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寿司食物中毒

寿司食物中毒

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实时报告

G

Basho Japanese Brasserie, Boylston Street, Boston, MA, USA

5 年前 •reported by user-gggyw813 • 细节

I went there last night (8/23/2020) and ordered Sushi (caterpillar roll) and miso soup. Today I started having really bad diarrhea at 2pm, it’s now 9pm and it have barely left the bathroom. In addition to the diarrhea I am dizzy and nauseous.  | 症状: 腹泻, 恶心, 头晕

#boston #massachusetts #unitedstates #汤 #寿司 #滚

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V

P.F. Chang's, Chagrin Boulevard, Beachwood, OH, USA

5 年前 •reported by user-vbxj9736 • 细节

My father and I ate there Friday night (8/21) at around 6pm. I ordered the Chang's Spicy Chicken and my father ordered the Pad Thai with chicken. We also shared a tempura shrimp sushi roll. At around 8pm that night, I began to feel sick with stomach… 更多

#pfchangs #beachwood #ohio #unitedstates #鸡 #虾 #寿司 #泰国人 #滚

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M

yellowfish sushi, Wurzbach Road, San Antonio, TX, USA

5 年前 •reported by user-mzkth585 • 细节

I ordered non raw sushi & seaweed salad from here that I LOVE! I have ate here and ordered their seaweed salad & I had no symptoms like I'm dealing with now! I was absolutely fine until I consumed the seaweed salad.I had diarrhea within an hour… 更多

#sanantonio #texas #unitedstates #沙拉 #寿司 #海藻沙拉

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P

TRS Coral Hotel, Cancún, Quintana Roo, Mexico

5 年前 •reported by user-ppmzc114 • 细节

Everything was fine until we decided to had dinner in Tapeo’S restaurant (Japanese night)

Resulta ser que mi esposo comió sushi de aperitivo y al ratito fue al baño y vomitó, cuando fue al baño también estaba otro señor vomitando. Luego como plato fierro tuvo un sea… 更多

#blood #cancun #quintanaroo #mexico #鱼 #日本人 #土豆 #寿司

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R

Asian Buffet, 3406 W Broadway Blvd, Sedalia, MO 65301, USA

5 年前 •reported by user-rpmb6568 • 细节

We ate there on Sunday August night on the way home he got choked up couldn’t breathe and passed out while driving I was able to grab the wheel and keep this on the road but today is Saturday the 15th I believe and today’s the first… 更多

#sedalia #missouri #unitedstates #寿司

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市克莱本大街 2239 号 Macku Sushi

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 8 月 10 日
10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：洗手水槽未安装在处理熟食和生食的准备区/厨房中。已指示在上述区域安装该水槽。违反优先基金会的情况：7-38-030 (c)，未发布引文。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：经过几次尝试，发现低温化学洗碗机没有分配氯化学消毒剂，但仍为 0ppm。设备内装有洗涤器具的碗碟架：塑料瓶、过滤器、杯子、碗等。带有标签以供检查的洗碗机，在维修之前不得使用，并正确分配 100ppm 的氯消毒剂。标记为 “待检” 的设备不能使用。使用三个隔间的水槽。给了两天时间。优先级违规 7-38-025。引文已发布。在低温洗碗机提供的 8-12-20 氯化学消毒液上。目前为 100ppm。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察到没有消费者咨询披露或提醒必须提供和维护菜单上的生熟食物（寿司），在计算机上显示消费者警告，但是没有披露所有未煮熟的食物/寿司（按食品）。在执行和交付菜单上没有向客户提供消费者咨询、披露或提醒。被指示在菜单上提供消费者咨询，并附有披露通知和提醒声明。优先基金会违规 7-38-005 引文已发布。2020 年 12 月 8 日，经理在计算机上的菜单上提供披露以及所有其他必需的文件。

29。符合差数/专业流程/HACCP
-评论：发现寿司大米实验室信测试已过期。指示经理必须在本地更新寿司米实验室的信件，必须在 5 年内。优先基金会 7-38-005。没有发布引文。

37。食物标签正确；原装容器
-评论：白色塑料容器内的干粮必须标有通用名称。

39。在食物准备、储存过程中防止污染 显示 (display)
-评论：地下室区域有关食品和食品的废物管道必须封好或重新安置食物

43。使用中的器具：妥善存放

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：外部后屏门网破裂/从框架上拉开的孔，底部用纸板覆盖。替换所述网格。

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：洗手间内的插座上没有盖子。指示提供

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：厨房设备下的地板上有多余的油脂。清洁和维护… 更多

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #赖斯 #寿司

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J

Sushi Murasaki, South Main Street, Greenville, SC, USA

5 年前 •reported by user-jtct3974 • 细节

I had the genji roll at about 4 pm on a Monday, and I was awoken at 6 AM Tuesday morning (13 hours later) to aggressive purging from both ends for over 9 hours straight. It had to have been the sushi, because it was the only… 更多

#greenville #southcarolina #unitedstates #寿司 #滚

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