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Longreen Corporation 因未申报的过敏原而召回了咖啡袋

3天前 •source www.accessdata.fda.gov

Recall notice

Longreen Corporation自愿召回了几种咖啡产品，原因是这些产品的次成分中含有未申报的过敏原，特别是大豆卵磷脂和椰子油。此次召回仍在进行中，影响了在德克萨斯州加利福尼亚州分销的产品。

召回的产品包括Longreen Corporation的四合一灵芝咖啡每袋装18.2克，10包/盒，召回59,873盒；四合一冬虫夏草咖啡还有18.2克/包，每盒10包，召回15,528盒；Xlim Express咖啡每包15克，召回23,701盒。这些产品有不同的批号和最佳保质期，可以在下面的链接中查看。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.accessdata.fda.gov 少看

#allergicreaction #us #allergen

Longreen Corporation Coffee sachets recalled due to undeclared allergens 照片 #1
1

由于利斯特菌的存在，Freskos 烟熏鳟鱼产品被召回

5天前 •source www.efet.gr

Recall notice

食品公司 “G. PANAGIOTOPOULOS I. BAKATSIAS OE.由于存在致病微生物单核细胞增生李斯特菌，FISH CULTURE” 已开始召回其鳟鱼产品。此次召回是在金融服务管理局雅典兽医中心局食品卫生部进行调查后触发的。这个问题是在向 E.F.E.T. 提交投诉后发现的。

召回的商品包括

产品 1：
-烟熏 Karpenisiou 鳟鱼（鱼片）
-商品名称 “壁画”
-生产日期从 23.01.2024 到 10.04.2024（到期日从 2024 年 5 月 22 日到 08.08.2024）。

产品 2：
-卡尔佩尼西烟熏腌制鳟鱼（鱼片）
-商品名称 “壁画”
-生产日期从 24.01.2024 到 09.04.2024（到期日从 2024 年 8 月 21 日到 05.11.2024）。

产品 3： … 查看更多

-卡尔佩尼西的烟熏鳟鱼（整条）”
-商品名称 “壁画”
-生产日期从 24.01.2024 到 28.03.2024（到期日从 2024 年 7 月 22 日到 24.09.2024）。

如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.efet.gr
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#gr #利斯特菌

Freskos Smoked Trout products recalled due to Listeria Presence 照片 #1
1
Z

Subway，密苏里州东南部 291 号公路，密苏里州利斯萨米特，美国

5天前 •reported by user-zhqy9616

拿到了食物，几个小时后腹泻然后呕吐了几次。感觉不舒服。我丈夫说他的胃也很痛。我们吃了两个不同的三明治。我吃了红洋葱鸡肉烧然后他吃了个肉丸子。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋, 头痛, 胃痛

#subway #leessummit #missouri #us #chicken #meatball #onion #sub #teriyaki

146
A

美国伊利诺伊州芝加哥 W Cermak 路 2021 号 The Tamale Lady

5天前

报告日期：2024 年 4 月 24 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：2-102。14 (o) 在现场没有观察到任何员工健康政策。已指示随时提供。优先基金会。引文于 7-38-010 发布。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：2-501。11 观察到现场没有足够的物资来应对可能发生的呕吐和腹泻事件。已指示随时提供。优先基金会。引文发布于 7-38-005 年。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。11 观察到后方食物准备区的洗手槽里没有洗手清洁剂。指示随时在所有洗手水槽提供洗手液。优先基金会。引文与7-38-030 (c) 以上的违规行为合并。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-203。11 观察到地下室食物准备/洗碗区没有洗手槽。指示在地下室食物准备/洗碗区提供足够的洗手槽，里面装有冷热自来水以及肥皂和纸巾。优先基金会。引文发布于 7-38-030 (c)。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。12 观察到地下室洗手间和一楼后方准备区的洗手槽内没有干手设备。指示随时在所有洗手水槽中提供擦手用品，例如纸巾。优先基金会。根据上述违规行为发布的引文 7-38-030 (c)

20。适当的冷却时间和温度
-评论：3-501。14 人观察到设施冷却 tcs 食物不足；观察到大约 30 磅煮熟的鸡肉在室温下冷却，散落在地下室食物准备区的准备桌上。检查期间，煮熟的鸡肉的温度在85华氏度至95华氏度之间。被指示丢弃上述 tcs 食物并使其变性 并始终使用适当的冷却方法，例如冰浴，以充分冷却所有 tcs 食物。员工在检查期间丢弃了上述 tcs 食物。违反优先权。引文发布于 7-38-005 … 查看更多
年。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。观察到步入式冷却器里装有玉米粉蒸肉的容器，冰柜里有几袋玉米粉蒸肉，上面没有标明食物通用名称的标签。已指示提供。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 没有观察到带有现场服务报告的最新害虫防治日志。已指示随时提供。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (c)。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-603。15 人观察到就地清洁设备和花盆太大，无法浸入 3 个隔间的水槽中，无法正确清洗、冲洗和消毒。指示提供关于清洗、冲洗和消毒干净的就地设备和大锅的书面程序，或移除干净的就地设备和大锅或提供更大的三隔间水槽。

50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：5-103。11 (b) 观察到整个设施的所有水槽的热水都不足。检查时，食物准备区和卫生间的所有洗手槽以及两个隔间的水槽的热水在71. 6f-77. 7f之间。指示随时提供足够的热水（3 个隔间的水槽为 110 华氏度，洗手槽为 100 华氏度）。水管工在检查期间到达，到检查结束时，所有水槽都保持了足够的热水温度。违反优先权。引文问题 7-38-030 (c)。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15 人观察了一楼的食物准备区域的手 当洗手水槽开启时，洗手水槽缺少 p 型陷阱，过多的水会落入水桶中。已指示维修。违反优先权。引文发布于 7-38-030 (c)。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到员工洗手间内没有带盖的容器。已指示提供一个有盖的容器。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11 人观察到地下室食物准备/洗碗区和一楼食物准备区域有混凝土和不平整的地面。指示使食物准备/洗碗区的地板表面光滑、易于清洁且不吸收。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13 观察到没有证据表明所有食物处理人员都接受了食物处理员培训。已指示满足要求。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：2-102。13 观察到没有为芝加哥市餐饮服务卫生经理提供过敏原培训证书。已指示满足要求。

来源：chicago.gov
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#chicago #illinois #us

1.6K
A

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 10437 号 Original Pancake House

5天前

报告日期：2024 年 4 月 24 日
9。禁止赤手接触生鲜食物，也不允许正确使用预先批准的替代程序
-评论：观察到食物管理员赤手空拳切新鲜番茄。指示经理和食物管理员在处理即食的 tcs 食物时一定要戴手套。手部食物处理员停止处理过程洗手并戴上手套。此时所有切好的西红柿都被丢弃了。总价值 20 美元 3 磅优先权违规行为 7-38-010 引文已发布

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：在制冰机内部发现了大量的黑色物质，制冰机的前面板上有灰色物质。指示经理清除所有冰块，对机器进行清洁和消毒。清洁、消毒和维护机器。优先基金会 7-38-005 引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论：观察到生去壳鸡蛋装在未冷藏的桶里，温度为 55.6 度，观察到一桶水煮鸡蛋在 58.8 度下没有冷藏。被指示始终将蛋制品置于 41.0 度或以下。此时鸡蛋被丢弃了。总价值 25 美元 8 磅优先级 7-38-005 引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到地下室和干燥储藏室/3 comp 水槽区域的苍蝇活动。观察到天花板、墙壁和箱子上有 15-20 只苍蝇。已指示清理所有区域，请联系害虫防治部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：后门需要防鼠。门底的缝隙。已指示进行维修和维护。

43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到洗碗机区域的墙壁和餐桌之间存放了几把刀。已指示移除 … 查看更多
餐具，不要把它们存放在那个地方。更正和维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：大型开罐器需要细节清洁才能清除积聚物。此时已指示清洁或更换刀片。更正和维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：砧板因变色而磨损时需要更换。更换服务器区域和煎蛋台的砧板。更正和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：前线的所有烹饪设备都需要细节清洁，以清除所有食物溢出和积聚物。已指示进行清洁和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到洗碗机、餐桌和洗锅水槽里积聚了大量碎屑。已指示细节清理并保持清洁。

50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：检查期间发现 3 个隔间水槽没有热水，现场有 3 个洗手池。水温 55-70 度。检查期间恢复了热水，目前水温为120度。已指示始终保持水的温度。优先级 7-38-030 (c) 引文已发布

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：参见违规行为 #60

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：参见违规行为 #60

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：自2023年3月9日报告以来，先前的核心违规行为未得到纠正 #2572276, #55 6-501。11 观察到苏打水机组和地下室单一服务物品后面和上方的墙壁和天花板维修不佳（开口、油漆剥落等）。指示经理进行维修和维护。墙壁和天花板应光滑且易于清洁。#55 6-501。12 观察到地板和地板上积聚了食物碎片和溢出物 准备、储存和餐具洗涤区域的排水管。观察到地下室墙壁和角落的地板上有碎屑。指示经理进行清洁和维护。#58 2-102。13 观察到没有为值班的认证经理提供过敏原培训。所有认证经理都必须提供过敏原培训。已指示更正之前的核心违规行为并进行维护。优先基金会 7-42-090 引文已发布

来源：chicago.gov
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#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

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A

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道北 6254 号 Dunkin Donut/Baskin Robbins

5天前

报告日期：2024 年 4 月 23 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：检查时负责人没有芝加哥市卫生证书。违反优先基金会的行为。没有发布引文-

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场没有为现任值班经理张贴或提供原始有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。已指示提供。处理食物（牛奶、鸡蛋等）时，必须至少有一名经过认证的食品经理在现场。优先基金会：7-38-012，引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到的冰/食物不受保护。制冰机内部的上层储水池、冰箱以及所有冰都与机器的侧面和内部接触，过多的黑粘液物质会滴入冰中。供人食用的冰被指示对制冰机的内部进行清洁和消毒。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到前服务区冷却器触手可及的垫圈被撕裂和损坏。指示经理更换损坏的垫圈。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：步入式冷冻管道内的冷凝器单元漏水，导致结冰。已指示维修。单位下没有食物。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到后方准备区域的水槽被弄脏并被残留物覆盖。指示经理清洁、消毒和维护洗手槽。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到设备顶部和校样柜附近未使用的烤箱沿线有食物残渣、调味料和面包屑。指示经理进行清洁和维护 没有食物残渣和食物残留物的区域。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到位于 3 个隔间水槽下方的滤水器漏水。指示经理修复和维护无泄漏区域。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：我们观察到容器周围和下方没有维护外面的垃圾区，里面有很多空咖啡杯、空纸容器和大量垃圾；还观察到大型垃圾箱的盖子向上弯曲，盖子上有洞；在入口门旁的房屋墙上还有一个破损的水泥容器，里面没有垃圾容器。观察到的垃圾被放在地上和所述破损的容器内。基金会优先权违规行为：7-38-020 (b) 引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到未使用的打样机和存放在后部烘烤区域的小烤架。指示经理拆除和维护一个没有设施运营所必需的任何设备的区域。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到制冰机下方的地砖受损，排水盖缺失，后方存储区公用事业水槽附近的墙盖受损。指示经理修复和维护受损区域。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到两个灯泡中的一个在步入式冷却器和冰箱中都无法正常工作。指示经理进行维修或更换，为步入式冷却器和步入式冰箱提供适当的照明。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：之前的核心违规行为未从:1-5-22 中得到纠正，报告 #2546169 #51) 5-204。12：找不到用于向卡布奇诺/意式浓缩咖啡机、后置咖啡机和后三隔间水槽下方的软管连接处供水的防回流装置的位置。防止回流 为实现上述目的，设备必须可见且可定位。基金会优先权违规行为：7-42-090，引文已发布

来源：chicago.gov 少看

#baskinrobbins #dunkindonuts #chicago #illinois #us

1.6K
A

美国伊利诺伊州芝加哥东 75 街 119 号 Seafood & Steak Market, Inc

5天前

报告日期：2024 年 4 月 22 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到现场没有员工持有芝加哥认证食品经理（cfm）证书。已指示拍一张带有 cfm 证书的照片并进行维护。优先基金会

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备/供应 tcs 食物（即鱼、鸡肉、牛肉等）时，现场没有观察到芝加哥 cfm。被指示在准备/供应 tcs 食物时随时在现场 cfm。基金会优先权违规行为7-38-012引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方准备/洗碗和储藏区有水渍的天花板瓷砖。已指示更换天花板瓷砖并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到步入式冰箱的地面、角落里、后部储物架下方以及所有地板排水管内部的地板上都有食物、污垢和黑色类物质。被指示清洁和维护地板和地板排水管。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到现场的两名员工没有食物处理员的证书。已指示获取和维护当前证书。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到2023年4月12日报告 #2586207 中先前的核心违规行为未得到更正和/或维护。已指示更正和维护以下内容：-40。观察到食物管理员没有戴头发束带或胡须束带。指示经理在准备/洗碗区同时佩戴并保养。-55。观察到天花板瓷砖上积聚污垢/灰尘，水槽和烹饪设备周围的墙壁上有食物飞溅。指示经理全面清洁和维护墙壁和天花板。-55。观察到后方存储区域缺少底板。指示经理提供和维护。-58。观察到没有持有过敏原培训证书的认证食品经理。指示经理参加过敏原课程并在现场保存记录。基金会优先权违规行为已发布 7-42-090 引文

来源：chicago.gov 少看

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