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牡蛎食物中毒

牡蛎食物中毒

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实时报告

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Costco 仓库，大道 3233 号加拿大魁北克省瓦特市 G1X 4C1

2 年前 •reported by user-pqfny999 • 细节

在 Costco Ste-Foy 购买来自法国的 Geay 生蚝。我们在 27 日晚上吃了它们，24 小时后吃了它们，呕吐、腹泻，吃了这些牡蛎的 6 个人非常疲劳。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 疲劳

#costco #speciallyselected #quebec #quebec #canada #牡蛎

消费者评论 - 食品安全 Entrepôt Costco, Avenue Watt, Sainte-Foy, Québec, QC, Canada Achat d'huîtres Geay de France chez Co... 照片 #1
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Mammoth Tavern——美国加利福尼亚州马姆莫斯湖老猛犸路 Mammoth

2 年前 •reported by user-xdfjt693 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：牡蛎
发病：1 到 2 天
时长：几天
病了：我
附加信息：星期五下午 4 点左右我吃了牡蛎。我的症状从周日凌晨 3 点开始。14 小时后仍出现症状。

#mammothlakes #california #unitedstates #牡蛎

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H

美国夏威夷州檀香山卡拉考阿大道威基基海滩凯悦度假村及水疗中心

2 年前 •reported by user-hdvy7753 • 细节

1 月 19 日星期五在自助餐上吃了。吃了牡蛎、蟹腿、牛排和肋骨。几个小时后，我和妻子都出现了剧烈的腹痛、呕吐和腹泻，持续了大约 18-20 个小时。打电话给酒店举报但被发送到语音信箱。我会避开这个地方。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#honolulu #hawaii #unitedstates #螃蟹 #肋骨 #牛排 #牡蛎

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爆发

来自墨西哥的生蚝与洛杉矶县胃肠道疾病有关

2 年前 •source publichealth.lacounty.gov • 细节

洛杉矶县公共卫生部门报告了一起超过150例疑似胃肠道疾病的暴发。感染源似乎是食用生牡蛎，可能感染了诺如病毒，这些牡蛎不加区别地来自墨西哥的三个特定地区：墨西哥下加利福尼亚州格雷罗内格罗泻湖；墨西哥下加利福尼亚州马努埃拉泻湖；以及墨西哥索诺拉州萨利纳湾。

由于食用来自这些地区的生牡蛎与报告的疑似诺如病毒病例之间存在显著相关性，这些特定地区已成为正在进行的调查的主要焦点。公共卫生部门正在与加利福尼亚州公共卫生部门合作，进一步确认调查结果并确定确切的感染源。

公共卫生部门已向所有消费者发出警告，建议他们在食用前向餐厅或供应商询问生牡蛎的来源。消费者了解食物来源并对潜在风险保持警惕至关重要。

来源：publichealth.lacounty.gov/phcommon/public/media/mediapubhpdetail.cfm

#raw #undercooked #california #unitedstates #牡蛎

爆发 Raw Oysters from Mexico linked to gastrointestinal illnesses in Los Angeles County Los Angeles Count... 照片 #1
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T

牡蛎，城市出版社酒庄和餐厅，北圣费尔南多大道，加利福尼亚州伯班克，美国

2 年前 •reported by user-tfcn8469 • 细节

1 月 6 日我们派对 9 个人中有 4 人吃了牡蛎并感染了诺如病毒。卫生部门的调查涉及在这家餐厅的3天内有12人生病。来自墨西哥的牡蛎被召回。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#burbank #california #unitedstates #牡蛎

消费者评论 - 食品安全 Oysters, Urban Press Winery & Restaurant, North San Fernando Boulevard, Burbank, CA, USA Jan 6th 4 o... 照片 #1
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来自Sociedad Acuicola GolPac (MX 06 SP)的牡蛎 - 因诺如病毒警告不要食用、销售或供应

2 年前 •source fda.gov • 细节

FDA建议餐厅和食品零售商不要供应或销售并处置牡蛎，消费者不要食用来自Sociedad Acuicola GolPac (MX 06 SP)于2023年12月18日或12月27日在墨西哥索诺拉州巴伊亚萨利纳收获的牡蛎，因为它们可能被诺如病毒污染。这些牡蛎已分发给加利福尼亚州的餐厅和零售商，也可能已分发到其他州。

这是继加利福尼亚州公共卫生部于2024年1月10日向FDA通报加利福尼亚州圣地亚哥县诺如病毒暴发事件之后，该暴发与食用追溯到墨西哥特定收获地点的牡蛎有关。随着调查的进行和疾病数量的统计，墨西哥贝类管理当局于2024年1月12日关闭了巴伊亚萨利纳养殖区的收获活动。

这些可能被诺如病毒污染的牡蛎在生食时可能导致疾病，并在免疫系统受损的个体中引起严重疾病。即使被诺如病毒污染的食物可能看起来、闻起来和尝起来都正常，但仍可能出现腹泻、腹部痉挛、恶心、呕吐和发热等疾病症状。诺如病毒症状通常在接触后12至48小时内出现，可持续1至3天。严重病例可能导致脱水，特别是在幼儿、老年人和患有其他疾病的人群中。如果怀疑严重脱水，建议联系医疗保健提供者。

在前线，餐厅和零售商被敦促丢弃任何可能被污染的牡蛎，要么将其扔掉，要么退还给分销商。考虑交叉污染预防至关重要，需确保食品准备区域和器具的清洁。

消费者应避免食用这些牡蛎，并联系其医疗保健提供者报告任何症状。这一警报对于加利福尼亚州最近在圣地亚哥或洛杉矶从Sociedad Acuicola GolPac采购的餐厅用餐的人员尤其重要。

#california #unitedstates #墨西哥的 #牡蛎

爆发 Oysters from Sociedad Acuicola GolPac (MX 06 SP) - Warning to not consume, sell or serve due to Noro... 照片 #1
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圣地亚哥县诺如病毒疫情与来自墨西哥的生牡蛎有关

2 年前 •source countynewscenter.com • 细节

县卫生与人类服务局（HHSA）正在调查41例与来自墨西哥西北部特定采收地点的生牡蛎相关的确诊和疑似诺如病毒病例。报告的病例起源于12月中旬，在食用来自墨西哥索诺拉州的生牡蛎后出现。

HHSA已要求餐厅暂时搁置由位于墨西哥索诺拉州巴伊亚萨利纳的GOLPAC包装的"洛基角牡蛎"，直至另行通知。要求从该地点购买牡蛎的餐厅或其他人在此次疫情调查期间不要使用这些牡蛎。

疾病与生牡蛎消费之间的联系是通过患者报告在症状出现前一两天食用生牡蛎而确立的。年龄范围从12岁到83岁，有症状的个体经历了恶心、呕吐和腹泻，但没有人需要住院治疗。值得注意的是，一些没有食用牡蛎的个体也患病了，表明疾病在家庭内传播。迄今为止的病例与在The Fish Shop餐厅三个地点（太平洋海滩、洛马角和恩西尼塔斯）和卡尔斯巴德水产养殖场供应的牡蛎有关。在此次调查期间可能会出现其他地点。

鉴于这些事件，县公共卫生部门建议消费者在食用牡蛎前询问其来源。他们强调频繁洗手和在患病时寻求医疗关注的重要性。

此外，HHSA正与加利福尼亚州公共卫生部门和贝类项目密切合作，调查疾病与牡蛎之间的关联。

#raw #undercooked #california #unitedstates #鱼 #牡蛎

爆发 Norovirus Outbreak in San Diego County linked to raw oysters from Mexico The County Health and Human... 照片 #1
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