报告日期：2021 年 1 月 14 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：指示在所有手柄（洗手间）上提供洗手标牌。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到侧入口门（addison 侧），门底开口约 1/4 英寸。已指示在底部使门紧固，以防止虫害进入。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约 20 只活的小苍蝇在前面食物准备区（洗手盆一侧）的墙壁上以及通往洗手间的墙壁和天花板上。现在建议提供详细清洁和消毒受影响区域和害虫防治服务的指示。优先违反基金会 7-38-020 (a)，引文发布。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到前准备区域的准备冷却器顶部有染色的砧板。被指示重新排列或更换砧板。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到步入式冷却器中的电线存储架上有锈迹。指示去除生锈和/或更换货架并进行维护。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：指示详细清洁微波炉的内部和准备冷却器以清除食物杂物溢出物。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细描述干净的地板，墙壁上以及整个食物准备区和洗手间的所有角落都有碎片。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到步入式冷却器内的灯光暗淡。被指示始终提供更亮的灯泡并保持足够的照明。
来源：chicago.gov
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：指示在所有手柄（洗手间）上提供洗手标牌。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到侧入口门（addison 侧），门底开口约 1/4 英寸。已指示在底部使门紧固，以防止虫害进入。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约 20 只活的小苍蝇在前面食物准备区（洗手盆一侧）的墙壁上以及通往洗手间的墙壁和天花板上。现在建议提供详细清洁和消毒受影响区域和害虫防治服务的指示。优先违反基金会 7-38-020 (a)，引文发布。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到前准备区域的准备冷却器顶部有染色的砧板。被指示重新排列或更换砧板。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到步入式冷却器中的电线存储架上有锈迹。指示去除生锈和/或更换货架并进行维护。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：指示详细清洁微波炉的内部和准备冷却器以清除食物杂物溢出物。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细描述干净的地板，墙壁上以及整个食物准备区和洗手间的所有角落都有碎片。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到步入式冷却器内的灯光暗淡。被指示始终提供更亮的灯泡并保持足够的照明。
来源：chicago.gov
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