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香肠食物中毒

香肠食物中毒

您可以从牛肉、猪肉、鸡肉等制成的香肠中获得食物中毒。预煮香肠可以含有李斯特菌。生香肠可能会被大肠杆菌污染,特别是如果没有一路煮熟。症状包括恶心、呕吐、胃痉挛和血性腹泻。

上次更新时间:

Sausage

Merguez Sausages 因 Salmonella 召回

2周前 source rappel.conso.gouv.fr 细节

Recall notice

由于存在Salmonella,H Delta公司自愿召回了其无品牌的Merguez香肠。此次召回影响了在欧洲-卢瓦省、瓦兹省、塞纳-马恩省和埃松省销售的产品。

召回的商品是:
-Merguez douce 和 Merguez 的长处
-在传统的屠夫柜台出售。
-受影响的拍品为 24001143 和 24001141
-两者的最佳截止日期均为2024年5月28日。
-产品可以保存在冰箱里。
-这些产品在H市场集团位于蓬托·康博、科尔贝尔·埃松内、韦尔努耶、圣马克西明和韦尔特·圣丹尼的门店分销。

建议消费者不要消费该产品并将其退回购买地点。

如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14724/Interne

#paris #iledefrance #fr #沙门氏菌

Yolk,501 W Diversey Pkwy,美国伊利诺伊州芝加哥

2周前 source chicago.gov 细节

监管报告

报告日期:2024 年 6 月 3 日
22。适当的保冷温度
-评论:观察到储存在步入式冷却器中的tcs食物(46-67. 8f)的内部温度不当,例如鸡蛋、香肠、奶酪、牛奶、绿叶蔬菜、哈密瓜、煎饼面糊、土豆丁和番茄丁,价值约为80磅,价值250美元。00美元被负责人丢弃。违反优先权的 7-38-005 引文已发布

33。使用正确的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:注意到带有环境空气的步入式冷却器 53. 9。已指示在设备保持 41 华氏度及以下的适当温度之前不要使用。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。单位已标记

36。提供温度计且准确
-评论:注意到咖啡专线的迷你冰箱没有温度计。指示提供温度计并将其保存在冷却装置的前部,以便进行准确的测量和监控。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:注意到在 3 个隔间水槽附近的准备区域有散装物品,没有通用名称标签。已指示提供和维护。

44。餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
-评论:注意到烹饪线上有盘子和碗,干燥架上有炊具,正面朝上。被指示倒置以防止污染。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:注意到咖啡站的供水管线上没有回流装置。已指示提供和维护。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:注意到两个男女皆宜的洗手间都没有带盖的容器。已指示提供和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:注意到由于垃圾溢出,外面的容器盖子未关闭。已指示进行校正和保养,确保盖子紧密贴合。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (b)。引文已发布

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:知名负责人持有现场过敏原培训的证据。被指示随时在本地提供和维护。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #us

因沙门氏菌(Salmonella)召回图林根州Knacker 香肠

2周前 source lebensmittelwarnung.de 细节

Recall notice

由于检测到沙门氏菌,图林根州的Meininger Sausage Specialties已宣布召回其图林根州Knacker 4x75g产品。该产品已广泛分发。作为预防措施,图林根州的Meininger Sausage Specialties正在从受影响批次中召回该产品,以保护消费者。

召回的商品的品牌为:
-图林根零食,重 300 克(4x75 克)。
-被召回的批次标识号为982203。
-UPC 和最佳截止日期为 2024 年 7 月 7 日和 2024 年 7 月 15 日。
-该产品于 2024 年 5 月 14 日生产。

如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.lebensmittelwarnung.de/bvl-lmw-de/detail/lebensmittel/103455

#de #沙门氏菌

J
我十几岁的儿子在 bjs plaice 吃了东西,今天病得很重,上周也在那里吃了而且生病了我们现在知道了,因为在那里吃了薯条、咸香肠和咖喱酱,这是第二次在那里吃东西生病了,邻居的孩子因为那里的烤肉串和抵制这个地方现在也生病了  | 症状: 腹泻, 呕吐

#bjs #england #gb #chips #sausage

Z
疑似食物中毒。症状:恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:香肠包子
发作:少于 4 小时
时长:12 到 24 小时
病了:我  | 症状: 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#costacoffee #barnstaple #england #gb #sausage

截止日期:2024 年 5 月 20 日

违规行为:
高度优先级——员工在没有事先洗手的情况下就开始处理食物、处理干净的设备或器具,或者触摸未包装的单一服务物品。-员工洗盘子走进冷却器,出来,做华夫饼不用手洗 **警告**

高度优先级——蟑螂的活动存在,发现的活蟑螂就证明了这一点。-三水槽上方和下方的墙上有 5 个-步入式冷却器的门铰链上有 3 个-烹饪管冷却器的垫圈和铰链上有 5+ 个-洗碗机干燥架上有 1 个-洗碗站的地板上有 2 个 __ 共有 16 只活蟑螂 **管理员投诉**

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。-煮鸡蛋(46华氏度——冷藏);-火腿(46华氏度——冷藏);-香肠(46华氏度——冷藏);-香肠(46华氏度——冷藏);-切成薄片的奶酪(46华氏度——冷藏)经理表示小于 4 小时。已将物品移到冷却器中 **警告**

来源:佛罗里达州卫生部

#oviedo #florida #us

由于存在异物,家乐福系列香肠被召回

3周前 source rappel.conso.gouv.fr 细节

Recall notice

由于可能存在骨头或软骨等异物,法国家乐福已自愿召回一系列香肠产品。这些产品分销到法国各地。

召回的商品是:
-以家乐福品牌为主,包括各种尺寸的香肠肉、蔬菜馅料、烟熏香肠、图卢兹香肠、上等墨西哥辣椒、香草辣椒和辣椒/梅格兹各式各样的香肠。
-这些商品的最佳保质期在 2024 年 5 月 23 日至 2024 年 6 月 4 日之间,批号和 UPC 代码各不相同。
-产品可以冷藏。

受影响的产品:

沙拉椅(1 千克)-EAN:3245415348928/批号:C4134276/C4135346/DLC:23/05/2024 — 24/05/2024
Chair a saucisse (500g)-EAN:3245415349024/批号:C4134269 /C4135335/DLC:23/05/2024 — 24/05/2024
Chair a saucisse (250g)-EAN:3245415348997/批号:C4134268/C4135333/DLC:23/05/2024 — 24/05/2024

Farce a legumes (1kg)-EAN:3245415348980/批号:C4134280/DLC:23/05/2024
Farce a legumes (500g)-EAN:3245415349017/批号:C4134285/DLC:23/05/2024
Farce a… 更多

#fr

过去 30 天