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三文鱼食物中毒

三文鱼食物中毒

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实时报告

C

美国亚利桑那州凤凰城东比尔兹利路 Costco 批发

5 年前 •reported by user-cqjjr487 • 细节

我丈夫买了野生捕获的阿拉斯加鲑鱼，以前被冻结。他用盐和胡椒粉用少许油烤它。虽然味道不错，但之后我立即头疼了。5 小时后，仍然有头痛和消化不良。那条鱼有什么不对的。  | 症状: 其他, 头痛, 消化不良

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥埃尔斯顿大道 4423 号菲什盖伊市场和 Wellfleet

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 12 月 4 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到没有暴露的洗手水槽位于食物准备区域，该区域有 2 个 3 个隔层水槽。管理层指示在该区域安装一个裸露的洗手水槽。优先基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。

23.正确的日期标记和处置
-评论：观察到的奶油酱和熏鲑鱼蘸水容器储存在步入式冷却器中超过 24 小时，而不是标有失效日期的日期。管理层迄今为止已指示将所有储存在冷却器中超过 24 小时的即食品标记为准备食物。管理层自愿丢弃了约 5 加仑价值 300 美元的食物。优先基金会 7-38-005。引文已发布。

40.个人清洁
-评论：观察到两名食品处理员工没有戴头发束带。管理层指示，所有食品处理员工都必须戴头发束带。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到存放在步入式冰箱内的塑料杂货袋中的冷冻食品。管理层指示只使用食品级储存袋或容器储存食物。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在步入式冷却器的食物储存架上观察到锈迹。管理层指示刮掉和重新油漆食物储存架。

48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到没有不可逆转的注册温度指示器来确定高温碟机内餐具表面的水温。管理层指示提供。优先基金会 7-38-005。没有发出引文。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：观察到男女皆宜洗手间内没有覆盖的废物贮器。必须在两个洗手间内提供有盖的废物贮器。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在步入式冰箱内观察到几个非屏蔽灯具。管理层被指示在步入式冰箱内提供光罩或屏蔽灯泡。

来源：chicago.gov

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W

美国康涅狄格州丹伯里巴克斯大道芝士蛋糕工厂

5 年前 •reported by user-wjcz3211 • 细节

今天，12 月 5 日下午 4 点左右，我和我都在那里吃饭后都生病了。我妈妈有结皮的三文鱼然后我用鸡肉吃了我妈妈没吃完饭是因为她说它味道不对，太鱼了。她在一小时内患了腹泻。我在进食后不久就出现腹泻，然后大约 6 小时后再次出现腹泻。我也感觉很臃肿和恶心。

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消费者评论 - 食品安全 The Cheesecake Factory, Backus Avenue, Danbury, CT, USA My my and I both got sick after eating there... 照片 #1
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X

沃尔玛超级中心，密西西比州 25，弗洛伍德，美国

5 年前 •reported by user-xxbh8122 • 细节

杂货配送我在 2020 年 12 月 1 日和 2020 年 12 月 2 日收到了杂货配送。两个订单都极晚了将近一个小时。杂货配送包括奶制品和冷冻食品（鸡胸肉、三文鱼、汉堡饼、调味炸薯条、田纳西州骄傲香肠）所有描述的物品在收到时均未冷冻。进食后大约一个小时开始症状。今天 2020 年 12 月 5 日，腹泻和呕吐整个家庭仍然感到不适

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消费者评论 - 食品安全 Walmart Supercenter, Mississippi 25, Flowood, MS, USA Grocery delivery I had a grocery delivery that... 照片 #1
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D

美国佛罗里达州坦帕市北西岸大道芝士蛋糕工厂

5 年前 •reported by user-dtpf7486 • 细节

2020 年 11 月 29 日星期日，我和 3 名家庭成员一起在这个地方用餐。我感觉非常健康，我们都分享了菠菜浸水，然后每个人都吃了自己的主菜。我吃了味噌三文鱼（订购得很好，但没有完成），大约 2 小时后，厕所呕吐量是我吃的三文鱼的 10 倍以上。把所有剩菜都扔掉了

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V

美国俄亥俄州杰克逊市主街 Long John Silver

5 年前 •reported by user-vhwm4326 • 细节

我们订购了三文鱼拼盘和螃蟹蛋糕。吃完后几乎马上我就可以告诉它没有坐在我的肚子上。然后我变热了然后开始膨胀然后变得干燥沉重。当我输入这个时我还在这样做。我不自由感到有针对性。当我回家并打电话给他们时，因为我的一半订单没在包里。我得回去拿它。他们对此有点粗鲁。我不能帮忙，但认为我的鱼或螃蟹蛋糕在我拿回来之前几次撞到地板。我病得严重。

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