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沙拉食物中毒

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监管报告

左海岸食物 + 果汁，2870-2878 N 林肯大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 10 月 15 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：检查期间的负责人没有在场所张贴有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。优先违反基金会。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食品时，没有在场所张贴有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。发布了优先基金会违规 7-38-012 的引文。

6。正确饮食、品尝、饮水或使用烟草
-评论：观察到员工在食物准备区正在吃的一个开放的食物容器。不得在食物准备区食用食物。

16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：制冰机内部的上层水库和供消费的冰块接触表面，注意到黑色和粉红色的粘液物质滴落到冰中。指示清洁和消毒所有接触冰块的表面，清除所有粘液。发布了优先基金会违规 7-38-005 的引文。

25。为生/煮熟食物的消费者咨询提供
-评论：菜单不会透露和告知消费者特定的菜单项目，例如生的或未煮熟的荷包蛋，以及食用此类食物的潜在危险。必须在所有印刷和虚拟菜单板上提供消费者咨询，以披露并提醒消费者注意此类物品。优先违反基金会。

37.正确贴标签的食物；原装容器
-评论：所有现场预先包装出售的预先包装的食品都必须贴有适当的过敏原警告标签。观察到的食物，例如煮鸡蛋，酸奶冻糕，带坚果的烘焙食品。已指示提供正确的标签。发布了优先基金会违规 7-38-005 的引文。

37.正确贴标签的食物；原装容器
-评论：现场出售/展示的所有准备好的预包装食品必须贴上适当的标签 包含产品名称、成分清单、公司名称和地址。

37.正确贴标签的食物；原装容器
-评论：所有散装食品容器必须标有产品通用名称，包括厨师生产线上的香料容器。

41.擦拭布：正确使用和存放
-评论：在所有准备区域擦拭布必须放在容器中，并在两次使用之间使用消毒液。

43.使用中的器皿：妥善存放
-评论：观察到刀具存放在食品容器和冷却器之间的厨师管线上以及冷却器之间的果汁准备中存放不当。必须提供合适的、可清洁的刀架。— 厨师生产线上预制食品内的食物勺柄必须倒置存放。不在食物里面。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为所有物品的提升工具。搁板必须提供要清洁和监控的地板。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：厨师系列沙拉抽屉冷却器上的橡胶门垫片被撕裂。必须更换。

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：高温洗碗机现场没有不可逆转的注册温度指示器。必须提供。发布了优先基金会违规 7-38-005 的引文。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在厨师线食物准备区域上方的电线上，不得使用锡纸作为密封剂/保护剂的手段。

51.已安装管道；适当的回流装置… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #果汁 #沙拉 #牛奶 #酸奶

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J

英国伦敦格拉斯豪斯街全食市场

4 年前 •reported by user-jwqg7721 • 细节

我从寒冷区买了预先准备好的金枪鱼酱。它的价格为 2.99 美元，类似于俄罗斯沙拉。

我每天只吃一顿饭，所以我绝对可以缩小到这个范围。我把金枪鱼撒在我的 ryvita 上，那天晚上我有呕吐和腹泻。

两天后我还有恶心  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#wholefoodsmarket #london #england #unitedkingdom #沙拉 #金枪鱼

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W

美国密歇根州西布卢姆菲尔德镇西 14 英里路 Busch 的新鲜食品市场

4 年前 •reported by user-wzbtv733 • 细节

2021 年 10 月 11 日，我想我在午餐时吃了长叶莴苣沙拉，然后在下午 5 点开始肠子里感觉很奇怪，但是它消失了。然后我吃了一罐 Trader Joe 的素食辣椒作为晚餐。到凌晨 2 点，我的上腹部和胃部都处于极度疼痛状况，这种疼痛持续了 6 个小时，腹泻，呕吐和发冷。

#westbloomfieldtownship #michigan #unitedstates #辣椒 #生菜 #沙拉 #素食 #长叶莴苣

消费者评论 - 食品安全 Busch's Fresh Food Market, West 14 Mile Road, West Bloomfield Township, MI, USA October 11, 2021, I... 照片 #1
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C

美国北卡罗来纳州阿什维尔市隧道路 1269 号多米诺披萨 28805

4 年前 •reported by user-cdppf542 • 细节

10-13-2021，那里的鸡肉凯撒沙拉一个人。我女儿 16 岁。我点了两个沙拉、面包棒和一个奶酪披萨。我 11 岁的孩子刚吃了一片披萨和一根面包棒，直到后来才想要她的沙拉。这位 16 岁的孩子首先自己吃了沙拉。我正在拜访一位朋友（不是在家里），并在晚上 7 点 50 分左右送达了商品。到了九点钟我女儿说她已经吐了两次..而且开始感觉好一点了...我赶回家看了看预先包装好的沙拉... 两人都说 “用” 10-4-21..，它是在 10 月 13 日至 21 日送给我的孩子的

#dominospizza #expirydate #asheville #northcarolina #unitedstates #面包 #面包棒 #奶酪 #鸡 #披萨 #沙拉 #奶酪披萨 #凯撒沙拉

消费者评论 - 食品安全 Domino's Pizza, 1269 Tunnel Rd, Asheville, NC 28805, USA 10-13-2021, Chicken Caesar salad from there... 照片 #1
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V

WinCo Foods，南堡巷，犹他州雷顿，美国

4 年前 •reported by user-vmph1172 • 细节

2021 年 10 月 6 日，我们从雷顿的温科购买了桑德森农场去骨去皮鸡胸肉条和 DJ 加州农民红色无籽葡萄。我们做了鸡肉沙拉。我吃了很少量的东西，我丈夫经常吃一部分。我们俩都有胃痛和腹泻已有一个星期了，现在还在继续。由于摄入量较少，我的症状不那么严重。我丈夫有使人衰弱的胃痛、呕吐和腹泻。

#wincofoods #layton #utah #unitedstates #鸡 #沙拉 #鸡胸肉 #鸡肉沙拉 #葡萄

消费者评论 - 食品安全 WinCo Foods, South Fort Lane, Layton, UT, USA We purchased Sanderson Farms Boneless skinless chicken... 照片 #1
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B

Wendy's，美国俄亥俄州希利亚德墓地路

4 年前 •reported by user-bwrnp434 • 细节

吃了炸玉米饼沙拉后，我开始感到奇怪。然后大约一个小时我呕吐了我的饭。非常酸痛，我的耳朵里感觉到酸。呕吐让我感觉好多了，但是第二天早上 7 点左右，我仍然感觉不好。  | 症状: 呕吐, 酸痛

#wendys #hilliard #ohio #unitedstates #沙拉 #墨西哥煎玉米卷

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