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牛奶食物中毒

牛奶食物中毒

喝牛奶可能导致食物中毒。像其他来自动物的产品一样，需要对牛奶进行处理才能安全消费。生牛奶，特别是在没有巴氏杀菌的情况下，是食物中毒的主要原因之一。

上次更新时间:

产品: Milk

A

美国伊利诺伊州芝加哥北百老汇 3030 号 Mariano's

6小时前

报告日期：2024 年 5 月 3 日
22。适当的保冷温度
-评论：发现以下 tcs 食物在不恰当的温度下存放在甜甜圈里，冷却器里放一扇门，烧烤肉放在冷却器里 —— 牛奶在 44. 4 华氏度到 48. 0 华氏度之间，汉堡在 53.4 华氏度之间，排骨在 57. 6 华氏度，切好的番茄在 50. 0 华氏度。指示的经理 tcs 食物如果冷藏则必须保持在 41. 0 华氏度或以下。优先权违规 7-38-005。所有温度过高的 tcs 食物都自愿丢弃。丢弃的食物重量为75磅，价值175.00美元。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：发现摊位准备区域冷却器中的两扇单门触手可及均未维持，环境气温介于 44. 2 华氏度到 48. 0 华氏度之间，还发现烧烤肉进入冷却器未维持，环境空气温度为 57.6 华氏度。发现牛奶、汉堡等存放在上述冷却器内。被指示的经理必须修理冷却器，冷却器的环境空气温度必须在 41.0 华氏度或以下。优先权违规 7-38-005。 … 查看更多

#marianos #chicago #illinois #us

A

美国伊利诺伊州芝加哥泰勒街 1337 号 Scafuri Bakery

6小时前

报告日期：2024 年 5 月 2 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备、处理和供应 tcs 食物时，观察到没有经过认证的食品经理值班，例如（蛋糕、牛奶等）必须始终在现场。优先基金会 7-38-012。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到准备区域的手和员工洗手间没有洗手液。告知负责人，洗手槽必须随时提供洗手液。食品处理人员在检查期间为洗手池购买了洗手液。违反基金会优先权的行为 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到准备区域的洗手槽里没有纸巾。告知负责人，必须随时在洗手槽处提供纸巾。食物处理者在检查优先基金会违规行为期间获得了洗手池的纸巾 #7 -38-030 (c)。见上文。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在地板上的冰箱和后方准备区。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌和洗手间里存放的擦拭布被弄脏了。指示经理在两次使用之间存储消毒溶液中。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到牛奶箱在整个准备和储存区域都被用作架子。必须拆下并提供离地板6英尺的架子，并提供可进入地板的空间，以确保足够的设施清洁。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔间的水槽区域有水回流。当水从第二个水槽流域释放时，水会回流到第 1 和第 3 个水槽盆中。指示经理在重新检查日期之前进行维修。基金会优先权违规行为 #7 -38-025。引文已发布。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱外面，由于垃圾溢出，盖子未关闭。已指示进行校正和保养，以确保盖子紧密贴合。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (b)。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和维护所有烹饪设备、食材容器、架子和架子，里面到处都是面粉、灰尘、油脂、死虫和泥土。建议增加清洁频率并始终保持清洁。

58。根据需要进行过敏原培训 … 查看更多

#chicago #illinois #us

西方家族的椒盐脆饼因 Salmonella 召回

1天前 •source recalls-rappels.canada.ca

Recall notice

由于沙门氏菌可能受到污染，Huer Foods Inc召回了他们的西方家族品牌酸奶覆盖的椒盐脆饼和覆盖牛奶巧克力的椒盐脆饼。受影响的产品分布在不列颠哥伦比亚省，可能还分布在其他省份和地区。没有报告过与食用这些产品相关的疾病。

-受影响的产品：
品牌：Western Family，产品：酸奶覆盖的椒盐脆饼，尺寸：240 g，UPC：0 62639 35287 5，代码：2024AU22N；2024AU26N
品牌：Western Family，产品：牛奶巧克力覆盖的椒盐脆饼尺寸：240 g，UPC：0 62639 35286 8，代码：2024AU26N

不要消费、提供、使用、出售或分发召回的商品

召回的商品应退回购买地点

如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：recalls-rappels.canada.ca

#ca #沙门氏菌

Western Family Pretzels recalled due to Salmonella 照片 #1

由于未申报的过敏原，萨克拉曼多饼干召回了几款威化饼

1天前 •source www.accessdata.fda.gov

Recall notice

由于存在未申报的过敏原牛奶，萨克拉曼多饼干工厂已自愿召回其几种产品。这些产品分布在加利福尼亚州、阿拉斯加州、爱荷华州、纽约州、德克萨斯州、佛罗里达州、华盛顿州、新泽西州、弗吉尼亚州、乔治亚州、田纳西州、亚利桑那州、阿拉巴马州和北卡罗来纳州。

受召回影响的产品包括：
-产品：Java Wafer-Mocha Hazelnut，尺寸：[两种尺寸：8 个晶圆（7 盎司）的零售包装和 2 个晶圆（2 盎司）的零售礼品包装]，保质期：2025 年 4 月 2 日，8 个晶圆的零售包装：289 个；2 个晶圆的零售礼品：150 个。
-产品：Tea Wafer-Vanilla Almond，尺寸：[两种尺寸：8 片威化饼（7 盎司）的零售包装和 2 片的零售礼品包装（2 盎司）]，保质期：2025 年 4 月 2 日，8 片威化饼的零售包装：464 片；2 块晶圆的零售礼品：162 片。
-产品：香槟威化饼——覆盆子杏仁，尺寸：[两种尺寸：8 片威化饼（7 盎司）的零售包装和 2 片威化饼的零售礼品包装（2 盎司）]，保质期：2025 年 4 月 2 日，8 … 查看更多

#allergicreaction #us #allergen

Sacramento Cookie recalls several Wafer due to undeclared allergen 照片 #1

Pure Pastures Dairy 生牛奶——由于弯曲杆菌的存在，警告不要食用

2天前 •source www.media.pa.gov

爆发

在最近的一份公告中，农业部就苹果谷奶油厂的某些生奶产品向消费者发出警告。这些以 “Pure Pastures Dairy” 标签出售的产品被发现受弯曲杆菌污染。受污染的产品已分发到宾夕法尼亚州的12个县。苹果谷奶油厂正在与农业部合作解决这个问题并确保其产品的安全。污染源目前正在调查中。

受影响的产品
-生牛奶
-从 Apple Valley Creamery 出售
-在 Pure Pastures Dairy 标签下
-截止日期为2024年4月3日，至今天。

农业部敦促购买这些产品的消费者立即将其丢弃，以避免潜在的健康风险，并将产品退回购买的商店。

如果您出现腹泻（通常是血液）、发烧、恶心、呕吐和胃痉挛等弯曲杆菌症状，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.media.pa.gov

#boalsburg #pennsylvania #us #弯曲杆菌

Pure Pastures Dairy Raw Milk - Warning not to consume due to Campylobacter 照片 #1
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W

美国佛罗里达州布卢明代尔东布鲁明代尔大道麦当劳

2天前 •reported by user-wvbbd932 •细节

我和过去一样去了这个地方的麦当劳。并订购了带有鲜奶油的草莓牛奶奶昔。我还在麦当劳的其他地方订购了同样的奶昔。过去从来没有遇到过问题。当我回到家时，我病得很严重。腹泻、呕吐、恶心、胃痛、抽筋、头痛。寒战。我的奶昔被篡改了。而且它是水的，当杯子空的时候闻起来像空气清新剂。在20世纪90年代，这家麦当劳干净利落，像军队一样经营。员工们为自己的工作感到关心和自豪。我联系了麦当劳公司和我的律师。将此事视为恶意意图。

#mcdonalds #brandon #florida #us #cream #shake #strawberry #milk #milkshake

McDonald's, East Bloomingdale Avenue, Bloomingdale, FL, USA 照片 #1
282
K

美国俄亥俄州哥伦布市桑库斯大道 8749 号 Graeter's Ice Cream

3天前 •reported by user-kqcqc894 •细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、发冷、头痛
疑似来源：Graeters shake
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
附加信息：我不确定，但是喝了奶昔后我病得很厉害。只需要几个小时。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 寒战, 头痛

#columbus #ohio #us #shake #milkshake

267
T

美国麻萨诸塞州剑桥展望街 Tasty Burger

4天前 •reported by user-tgwcm565 •细节

疑似食物中毒。症状：恶心、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：美味汉堡
发作：4 到 12 小时
时长：其他：我一小时前才开始
生病了：我
附加信息：我昨晚晚上 7:30 吃了美味的汉堡。今天上午 9 点 45 分左右，我开始感到恶心、发冷、胃痛。我确信这是我吃的。我吃了两个小薯条、一杯咖啡奶昔和一个芝士汉堡

#cambridge #massachusetts #us #burger #cheeseburger #coffee #fries #milkshake

Tasty Burger, Prospect Street, Cambridge, MA, USA 照片 #1
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参加我们的食物中毒测验！ 🍔

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