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食品安全报告: Blood

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去这里过圣帕特里克节,点了煮熟的晚餐,里面有咸牛肉和卷心菜。太糟糕了。不久之后我开始抽筋,第二天整天都有腹泻。现在是 19 号了,我还有腹泻,里面有血液。我很确定我会去医院的。

#blood #huron #ohio #unitedstates #牛肉 #卷心菜

我在这个特殊的地方买了烤肉店的鸡肉。我在 3 月 9 日午夜把它当作晚餐吃了,自从吃完饭后,我出现了极端的腹泻和胃胀,同时经常会有难闻的气味。这只鸡是粉红色的,里面有血迹。3月10日,我去洗手间超过15次,3月11日,我去洗手间也超过15次。今天我仍然感觉很糟糕。我的身体会感到寒冷和发抖,从早上起我已经去洗手间了大约 6 次了。我的女朋友也像我一样感到不适。我在 3 月 11 日去商店寻求解释,但仍然感到非常不舒服。商店经理(我不知道他的确切头衔)除了告诉我们填写报告表外,还对我们的情况持怀疑态度。尽管我们特别告诉他这是我们最后一件事,但他可能认为这种疾病是由我们的其他原因造成的。此外,他一直提起我不是会员,我的女朋友是会员。我之所以和他说话,只是因为我的女朋友英语不太精通。他一直说我不是会员,因此他们只能和成员说话。这太傲慢了,一无所知.如果有人使用了Costco的产品并受了重伤,无论用户是否是会员,Costco都必须承担责任,尤其是在食品安全方面。尽管他答应他的经理今天会给我们打电话,但有一天早上我们错过了他的一个电话(他也只打了 1 个号码,但我们打了 2 个号码),我们多次回电,没有人接听。

#costco #pink #blood #markham #ontario #canada #鸡 #烤肉店的鸡肉

疑似食物中毒。症状:腹泻、胃痛、抽筋
疑似来源:冰淇淋
发作:少于 4 小时
时长:几天
生病了:我
附加信息:我认为 HT 的冰箱无法正常工作。我认为冰淇淋是由于味道不佳而解冻并重新冷冻的,而且质地呈颗粒状。
相关的抽筋非常痛苦。在经历了几次腹泻之后,我继续抽筋并流出血液和粘液。

#harristeeter #blood #charleston #southcarolina #unitedstates #冰淇淋

。我在 24 年 3 月 2 日星期六订购了一个辛辣的鸡肉汉堡,5 小时后我开始腹泻和呕吐。在我的肠道里流出血液后,我第二天进入了急诊室。我的搭档白天吃的食物和我一样,只是她吃了不同的汉堡。  | 症状: 腹泻, 呕吐

#mcdonalds #blood #brighton #england #unitedkingdom

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、抽筋、头痛
疑似来源:奥利奥饼干-太妃糖焦糖
发作:4 到 12 小时
时长:4 到 12 小时
生病了:我
附加信息:我很少吃奥利奥。品尝血液但除了废物的颜色(深黑色)之外没有看到其他证据  | 症状: 腹泻, 恶心, 抽筋, 头痛

#oreo #pink #blood #thinsations #roscommon #michigan #unitedstates #thinsations

报告日期:2024 年 3 月 5 日
3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:观察到大多数员工没有签署任何员工健康政策。管理层指示为每位员工签署一份员工健康政策。基金会优先权违规行为 7-38-010。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到地下室食物准备区和地下室洗手间的洗手槽没有提供洗手液。管理层指示随时在所有洗手槽中提供洗手液。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到酒吧后面的洗手槽、地下室的食物准备区和地下室的洗手间没有提供纸巾。管理层指示随时为所有洗手槽提供纸巾。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)。引文见上面的违规行为 #10。

15。分离和保护食物
-评论:在步入式冷却器中观察到生牛尾和生鸡肉之间的交叉污染。观察到两种未加工的动物性食物相互接触并在同一个容器中融化,两种肉类中的血液和液体在容器底部混合。管理层指示将所有未加工的动物性食物分开,以防止交叉污染。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论:没有观察到消费者咨询,菜单上也没有关于生的或未煮熟的食物的提醒声明。管理层指示披露或描述哪些食物可以生吃或未煮熟,并将这些食物与菜单上的提醒声明联系起来。管理层指示在提醒声明前添加以下一句话:“这些食物可以生吃,也可以未煮熟,也可能含有生的或 未煮熟的食材。” 违规基金会优先权 7-38-005。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:必须在蒸汽台旁边裸露的洗手水槽上安装防溅罩。

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到场所内没有提供不可逆的注册温度指示器,用于测量高温洗碗机内餐具的表面温度。管理层指示提供。基金会优先权违规行为 7-38-005。未发布引文

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:清洁冷冻柜的外部;步入式冷却器和伸手可及冷却器的门把手、准备冷却器的内部、准备桌、对流烤箱顶部和炉子外部。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:修复一楼准备区蒸汽桌旁裸露的洗手水槽排水管的泄漏处。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:观察到一楼员工洗手间门上没有自动关闭的设备。指示管理层,所有洗手间的门都必须完全封闭,并提供紧密安装和自动关闭的门。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:清理烹饪设备上方的通风罩和过滤器上的灰尘和油脂。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:观察到几名食物处理员工没有食物处理员证书。管理层指示,所有食品处理员工都必须出示培训证明。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:之前在 23 年 6 月… 更多

#undercooked #pink #blood #raw #chicago #illinois #unitedstates

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥罗斯福路 3944 W Seashell

2 年前 source chicago.gov 细节

报告日期:2024 年 2 月 23 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:检查期间没有观察到芝加哥市认证的食品经理在现场

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在检查期间,在准备和供应鸡肉、汉堡、意大利牛肉、陀螺仪时,没有观察到芝加哥市认证的食品经理在现场。已指示随时在现场提供至少一个并进行维护。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论:房屋内所有冷却装置中都缺少温度计。已指示提供和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到现场有害生物活动的证据。。注意到大约有 12 只小黑活苍蝇飞过前后准备区域和外部设备表面。在以下区域,大约 100 个小型啮齿动物粪便。正面准备区域分散在面包站旁边的地板上和 2 门冷却装置下方、所有油炸锅下方和窗台正面准备旁边、3 个隔间水槽下方的后部准备/洗碗区、搁架单元下方的后部储物区、两侧的拖把水槽沿线。被指示清除粪便,对受影响区域进行消毒,并联系害虫控制部门寻求服务。必须消除现场的害虫活动。违反基金会优先权的行为。7-38-020 (a)。引文已发布。

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:在检查三隔间水槽的消毒液强度时,现场没有观察到任何化学试纸。已指示提供。违反基金会优先权的行为。#7 -38-005。引文已发布

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:4-601。11 (c) 观察到场所内的所有重型设备内外表面都有过多的干粮残渣和食物飞溅。已指示 清洁和保养,避免积聚食物残留物。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:观察到男女皆宜的洗手间里没有带盖的容器。已指示提供。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:观察到厕所里的所有卫生设备都需要清洁。已指示提供和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到所有重型设备下方前方准备区域的地板上有过多的垃圾、食物残渣、面粉和油脂碎屑。还注意到在较冷的地板上散步时会积聚血液和鸡块。已指示移除、清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到前方准备区域靠近鸡肉/鱼类面包屑的窗户附近的墙壁正在摇晃(红色),后方准备区域的白切斯特冰柜对面的墙底有大洞和墙底被撕裂。指示修复上述墙壁,使其光滑且易于清洁。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到油炸锅上方的抽油烟机通风系统的过滤器上积聚了过多的油脂。指示负责人进行清洁和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:观察到现场没有食物处理人员证书可供审查。已指示提供。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:现场没有过敏原培训证书可供审查。已指示按要求获取。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论:在… 更多

#rodents #blood #chicago #illinois #unitedstates

我买了通心粉和奶酪,在吃完后的几个小时内,我就经历了多年来最严重的食物中毒。呕吐、带血腹泻(!),还有严重的抽筋。第二天仍有轻微的胃痛。那天除了来自 Chick-fil-A 的通心粉和奶酪外,没有其他东西被吃过。

#chickfila #blood #nashville #tennessee #unitedstates #奶酪

我的鸡肉没煮对我得了腹泻
昨天我去 Pollo loco 给家人买鸡肉吃晚饭但有些鸡肉没煮好对吧?它们都是粉红色和红色的,上面有血。这是在 vanowen 和 Reseda 的所在地。  | 症状: 腹泻

#elpolloloco #pink #blood #losangeles #california #unitedstates #鸡