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意大利食物中毒

意大利食物中毒

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实时报告

D

美国北卡罗来纳州摩根顿西弗莱明大道 Panera Bread

1个月前 •reported by user-dvhmy217 • 细节

家人在周日下午午夜之前订购了意大利三明治、鸡肉和米饭汤，所有在那里吃过的人都病了整整三天。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 寒战

#panerabread #morganton #northcarolina #unitedstates #鸡 #意大利人 #赖斯 #汤

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Recall notice

因金属碎片召回五大湖奶酪产品

1个月前 •source accessdata.fda.gov • 细节

五大湖奶酪公司由于供应商原材料可能受到金属碎片污染，Inc. 已开始自愿召回几种切碎的奶酪产品。受影响的产品分布在美国的多个州，包括阿拉巴马州、阿肯色州、亚利桑那州、加利福尼亚州、科罗拉多州、佛罗里达州、乔治亚州、爱达荷州、伊利诺州、印第安纳州、密苏里州、密苏里州、密苏里州、北卡罗来纳州、俄勒冈州、宾夕法尼亚州、南卡罗来纳州、田纳西州、德克萨斯州、犹他州、弗吉尼亚州、华盛顿州、威斯康星州和波多黎各。

受影响的产品：

产品：低水分部分脱脂马苏里拉奶酪丝
-品牌：Always Save、Borden、Brookshire's、Cache Valley Creamery、Chestnut Hill、Coburn Farms、Econo、Food Lion、Gold Rush Creamery、Good & Gather、五大湖奶酪、超值优惠、Aldi 的 Happy Farms、H-E-B、Hill Country Farms、Know & Love。劳拉·林恩、卢塞恩奶牛场、Nu Farm、Publix、Schnuck's、Simply Go、Sprouts 农贸市场、斯塔特兄弟市场、森尼赛德农场
-产品数量：235,789 箱

产品：Aldi 的 Happy Farms — 意大利风格的切碎奶酪混合物
-品牌：Aldi 的 Happy Farms
-产品数量：1,900 箱

产品：意大利风格的切碎奶酪混合物
-品牌：布鲁克希尔、Cache Valley Creamery、Coburn Farms、Great Value、Know & Love、Laura… 更多

#greatvalue #sproutsfarmersmarket #aldi #heb #publix #recall #unitedstates #奶酪 #意大利人 #披萨 #帕玛森奶酪 #borden

食品召回 Great Lakes Cheese products recalled due to Metal Fragments Great Lakes Cheese Co. Inc. has initiate... 照片 #1
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C

美国威斯康星州格林菲尔德苏拉巷 Portillo's Greenfield

1个月前 •reported by user-ccqmd713 • 细节

来自意大利牛肉碗，里面有温和的辣椒，味道很奇怪而且与往常不同，但无论如何都吃了因为我饿了。在最严重的胃痛中醒来后把所有东西都扔掉了。第二天早上肚子和身体还受伤  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#portillos #greenfield #wisconsin #unitedstates #牛肉 #意大利人 #碗

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T

Jersey Mike's Subs, Continental Boulevard, Merrimack, NH, USA

1个月前 •reported by user-tzgdc936 • 细节

在2025年11月25日下午吃了Jersey Mikes的意大利潜艇三明治一小时后，出现恶心、呕吐、寒战和头痛症状。我之前订过很多次都没有问题。  | 症状: 恶心, 呕吐, 寒战, 头痛

#jerseymikes #merrimack #newhampshire #unitedstates #意大利人 #子

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥罗斯福路 W 2804 号 City Gyros

1个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 11 月 18 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到准备区域的洗手槽里没有洗手所需的肥皂。已指示随时提供和维护。已发布优先基金会引文 #7 -38-030 (c)。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到内部准备冷却器内部温度不当的 tcs 食物：53. 4f 处有 10 磅煮熟的牛排，52. 5f 处有 10 磅煮熟的鸡肉，50. 1f 处有 8 磅的生鸡胸肉。所有物品均丢弃并变性，总重量为 28 磅，价格为 200 美元。已发布优先引文 #7 -38-005

35。使用的经批准的解冻方法
-评论：观察到冷冻鸡翅坐在 3 comp 水槽的水中，冷冻的意大利牛肉坐在水槽的侧面。指示经理在凉爽的自来水或内部冷却器下正确解冻食物。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到正在擦拭准备站和台面上的衣服。指示经理在不使用时将擦拭的衣服正确存放在消毒液中。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到深层冰箱和备用冷却器内部积聚了冰。必须解冻和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：需要清洁烹饪设备周围的地板以清除溢出物、碎屑和/或油脂。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到烹饪设备上方的抽油烟机很脏。必须清洁以清除灰尘和碎屑。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #意大利人 #牛排 #翅膀 #鸡翼

30   评论 评论

监管报告

Dr Market, 6100 S Dr Martin Luther King Jr Dr, Chicago, Il, USA

1个月前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Nov 12, 2025
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge with valid chicago food sanitation certificate. Instructed manager to designate person in charge during all hours of operation. Priority foundation

2. City of chicago food… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #意大利人

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监管报告

J J & Atomic Sub，美国伊利诺伊州芝加哥 S Cottage Grove 大道 6458 号

1个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 11 月 12 日
22。适当的保冷温度
-评论：在检查期间观察到以下 tcs 食物温度不当。。它们如下，大约 3 磅切碎的番茄、2 磅的意大利牛肉、2 磅煮熟的红辣椒、6 磅的汉堡肉饼、4 磅切成薄片的陀螺肉、8 磅切成薄片的奶酪、4 磅的 tatziki 酱均在 48. 5-55 华氏度之间，全部存储在 2 门冷却装置内，前面装有冷藏柜。负责人此时自愿丢弃了所有上述物品。总成本为300美元。已指示根据需要将所有冷的 tcs 保持在 41f 及以下。违反优先权。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：在检查期间，观察到装有冷藏室的两门冰箱位于前面的准备区域，温度不当。在存放 tcs（陀螺仪、意大利牛肉、切碎的番茄、奶酪）食物时注意到了单位 @58f 的温度。已指示将设备维修到 41f 及以下，并根据需要进行维护。单位已贴上标签并留待检查。违反优先权。#7 -38-005。引文已发布。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到装有面粉、调味料、鸡肉面包屑的散装容器没有标签。已指示提供通用名称标签并进行维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 70 个小啮齿动物粪便散落在以下地方的地板和角落里。在前面准备的两扇门冷却装置后面，在裸露的洗手槽下方的重型设备和 3 个隔间的水槽之间，在冷冻柜后面，安全系统下方的壁架上，用于装面粉的空容器内，位于卫生间的热水箱和储物架的顶部，用于存放糖果和罐装饮料的架子单元的前下方。建议联系害虫防治部门寻求额外服务，清除粪便，进行清洁和维护。必须在现场消除害虫活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。引文已发布。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #奶酪 #鸡 #陀螺仪 #汉堡 #意大利人 #胡椒 #肉

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