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金枪鱼食物中毒

金枪鱼食物中毒

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实时报告

D

美国爱达荷州南帕考德威尔大道 Jimmy John's

5 个月前 •reported by user-dfgfc418 • 细节

我今天下午 1 点左右订购并吃了一只完全是金枪鱼的小约翰。在吃完后的几分钟内，我的胃就开始疼了，我不得不在加油站停下来才能腹泻。我感到恶心，在一天余下的时间里肚子都很痛。晚上我感到恶心，继续腹泻，实际上是由于恶心而呕吐的。我发冷，头痛，还有严重的胃痛以至于我无法入睡。我吃了金枪鱼三明治的同一天晚上 12 点 26 分。

#jimmyjohns #nampa #idaho #unitedstates #三明治 #金枪鱼

42   评论 评论

Recall notice

因利斯特菌召回金枪鱼和通心粉沙拉

5 个月前 •source foodsafetynews.com • 细节

2025 年 11 月 13 日更新：
此次召回被归类为 I 类。

来源：美国食品和药物管理局访问数据


2025 年 11 月 4 日：
由于单核细胞增生李斯特菌可能受到污染，总部位于纽约州湾岸的Made Fresh Salads Inc. 正在召回其通心粉沙拉和金枪鱼豪华沙拉。这些产品在纽约的零售商店在全州范围内分销。

受影响的产品：

产品：LO-BOY FOODS — 金枪鱼豪华版
-包装：5 磅白色塑料桶
-按日期出售：10/20/25
-产品数量：60 磅金枪鱼沙拉

产品：LO-BOY FOODS — 通心粉沙拉
-包装：5 磅白色塑料桶
-按日期出售：10/20/25
-产品数量：100 磅通心粉沙拉

该问题是在纽约农业和市场食品检查员的测试后发现的。此次召回是在一些5磅的集装箱中发现利斯特菌后启动的。生产已暂停，等待进一步调查。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

#newyork #unitedstates #沙拉 #金枪鱼 #通心粉

食品召回 Tuna and macaroni Salads recalled due to Listeria Update November 13th, 2025: The recall was class... 照片 #1
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监管报告

The Goddess West Loop, 911 W Randolph St, Chicago, Il, USA

5 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年10月30日
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：观察到在制备和供应TCS食品（汤和沙拉）时没有认证食品经理在场。管理层被指示在制备和供应TCS食品时必须始终有认证食品经理在场。优先基础违规7-38-012。已开具传票。

9. 不得用裸手接触即食食品或适当允许预先批准的替代程序
- 评论：观察到一名食品处理员工在后方食品准备区切蔬菜并用裸手处理即食食品。管理层被指示不允许裸手接触即食食品。优先违规7-38-010。已开具传票。

23. 适当的日期标记和处置
- 评论：观察到即食食品（鸡胸肉、鸡蛋和金枪鱼沙拉以及沙拉调料）储存在步入式冷却器和准备冷却器中超过7天最大使用期限。管理层被指示在7天内使用或丢弃所有过期食品，准备日期算作第1天。优先违规7-38-005。已开具传票。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：更换后方食品准备区准备冷却器门上破损的门密封条。

57. 所有食品员工都接受过食品处理培训
- 评论：观察到几名食品处理员工在场所内没有食品处理培训证书。管理层被指示所有食品处理员工必须出示食品处理培训证明。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #沙拉 #金枪鱼 #鸡胸肉 #蛋

215   评论 评论
D

Jimmy John's，红河街，奥斯汀，德克萨斯州，美国

5 个月前 •reported by user-dmph5254 • 细节

昨天我唯一吃的东西，大约下午4点。点了一个巨大的鸡肉培根牧场三明治和一个金枪鱼泡菜三明治，和我的伴侣对半分享。昨晚大约10:30我们俩都开始出现相同的症状，一直持续到今天早上。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋

#jimmyjohns #austin #texas #unitedstates #培根 #鸡 #三明治 #金枪鱼 #泡菜

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G

The Sea South East Asian Kitchen and Sushi, Jog Road, Delray Beach, FL, USA

5 个月前 •reported by user-gjjp7623 • 细节

出现爆发性黑色腹泻，伴有恶心、头晕、极度虚弱和出汗。昨天晚上吃了寿司（三文鱼、金枪鱼、黄尾鱼和鲑鱼子）。  | 症状: 腹泻, 恶心, 弱点

#delraybeach #florida #unitedstates #三文鱼 #寿司 #金枪鱼

8   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北大道 1750 号 Helfeld's Delicatessen & Catering

5 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 23 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

22。适当的保冷温度
-评论：观察到存放在熟食展示柜食物中的即食三氯化碳的温度不当，例如 18 磅。Turkey-47。4f-50。2f4lbs。麻辣火鸡 46. 1f. 8 磅。烤牛肉-47。5f-49。6f。3 磅。三文鱼 59. 7f. 10 磅。Pastrami-48。2f-49。6f。4 磅。牛胸肉-47. 5f. 2 磅。金枪鱼沙拉 48. 6f. 4 磅。白鱼沙拉 46. 7f. 4 磅。鸡蛋沙拉 47. 3f.。5lb-cole slaw-46. 2f. 5 磅。Red slaw-46. 2f. 1lbs。开胃菜沙拉 48. 3 英尺。5 磅。Salami-50。7f。2.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #鱼 #沙拉 #三文鱼 #金枪鱼 #土耳其 #蛋 #烤牛肉 #胸肉

52   评论 评论
T

Jon Smith Subs，佛罗里达州 7，美国佛罗里达州博卡拉顿

6 个月前 •reported by user-tpjr8397 • 细节

10 月 16 日下午 1 点左右，我像过去一样停下来订购了一个 12 英寸的三明治，里面有金枪鱼。我让他们加蛋黄酱、特级番茄、生菜盐胡椒。我还订购了大量的法国薯条。这是被命令走的。当我回到家时，我决定吃一半的三明治，我想那天晚上晚些时候我会吃另一半的三明治。我从来没有机会吃另一半的三明治。上半场吃完三明治后大约 2 到 3 个小时我病得很厉害。而且直到今天上午10月18日才开始恢复。第一天我被猛烈呕吐了 50 多次继续呕吐并出现腹泻。毫无疑问，这是食物中毒。我病得很重，所以我收拾了一个装有衣服的袋子放在前门，以为我得打电话 911 Fire Rescue 才能送我去医院。直到今天早上我才开始感觉好多了。我完全脱水了，身体虚弱，无法控制任何东西，即使到今天 18 日早上，我也没有吃任何东西，只是吃了 Ensure。我保留了三明治的第二部分，以防万一我需要把它交给别人。

#bocaraton #florida #unitedstates #鱼 #生菜 #胡椒 #三明治 #子 #金枪鱼 #梅奥

消费者评论 - 食品安全 Jon Smith Subs, Florida 7, Boca Raton, FL, USA On October 16th at around 1pm, I stopped as I have in... 照片 #1
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