有 {症状}？你需要知道什么

我收到了一封关于我最近从亚马逊购买的召回的 nongshim 方便面的电子邮件。我家的大部分人患有腹腔疾病，所以他们不能吃这些面条。我已经消耗了 10 包。2 周前我开始有很多胃痛，一周前我呕吐了，但我只是忍受了消化不良和即将进行的考试带来的压力。但是我现在双手和前臂上也有发痒的皮疹。我不确定这是不是因为召回的商品造成的，但是在过去的三周里，我吃了10个这样的面条，这是我每天唯一真正改变的事情。我要去看医生，但我想知道这是否可能是由于农心面条中发现的有害化学物质造成的。

#amazon #nottingham #england #gb #面条

Nongshim Shin Kimchi Noodles, Amazon, Nottingham, UK 照片 #1

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C

芝士蛋糕工厂，701 S Rosemary Ave，西棕榈滩，佛罗里达州 33401，美国

2年前 •reported by user-cdgvt542 • 细节

Hibachi 牛排上没有煮过的香菇。

上周 2022 年 2 月 12 日，我和我的家人在那里共进晚餐。

我写这封信的原因是因为我订购了带有香菇的 Hibachi Steak，但由于经历让我进入医生办公室然后进入急诊室而生病。

在我们的用餐体验中，我注意到 Hibachi Steak 伴随的蔬菜没有煮熟，我向女服务员提到了这一点，但没有提出任何问题。

48 小时后，我从未煮熟的香菇中患上了鞭毛蘑菇皮炎（香菇皮炎、Toxicoderma），急诊室医生能够确定病因，因为我全身都有非常明显的荨麻疹/皮疹和斑纹。

我写这封信的原因是因为我担心如果厨师/厨师没有正确煮蘑菇，你餐厅的其他人可能会发生这种情况。

#thecheesecakefactory #undercooked #raw #westpalmbeach #florida #us #呃 #蘑菇 #牛排

The Cheesecake Factory, 701 S Rosemary Ave, West Palm Beach, FL 33401, United States 照片 #1

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剩余的大米和面条存放不当会导致严重疾病和截肢

2年前 •source nejm.org • 细节

新闻报道

19岁的青少年在食用未妥善储存的剩余面条后被诊断出患有严重的细菌感染。感染导致皮肤坏死，导致患者腿部和手指部分被截肢。

根据提交给《新英格兰医学杂志》的论文，这名少年在吃了前一顿饭剩下的米饭、鸡肉和我的剩菜后出现了腹痛和恶心。后来发展为肌痛、胸痛、呼吸急促、头痛、颈部僵硬和视力模糊。此时，他被送进医院，出现多器官衰竭和败血性休克。

后来他被诊断出患有传染性紫癜 Fulminans，这是一种快速发展的皮肤微血管血栓形成和出血性坏死（可以理解为皮肤和组织死亡）的综合征，医生怀疑这是由脑膜炎球菌病引发的。这种坏死影响了他的胳膊和腿，导致所有 10 个手指的一部分被截肢和双侧膝盖以下截肢。

医生发现这顿饭是和一位朋友分享的，他此后不久就呕吐了一次但没有生病。在住院期间，医生得知他只接种了一剂脑膜炎球菌结合疫苗，没有推荐的加强剂。

疾病预防控制中心警告说，各种食物，特别是大米和剩菜、酱汁、汤和其他在室温下放置时间过长的预制食物都可能导致细菌的出现。

资料来源：www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMcpc2027093

#boston #massachusetts #us #细菌 #鸡 #赖斯