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金枪鱼食物中毒

金枪鱼食物中毒

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实时报告

P

美国加利福尼亚州艾尔蒙特，下阿苏萨路地铁

5 年前 •reported by user-pvjgf743 • 细节

是的但是这是在 2014 年，我确信金枪鱼甚至没去我生病的博士才能出床，而且我一生中从来没有感觉如此粗暴和讨厌的同时，腐烂的鸡蛋气味着烧伤，胃里有气泡和放屁的鸡蛋这是麦汁的东西发生在我身上我持续了大约一个星期，所以我感觉一周我不能吃什么感觉像我有毒那样的东西，我以为我会死于心血，从那以后我设法至少像那样生病一年，而不是第一次那么糟糕。

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B

美国密歇根州圣克莱尔海岸哈珀大道地铁

5 年前 •reported by user-bbfcq489 • 细节

我订购了一只金枪鱼和黄瓜的金枪鱼。在我开始经历严重腹痛大约一个小时或更短的时间之后。我马上跑到浴室，排便非常宽松而水汪汪。一周后，我仍然有可怕的胃痛和持续的腹泻。  | 症状: 腹泻, 其他, 胃痛

#subway #stclairshores #michigan #unitedstates #子 #金枪鱼

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G

美国德克萨斯州高地村 Waller Creek 全食品市场

5 年前 •reported by user-gvhfn762 • 细节

黄鳍金枪鱼沙拉进食后 30 分钟内出现了严重的胃痉挛，变得恶心。症状恶化为腹泻，2 天内无法保持任何东西。1 人吃了它，1 人生病。它发生在 6 月 23 日星期三  | 症状: 腹泻, 抽筋, 恶心, 呕吐

#wholefoodsmarket #highlandvillage #texas #unitedstates #沙拉 #金枪鱼

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监管报告

海苔和芥末，3109 N Halsted St，伊利诺伊州芝加哥，美国

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 6 月 23 日
14.提供所需记录：贝类标签、寄生虫破坏
-评论：没有现场销毁寄生虫的冻结记录以供应商生食用的冷冻鱼，也没有现场冻结鱼类 7 天的冻结记录，然后解冻和食用生食用。必须提供现场注明的两者。优先权违规。没有发出引文

25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：海报菜单和虚拟菜单上的金枪鱼和鲑鱼等生鱼物品没有披露或提醒菜单上注明的书面消费者建议。所有这些食物都必须披露/提醒。审查并给出了样本备忘录。优先权违反基金会。

37.食物正确贴标；原装容器
-评论：所有散装食品容器必须标有商品通用名称。

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用管道胶带作为高层伸缩冷却器破碎的门把手的维修手段，也不得用作修理被撕裂的冷却器和冰柜门垫片。必须更换。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：注意到扩大喷泡沫用作墙壁和地板上开口的密封剂。必须移除/切割才能顺畅和清洁。

来源：chicago.gov

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监管报告

Jimmy John's，3041 N 林肯大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 6 月 22 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查期间的负责人没有芝加哥市卫生证书。优先权违反基金会。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：检查期间没有在场所张贴有效的芝加哥市卫生证书。在接到现场员工打电话 45 分钟后，一位经理在检查期间手头拿到过期的卫生证明。审查了芝加哥市认证的食品经理必须始终在现场准备和供应食物。发布优先权基金会违反 7-38-012 引文。

3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有书面的员工健康政策，可在检查期间查看。必须为所有员工提供。优先权违反基金会。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有书面清洁程序或现场呕吐/腹泻事件所需的设备。必须提供所有检查。优先权违反基金会。

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：用于顾客和员工的女士洗手水槽没有纸巾。必须始终提供纸巾。优先权违反基金会 7-38-030 (c) 发出引文。

23.正确的日期标记和处置
-评论：观察到准备好的 tcs 食物，如金枪鱼沙拉、切片熟食店和奶酪，没有正确标记有效期/使用日期的日期。已准备好的食物注明了准备日期、班次时间和食物处理人的首字母缩写。没有识别过期食物或使用日期的书面程序或政策。食物丢弃了。审查了日期标签的要求。发布了优先基础违规 7-38-005 引文。

37.食物正确贴标；原装容器
-评论：所有批量 香料容器必须标有商品通用名称。

43.使用中的餐具：正确存放
-评论：不得将用于喷洒面包面团的喷水瓶存放在洗手水槽的边缘。指示存放在干净的区域/准备表面。— 注意到塑料冰勺用胶带修理好了手柄损坏。必须更换冰勺。

45.一次性/单一服务文章：正确存储和使用
-评论：餐厅衣柜中的所有储存物品必须从地板上升起来并组织起来。

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：步入式冰柜的地板上积聚了极大的冰堆。指示删除。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：整个地下室的所有不必要物品都必须从房地中移除，所有其他需要的物品必须提升和组织起来。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：整个后走廊的地板，通往带有食物碎片的室外垃圾。必须清洁和维护。— 在整个地下室的几个区域集水。必须取出池水并保持干燥的地板。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：没有食品处理人员培训证明或现场审核证书。必须提供。

60。之前的核心违规行为… 更多

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K

地铁，1303 纳珀大道，伊利诺伊州内珀维尔，60540，美国

5 年前 •reported by user-ktzvj366 • 细节

6 月 18 日星期五有一个金枪鱼三明治当天的特殊三明治吃了胃都生病了，所有都撕下来洗手后坐下来享受三明治祝福三明治再次开始吃成品 6 英寸金枪鱼感到不适酸胃痛苦地一切都要快速进入马桶之后，病房必须在白天和黑夜的剩余时间里再次洗澡喝醉水。

#subway #naperville #illinois #unitedstates #三明治 #金枪鱼

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P

美国加利福尼亚州地铁 4，阿诺德，加利福尼亚州

5 年前 •reported by user-pjhw5778 • 细节

我的女儿和她的朋友在这里吃了。几个小时后，他们都有胃痉挛、腹泻、生病和发烧。我女儿有火鸡、培根、番石和菠菜。她的朋友用菠菜融化了金枪鱼。共同点是菠菜！他们两人现在仍然生病了大约 2 天。我们打电话给这个分支机构，突然被解雇了。我正在向他们提出正式投诉。

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