产品: Italian

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美国加利福尼亚州波威波美拉多路 Jersey Mike's Subs

4周前 •reported by user-wrzfn327

下午 3:19 下午 12:37 我在 Jersey Mikes 有一个 #13 意大利订阅的猪肉制品。到了下午 3 点 30 分，我知道出了点问题，因为我开始出现胃痉挛和腹泻。我晚上到处都吐了。我非常脱水。这个三明治之前我没什么可吃的，现在 24 小时后也一样。在参观泽西岛迈克斯之前或之后我没有去任何地方，吃饭前我洗了手。自从我独自生活和工作以来，我与人的接触有限
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛 少看

#jerseymikes #poway #california #us #italian #sandwich #sub #pork

Jersey Mike's Subs, Pomerado Road, Poway, CA, USA 照片 #1
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美国北卡罗来纳州派恩维尔卡罗来纳广场公园大道 McAlister's Deli

1个月前 •reported by user-wvzd8375

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋、头痛等：气体和硫磺喷出
疑似来源：我吃了意大利沙拉和番茄黄瓜沙拉。我注意到沙拉里有一只果蝇
发作：4 到 12 小时
时长：其他：到目前为止 27 个小时
生病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋, 头痛, 煤气

#mcalistersdeli #pineville #northcarolina #us #fruit #italian #salad #sub #tomato

98
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美国亚利桑那州图森市西伊纳路伊纳路 Rosati's Pizza 体育酒吧

1个月前 •reported by user-ypxfm493

我在 24 年 3 月 16 日晚上 9 点左右从这个地方订购了意大利香肠披萨和凯撒沙拉。凌晨 3 点左右，我出现了严重的胃痉挛、腹泻和呕吐。第二天早上 6:17 我搭乘了航班。不用说我错过了航班。当我归还租车时，我生病了，在机场的租车退货时开始呕吐。我 2 岁的孙女也生病了。我必须静脉注射，因为所有的呕吐和腹泻使我脱水了。我把剩下的披萨放在一个带拉链的袋子里然后冻结了。现在是 24 年 3 月 17 日 4 点，我仍然感觉虚弱。 少看

#tucson #arizona #us #italian #pizza #salad #sausage #caesarsalad

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美国加利福尼亚州圣马特奥市西 25 大道 Wes Liquor

1个月前 •reported by user-wtmw9446

购买了一包（4 盎司）的哥伦布意大利干香肠，吃了午饭，还有一杯饮料和一些薯条。当天晚些时候，我出现了严重的肠绞痛和剧烈的疼痛。日落时分，我需要洗手间，而且腹泻很严重。不到一个小时我就回家了，花了更多的时间来治疗腹泻和稀便。华盛顿州爆发了沙门氏菌疫情，因此最好注意安全，暂时避免食用此类产品。 少看

#sanmateo #california #us #chips #italian

Wes Liquor, West 25th Avenue, San Mateo, CA, USA 照片 #1
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Baba's Famous Steak And Lemonade，美国伊利诺伊州芝加哥麦迪逊街 3407 1/2 W

1个月前

报告日期：2024 年 3 月 11 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应意大利牛肉、碎鸡肉、意大利面和虾时，现场没有经过芝加哥市认证的食物经理持有有效的原始证书。被指示在开业和运营期间始终在现场提供至少一名经过认证的食品经理。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在检查期间，观察到后备洗手槽没有洗手液可用。已指示随时提供和维护以正确洗手。违反基金会优先权的行为。#7 -38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在检查期间，观察到后部备用洗手槽没有干手装置。已指示随时提供和维护以正确洗手。违反基金会优先权的行为。7-38-030 (c)。参见上面的违规行为以获取引文。

22。适当的保冷温度
-评论：在检查期间在不正确的温度下观察到以下冷的 tcs 食物。大约 120 磅的生鸡肉部分（翅膀、大腿、大桶）介于 50f-59f 之间，5 磅鱼 @ 56f，5 磅虾 54f，10 磅煮熟的意大利面 @49。8f，煮熟的意大利牛肉 @55f，2 磅波兰香肠 56f，1 磅热狗 58f，15 磅阿尔弗雷多酱 @65f，15 磅碎鸡 @58f。已指示根据需要将所有冷的 tcs 保持在 41f 及以下。违反优先权。#7 -38-005。引文已发布。在此期间，经理自愿丢弃了所有上述食物。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：在保冷温度不当的情况下观察到场地有 … 查看更多
2 个冷却装置。注意到带有冷却装置的 2 门制冷机组 @56f 和 2 门冷却装置 @54。检查期间为 8f。上述两个单位均已存储 此时的 tcs 食物（鸡肉、鱼、牛肉、煮熟的意大利面条等）。已指示根据需要停止使用上述设备和维修装置至41华氏度或以下。单位已贴上标签并留待检查。在检查期间，维修了 2 个门冷却器，结果显示 36 英尺。第二个单元仍有标签。违反优先权。#7 -38-005。引文已发布。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到附着在洗手间内洗手槽上的喷雾器漏水，被指示进行维修并保持良好状态。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到外面的容器/院子区域没有维护。指示移除所有堆叠的物品、油脂桶、垃圾和旧设备，整理和维护上述区域。值得注意的地下室存放干燥储藏室和其他设施设备时杂乱无章，物品直接存放在地板上。已指示清洁、整理所有物品并将其抬离地板至少 6 英寸。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到所有员工的食物处理员培训证书。已指示提供。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：所有经过认证的食品经理都没有过敏原证书。已指示提供。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到先前的核心违规行为未从 2023 年 9 月 22 日的报告 #2582193 中得到纠正。他们如下（37）观察到散装香料的容器上没有贴上通用名称的标签。指示负责人为所有散装容器贴上通用名称的标签，以便于识别。47）观察到油炸锅的开口处积聚了油脂和食物残渣。指示进行清洁和维护，以防止可能藏匿害虫和昆虫。49) 必须清理烧烤桌、搁架单元、滚动车、轴底上积聚的油脂和食物残渣 设备、油炸柜、烹饪设备管道。49) 观察到该设施中所有冷藏单元内部都有食物残渣和污垢。指示负责人进行清洁和维护。55) 观察到餐饮服务区的地板上所有烹饪和非烹饪设备下方及周围都积聚了油脂、污垢和碎屑。观察到三隔间水槽所在的地板上以及洗手间的地板上积聚了污垢。已指示清洁和维护所有区域。

来源：chicago.gov
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#raw #undercooked #chicago #illinois #us

1.6K
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美国乔治亚州亚特兰大科布公园大道东南部 Jeremiah's Italian Ice

1个月前 •reported by user-gmbx6485

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：意大利冰
发作：少于 4 小时
时长：其他：到目前为止呕吐了 2 个小时
生病了：亲人  | 症状: 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战

#atlanta #georgia #us #italian

321
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Damenzo's，2322-2324 W Taylor St，伊利诺伊州芝加哥，美国

1个月前

报告日期：2024 年 3 月 8 日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到后方准备步入式冷却器和地下室步入式冷却器内的 tcs 食物的保冷温度不当。观察到牛肉在50华氏度，鸡肉在52华氏度，酸奶油在51华氏度，意大利香肠在47华氏度，莎莎在50华氏度，鸡蛋在51华氏度，重奶油在52华氏度，牛奶在49华氏度。管理层指示将所有 tcs 食物保持在 41 华氏度以下。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到后方食物准备区和地下室的步入式冷却器温度不当。后方食物准备区的步入式冷却器的气温为50华氏度，地下室步入式冷却器的气温为50华氏度。两个冷却器都用于储存 tcs 食物，例如肉类和奶酪。管理层指示维修和维护两台低于 41f 的冷却器。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到塑料杯用作莎莎酱的盖子并存放在莎莎容器中。管理层指示使用带手柄的器具从容器中挖出莎莎酱。

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到未包装的一次性塑料餐具，例如叉子、刀具和勺子，存放在后方食物准备区的纸板箱中。管理层指示将餐具存放在合适、干净的容器中。

来源：chicago.gov 少看

#chicago #illinois #us

1.6K
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美国伊利诺伊州芝加哥西 63 街 1200 号 Brother's Submarine & Chicken

1个月前

报告日期：2024 年 3 月 6 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：图片没有经过认证的食品经理证书。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在 tcs 准备、处理和供应即食食品时，没有经过认证的食品经理值班，例如（意大利牛肉、预煮鸡肉、碎牛肉、切成薄片的陀螺仪），必须始终在现场。食品经理在上午 11:23 进行检查后到达现场。M.（cos）（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 4 磅的温度不正确。公交车锅里预煮的鸡翅为 70. 9 华氏度，2 门玻璃伸入冷却器。产品已被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下食用保冷食物。大约 4 磅。15 美元。(cos)（优先级 7-38-005）（引文已发布）

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器（挤压瓶、奶瓶、散装容器、食物箱）贴上标签。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到的装有食物的塑料垃圾箱和存放在地板上的步入式冷却器中的水桶必须从地板上存放在架子单元上，以防止交叉污染。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备冷却器顶部的擦拭布在不使用时必须存放在消毒液中。

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：必须存放塑料服装，手柄处于直立位置。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须清除步入式冰箱和后方食物储存区中用于储存食物的箱子。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理积聚的油脂和食物残渣 从炸锅、预制冷却器、伸手可及的冷却器、烧烤桌、准备桌、滚动推车、薯片展示架、服务柜台搁架单元、切肉机、窗台的内部和外部向上移动。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修复或更换损坏的地砖、缺少天花板瓷砖、后方存储区域的墙底松动、后方准备/洗碗区损坏的地砖、走进冷却器——门槛松动。必须清除整个墙底上多余的填缝物，才能保持光滑且易于清洁。必须封住后门墙上的孔。

55。物理设施的安装、维护和清洁 … 查看更多

-评论：必须清理准备/餐具清洗区积聚的油脂和食物残渣以及墙上飞溅的污垢。灰尘积聚在洗手间的上墙上。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须将物品从地板上抬起、移除和整理后方存储区域的墙壁。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须清理烹饪设备的抽油烟机和过滤器中积聚的碎屑和油脂。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到食物处理人员对装满调味品挤压瓶子的收银员进行培训。

来源：chicago.gov
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#chicago #illinois #us

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Simply Cookies and Cream Frappe 粉——由于标签不正确而召回

1个月前 •source data.food.gov.uk

Recall notice

意大利饮料公司正在召回Simply Cookies和Cream Frappe粉，因为包装上显示无麸质标志，而该产品则含有小麦（麸质）。这意味着该产品可能对任何患有乳糜泻和/或对小麦或麸质过敏或不耐受的人构成健康风险。该产品专门在英格兰和北爱尔兰分销。

产品详情：Simply Cookies and Cream Frappe Powder，包装尺寸：1.75 千克，批次 102025，最佳截止日期为 2025 年 10 月 31 日，批次为 112025，最佳截止日期为 2025 年 11 月 30 日。

如果您购买了上述产品并患有乳糜泻，和/或对小麦或麸质过敏或不耐受，请不要食用。取而代之的是，无论是否有收据，都可以将其退还给您购买的公司以获得全额退款。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

公司名称：意大利饮料公司
品牌名称：Simply
产品召回：只是饼干和奶油冰沙粉
FSA 召回日期：2024 年 4 月 3 日
召回详情：包装上显示无麸质标志，而产品含有小麦（麸质）

来源：www.food.gov.uk 少看

#allergicreaction #malpas #england #gb #allergen

Simply Cookies and Cream Frappe Powder - recalled due to incorrect labelling 照片 #1
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