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三明治食物中毒

三明治食物中毒

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实时报告

我6岁的女儿吃了一个原味鸡肉三明治,大约4小时后在睡梦中开始呕吐和腹泻,还伴有严重的胃痛。她是唯一吃了鸡肉三明治的人,我和我的儿子们吃了不同的食物,我们都没事。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

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我点了一份烤鸡肉三明治,配有生菜、腌黄瓜和蜂蜜芥末酱,还有薯条。吃完这顿饭大约2小时后,我感到腹部痉挛和轻微腹胀。大约5到6小时后,我出现了严重的肠道痉挛和硫磺味打嗝。现在已经过了12小时,在过去3小时内我一直有非常稀水样的大便。

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在过去两周内,我和我的未婚夫/未婚妻曾三次在您的门店食用烤鸡。每次用餐后,我们都出现了不适症状。最近一次的情况明显更为严重。

我的未婚夫/未婚妻点了一份烤鸡三明治,我则吃了烤鸡块。用餐约两小时后,我们两人均出现了症状,包括呕吐、腹泻、头痛、发冷以及剧烈的胃痛。

由于多次在您的餐厅食用同类食物后均出现上述情况,我们对食品安全及操作规范深感担忧。特此告知,希望您能立即采取措施加以解决。

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在过去的一个小时内。在过去的一周半里,我已经有过4次,每次都有相同的症状。我一直在尝试,以确保这就是问题所在,这绝对是问题所在。不确定是薯条还是三明治的问题,我没有收据。没有其他细节。密苏里州奥法伦和圣查尔斯的Chic-fil-a

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我在下午12点30分左右吃了半个BMT三明治,大约40分钟后开始出现恶心和胃部不适的症状,同时伴有痉挛……此后我也多次腹泻,并且整天都持续感到恶心。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋

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昨晚大约晚上7点,我在斯旺纳诺亚的Popeyes吃了一个鸡肉三明治,到午夜时我已经病得很严重。呕吐、腹泻、发冷,什么症状都有。这种情况一直持续,直到我被送进Mission医院的急诊室,因为我无法控制症状,尤其是呕吐。他们确认我没有患流感或新冠病毒,并确认这是一起食物中毒事件。这是我经历过的最严重的食物中毒,而且我现在还多了一张医院账单。

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昨天辣鸡肉三明治 我们吃完饭后立刻扔掉了垃圾,不到一个小时,我的女婿整晚都在呕吐,今天早上他一整天都没有吃东西直到晚餐时间,我们支付了37元,他是唯一一个吃了辣鸡餐后生病的人  | 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻, 胃痛

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监管报告

Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

2 个月前 source chicago.gov 细节

报告日期:2026年4月23日
21. 适当的热保温温度
- 备注:在靠近肉类部门的杂货区热保温装置中,发现以下热TCS食品的热保温温度不当(约9公斤泰森传统烤鸡、4.5公斤托尼水牛城鸡、1.4公斤脆皮鸡三明治、5.4公斤托尼烤鸡、0.45公斤鱼饼、0.9公斤汉堡、0.23公斤鸡块、1.1公斤腌制烤鸡)。所有上述食品的温度在24至43摄氏度之间。已指示将所有热食品保持在57摄氏度或以上,并按要求维护。负责人当时自愿丢弃并变性处理了食品。总费用:50美元。优先违规。7-38-005。已发出传票。

22. 适当的冷保温温度
- 备注:在检查期间,在杂货区的展示冷柜中发现以下冷TCS食品温度不当,共约41公斤,包括:各种熟鸡肉部位、墨西哥粽子、通心粉奶酪、切片烤肉串肉、酸奶黄瓜酱、猪肋排、春卷、炸豆泥和土豆,温度均在9至13摄氏度之间。在同一区域的展示冷柜中还发现约50公斤包装早餐香肠和培根,产品温度在10至13摄氏度之间。负责人自愿丢弃并变性处理了上述食品。总费用约500美元。已指示将所有冷TCS食品保持在5摄氏度或以下,并按要求维护。优先违规。7-38-005。请参阅上述违规以获取传票信息。

33. 使用适当的冷却方法;用于温度控制的充足设备
- 备注:发现杂货区的展示冷却装置以不当温度储存TCS食品(各种早餐香肠、培根和即食食品)。检查时该装置温度为13摄氏度。已指示修复设备并始终将温度保持在5摄氏度或以下。优先违规。7-38-005。已发出传票。装置已贴标签并保留待检查。

36. 提供准确的温度计
- 备注:发现杂货区多个冷却装置(乳制品、酸奶油、奶酪、熟食肉类、早餐香肠、培根、莎莎酱和鳄梨酱)等内部没有温度计。已指示提供并维护。

38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 备注:在海鲜步入式冷柜外的粘鼠板上发现一只死老鼠,以及肉类部门展示冷柜台面上方有5条粘满死苍蝇的粘蝇带。已指示清除、清洁并消毒相关区域。

47. 食品和非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注:在肉类和三明治/沙拉准备区的双门冷藏装置上发现破损密封垫。已指示更换并维护。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注:发现含有农产品和酱料的冷却装置表面有干燥食物残渣。已指示清洁并维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注:在后部储存区发现拖把存放在装有污水的拖把桶内。已指示将脏拖把悬挂晾干,以便在两次使用之间正确干燥并维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注:在整个杂货和准备区域发现有水渍和损坏的天花板瓷砖。已指示更换并维护光滑且易于清洁的附件。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注:在后部储存区发现一面墙的干墙已被拆除,表面尚未完工,既不光滑也不易于清洁。已指示封闭开放空间以防止害虫进入,并提供光滑且易于清洁的表面。

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