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披萨食物中毒

披萨食物中毒

披萨引起食物中毒是很常见的。冷冻披萨与大肠杆菌有关,餐厅披萨含有高风险成分,如果处理不当,可能会导致食物中毒。罪魁祸首通常是未煮熟的面团中的生鸡蛋,但肉类和奶酪等浇头可能含有李斯特菌。

上次更新时间:

产品: Pizza

Q
4月27日星期六,我们在这个Chuck echeese店庆祝了我侄女的6岁生日聚会。我们在下午 4 点到达,订购了 3 个披萨和饼干和饮料,庆祝活动并在晚上 8 点左右离开。吃完饭后我们中的一些人整晚都感觉不舒服。晚些时候,在晚上10点至11点之间,我们当中有4个人开始呕吐,在接下来的48-72小时内出现腹泻和发烧。 少看

#chuckecheeses #westdesmoines #iowa #us #cheese #cookie

A
报告日期:2024 年 4 月 25 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:pic目前没有在网站上发布经过认证的食品经理证书。(优先基金会 7-38-012)

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:观察到在准备、处理和供应 tcs 食物(陀螺仪、煮熟的塔可肉、披萨等)期间,没有经过认证的值班食品经理或张贴的证书可供查看。必须提供证书并进行维护。(优先基金会 7-38-012)(引文已发布)

3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:观察到没有签署的员工健康政策必须提供和维护。(优先基金会 7-38-010)(引文已发布)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到洗手间的洗手槽上没有洗手标志,客户必须提供和维护。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到多用途餐具在 0. 0p 时进行了消毒。P.M. 在 3 个隔间的水槽里。观察到男性员工在 3 个隔间的水槽里用肥皂水和冲洗器具洗碗,然后将它们放在头顶的干燥架上,不用消毒器具。经理在检查期间设置水槽。(cos)(优先级 7-38-025)(引文已发布)

21。适当的保温温度
-评论:观察到 tcs 即食食物(例如 20 磅)的温度不当。陀螺在吐出 81. 3f. 10 磅。煮熟的塔可肉 131. 7f。经理丢弃的商品必须有 135. 0f 或以上的保温食物。大约 30 磅。120 … 查看更多
美元。(优先级 7-38-005)(cos)(引文已发布)

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:当食物不在原包装(挤压瓶/摇杯)中时,必须给食物储存容器贴上标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到有大约 30 只或更多老鼠粪便落在二氧化碳储罐周围的壁架上, 在水桶后面的食物储物架下的地板上,在工具柜里,在前面准备区域的包子储物柜的下层架子上。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 24 年 4 月 25 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)(引文已发布)

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:必须将步入式冷却器和冰柜中的食品从地板上抬起,以防止交叉污染。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:不使用时必须将擦拭布存放在消毒液中。

45。一次性/一次性用途物品:正确存储和使用
-评论:必须存放塑料服装,手柄处于直立位置。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须清除步入式冷却器和冰柜、干粮储存区中用于储存食物的箱子。在较冷的货架单元中,必须清除走路上的纸板。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:必须清理油炸柜、烧烤台、蒸汽桌上积聚的油脂和食物残渣。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须将干粮储存区的物品抬离地面。

来源:chicago.gov
少看

#chicago #illinois #us

D
疑似食物中毒。症状:腹泻、胃痛、抽筋
疑似来源:披萨
发作:少于 4 小时
时长:12 到 24 小时
附加信息:我不吃任何肉我点了装有蘑菇、青椒和洋葱的披萨,还有额外的奶酪  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋

#pizzahut #tampa #florida #us #pizza #cheese #meat #mushroom #onion

802 VT Frozen因品牌错误和未申报的过敏原而召回了约8,221磅的冷冻肉类披萨。该产品含有大豆,一种已知的过敏原,未在产品标签上声明。物品已分发给康涅狄格州、缅因州、马萨诸塞州、新罕布什尔州、纽约、罗德岛和佛蒙特州的零售商和筹款人。目前尚无经证实的因食用该产品而产生的不良反应报告。

召回的商品是一个 17.8 盎司的纸箱,里面装有 “802 VT 冷冻肉!!CRISPY WOODFIRED CRUST 手工制作的披萨”,生产日期为 2023 年 4 月 25 日至 2024 年 4 月 25 日,“最佳使用期限” 为 2024 年 4 月 25 日至 2025 年 4 月 25 日。这些产品在美国农业部检验标志内的机构编号为 “EST. 46308”。

我们敦促购买这些产品的消费者不要食用它们。产品应退回购买地。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.fsis.usda.gov 少看

#allergicreaction #lakeplacid #newyork #us #allergen

T
疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、发冷、头痛
疑似来源:winco foods 披萨卷
发作:少于 4 小时
时长:4 到 12 小时
生病了:2 个人
附加信息:吃了 winco 品牌的披萨卷,4 小时后我和我的男朋友都出现了严重的恶心、消化不良、头痛和腹泻 少看

#wincofoods #pocatello #idaho #us #pizza

过去 30 天