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：生食或未煮熟食物的菜单上没有消费者咨询披露和提醒声明。管理层指示披露或描述哪些食物可以生吃或未煮熟，并将这些食物与菜单上的提醒声明联系起来。必须在提醒声明之前包含以下句子：“这些食物可以生吃或未煮熟订购，也可能含有生食或未煮熟的食材。” 优先基金会违规7-38-005。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：清洁通风罩和过滤器上的油脂。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：没有向经过认证的食品经理提供过敏原证书。管理层指示，所有经过认证的食品经理都必须出示培训证明。

资料来源：chicago.gov

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