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Roll 食物中毒

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实时报告

M

国王十字车站，尤斯顿路，伦敦，英国

4 个月前 •reported by user-mgfq4532 • 细节

2月28日星期五上午8点30分，我购买了四个"热"香肠卷（买三送一），告诉店员我想现在吃一个，其余的带在路上，如果有剩余的话回家后可能会冷冻。店员给了我一个单独装袋，三个装在另一个袋子里，并告诉我它们不热，问这样可以吗？我说没关系并付了款。我立即吃了一个，配了从另一个摊贩那里买的咖啡。我赶上了火车，但在回家的路上我的胃开始咕噜咕噜叫，我不停地打嗝。当我到家时（四小时后）我感到恶心和不适，所以就去睡觉了。我把剩下的三个香肠卷放进了冷冻室。今天下午（三周后）我从冷冻室取出一个香肠卷解冻，晚上9点吃了它。我去睡觉，到了凌晨2点我的胃开始咕噜咕噜叫，现在我有严重的胃痉挛和腹泻。我感到发冷和恶心。我意识到我2月28日的腹泻和呕吐是由于我从Greggs购买的香肠卷引起的，所有四个都必须被污染了。我在伦敦国王十字车站的Greggs购买了香肠卷。Greggs位于自动扶梯上方，那里有几个购买食物和饮料的地方。

#greggs #england #unitedkingdom #咖啡 #香肠 #滚

消费者评论 - 食品安全 Greggs, London N1C 4AP, United Kingdom On Friday 28th February at 08.30, I purchased four ‘hot’ saus... 照片 #1
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监管报告

越南餐厅Nha Hang，地址：美国伊利诺伊州芝加哥市阿盖尔街西1032号

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月12日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：注意到厨房洗手池和男厕所洗手池没有纸巾。指示在所有洗手池配备肥皂和纸巾。优先基础违规 7-38-030(c)。已开具传票。

22. 适当的冷藏温度
- 评论：注意到服务冷却器内以下TCS食品的内部温度不当：豆腐50.5华氏度，混合蔬菜春卷60.1华氏度/64华氏度，虾48.7华氏度，鸡肉59.8华氏度，豆腐44.2华氏度。经理立即自愿通过变性过程处置了51磅价值400.00美元的产品。优先违规 7-38-005

23. 适当的日期标记和处置
- 评论：注意到在冷藏设备和预备冷却器内现场制备的即食TCS食品保存超过24小时而没有丢弃日期。此类食品如煮面条、虾、蔬菜、汤等应清楚标记，指明食品应在场所内消费或在最多保存七天时丢弃的日期或天数。经理立即让员工丢弃了10磅价值120美元的食品。优先基础违规 7-38-005。已开具传票。

41. 擦拭布：适当使用和储存
- 评论：注意到后部预备区域预备台上的脏擦拭布没有适当储存。指示适当储存所有洗布在消毒溶液中，特别是不使用时。

43. 使用中的器具：适当储存
- 评论：注意到整个厨房预备区域货架上的餐具盘子和碗没有适当储存。指示倒置所有餐具盘子和碗以防止灰尘积累。

47. 食品和非食品接触表面可清洁，适当设计、建造和使用
- 评论：注意到砧板有开放接缝和深色污渍。必须重新整理或更换损坏或污渍的砧板。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：注意到以下情况：a）在预备区域使用纸箱铺地板。b）烹饪设备下方和墙基沿线有油脂和污垢积累。指示移除所有纸箱，清洁和维护地板。

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：注意到烹饪设备上方排气罩和过滤器内部、管道/导管上和边缘有严重的污垢和油脂积累。指示详细清洁和维护排气罩、过滤器和管道/导管。

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #虾 #蛋 #滚

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监管报告

Onimaki, 1424 W Taylor St, Chicago, Il, USA

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月10日
16. 食品接触表面：清洁和消毒
- 评论：观察到女员工仅用肥皂和水清洗多用途餐具，冲洗后放在架子上晾干。三格水槽未设置，也未使用任何消毒剂。指导正确设置水槽以正确清洗、冲洗和消毒所有多用途设备。多用途设备在指导后得到正确清洗、冲洗和消毒。开具传票7-38-025优先级

16. 食品接触表面：清洁和消毒
- 评论：制冰机内部有轻微残留物/污垢。指导清洁和维护

22. 适当的冷藏温度
- 评论：冷藏设备中各种寿司手卷（加州卷、三文鱼卷、金枪鱼卷）冷藏温度不当，范围从60.2°F-70°F。此时所有手卷被丢弃和变性。约20磅价值100美元。指导始终将冷食保持在41°F或以下。开具传票7-38-005(a)

25. 为生/未充分烹饪食品提供消费者建议
- 评论：菜单上生食项目（三文鱼卷和金枪鱼卷）没有消费者建议披露或提醒。指导在菜单上提供消费者建议披露和提醒并维护。优先基础7-38-005

33. 使用适当的冷却方法；温度控制的充足设备
- 评论：装有寿司手卷的冷藏设备环境空气温度不当为46.7°F。设备被标记并扣留检查。指导修理并能够维持41°F或以下的适当温度。指导在CDPH重新检查前不要使用该设备。开具传票7-38-005优先级

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #三文鱼 #寿司 #金枪鱼 #滚

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C

Joe's Stone Crab，华盛顿大道 11 号，迈阿密海滩，佛罗里达州 33139，美国

4 个月前 •reported by user-cqkm5583 • 细节

我要去吃龙虾卷之后我病得很重。我和我妈妈都分享了这个，这是我们整天唯一分享的东西，所以一定是从这个开始。我经历过的最严重的食物中毒案例。我们整天都在呕吐。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战

#doordash #miamibeach #florida #unitedstates #龙虾 #滚

消费者评论 - 食品安全 Joe's Stone Crab, 11 Washington Ave, Miami Beach, FL 33139, United States I got a lobster roll to-go... 照片 #1
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B

Sushi Teri, Calle Real, Goleta, CA, USA

4 个月前 •reported by user-bhggg177 • 细节

我们在26年3月7日吃了外卖，症状在26年3月8日在Sushi Teri Goleta开始出现。我们吃了外卖，生病的两个人吃了加州卷。我们中有两个人生病了，没有吃加州卷的两个人吃其他食物没有生病。  | 症状: 其他, 呕吐, 恶心, 腹泻, 胃痛

#goleta #california #unitedstates #寿司 #滚

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F

Earls Kitchen + Bar，130 Avenue Southeast，卡尔加里，AB，加拿大

4 个月前 •reported by user-fzkk1412 • 细节

周二3月24日午餐吃了牛排和寿司（加州卷）。2小时后开始感到不适。过去4天一直有食物中毒的症状。我在2天内减重了15磅。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#earlskitchenbar #calgary #alberta #canada #牛排 #寿司 #滚

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K

红公鸡比恩利店，主街，昆士兰州比恩利，澳大利亚

4 个月前 •reported by user-kpvb2646 • 细节

1月19日大约上午9:45-10:00，我通过汽车餐厅点了一个Rippa卷，当天剩余时间我感到昏昏欲睡，当晚开始呕吐，这种状态持续了2-3天，最后几天还有腹泻。自那次事件以来，我又多次出现腹泻和呕吐，持续3-4天。这非常痛苦、令人不安和担忧。

#redrooster #beenleigh #queensland #australia #滚

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