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报告人

食品安全报告: Nuts

已更新:

实时报告

Recall notice

汉普顿农场混合坚果因未申报过敏原而召回

2个月前 •source fda.gov • 细节

汉普顿农场正在召回Mixed Nuts Roasted Unsalted 8盎司批次23025 UPC 8 10111 02237 8和Mixed Nuts Roasted and Salted 8盎司批次23825 UPC 8 10111 02236 1，原因是未申报的榛子过敏原。虽然榛子在成分表中有列出，但在过敏原警告声明中未包含。这些产品在今年9月2日至9月9日期间分销。这些产品装在透明塑料盒中，在马萨诸塞州、康涅狄格州、新泽西州、纽约州和罗德岛州的Stop&Shop商店销售。

受影响产品：

- 产品：Mixed Nuts Roasted Unsalted
- 规格：8盎司
- UPC：8 10111 02237 8
- 批次/生产代码：最佳使用日期08/18/2026 (23025)

- 产品：Mixed Nuts Roasted and Salted
- 规格：8盎司
- UPC：8 10111… 更多

#allergicreaction #nuts #recall #maplevalley #newyork #unitedstates

食品召回 Hampton Farms Mixed Nuts recalled due to Undeclared Allergen Update October 30th, 2025: The recall... 照片 #1
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监管报告

Mariano's / Stan's Donuts, 40 S Halsted St, Chicago, Il, USA

2个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年10月29日
10. 充足的洗手池适当配备且可使用
- 评论：在熟食准备区域的洗手池处未发现洗手标识。必须提供。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：在熟食和烘焙区域发现防回流装置泄漏（rpz）。必须修理。

54. 垃圾和废物适当处置；设施维护
- 评论：发现外部垃圾箱区域不清洁。（垃圾溢出/油脂堆积）优先基础。已开具传票。7-38-020b。必须清洁和维护。

来源：chicago.gov

#nuts #marianos #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南凯齐大道 6536 号 Dunkin Donuts

2个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 15 日
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13 没有观察到值班食品处理人员接受过培训的证据。已指示提供。

来源：chicago.gov

#nuts #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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B

Happy Donuts，El Camino Real，加利福尼亚州帕洛阿尔托，美国

2个月前 •reported by user-bxmwr473 • 细节

昨天我吃了一个同事带来的椰子片覆盖的甜甜圈。它有一种滑稽的回味我无法完全控制但我非常饿所以我把它吃掉了。我们的保安人员还从那里吃了一个甜甜圈。今天她报告说自己不舒服。今天中午左右我开始出现腹泻和胃痛。昨晚我有一些世界上最恶臭的气体，但没有其他症状。今天我开始感到头脑轻盈，几乎是身体不在的感觉，这是一种可怕的感觉。我不得不坐下，因为我害怕自己会摔倒。

#nuts #paloalto #california #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道 B 北 2247 号 Dunkin Donuts Baskin Robbins

3个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 8 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到设施食品处理人员在没有芝加哥市原来的餐饮服务经理和证书的情况下在现场准备和处理安全（tcs）食品的时间和温度。芝加哥市知情负责人必须在 tcs 食物准备、烹饪、供应和营业时间内将原始餐饮服务证书张贴在现场，认证经理必须留在现场。经过认证的食品经理在检查结束时到达。基金会优先权违规行为 #7 -38-012。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后方准备区域的水槽里没有纸巾。告知负责人，必须随时在洗手槽处提供纸巾。食物处理者表示，在检查优先基金会违规行为期间，分配器已损坏 #7 -38-030 (c)，指示为洗手槽购买纸巾。引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到整个准备和储存区域都使用牛奶箱作为架子。必须拆下并提供离地面 6 英寸的搁板，并提供可进入地板的空间，以确保充分清洁设施。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到位于正门的步入式冷却器外部温度显示屏无法正常运行。观察到设备内部的内部环境空气温度计在 41f 以下的适当保冷温度。已指示维修和维护外部温度显示屏。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔间水槽的水龙头不够长，无法填满第 1 个水槽，而第 3 个水槽指示用水龙头喷嘴代替，因此足够长，可以填满 3 个补偿水槽的所有水槽。基金会优先权违规行为 #7 -38-025。引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在需要清洁的冷却器中观察了伸手可及的内部。已指示清理细节。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到所有性别的洗手间中没有用于妥善处置卫生巾的有盖容器。被指示提供有盖的废物容器。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到厕所的卫生设备需要清洁。已指示随时进行细节清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备/干燥储藏室的地砖缺失和损坏。注意到公用事业水槽区域的天花板瓷砖面板受损。已指示进行维修或更换，以创建光滑且易于清洁的表面。必须随时维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到芝加哥市食品认证经理没有过敏原培训证书证明。指示所有获得芝加哥市认证的食品经理获得此证书。… 更多

#nuts #dunkindonuts #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #牛奶

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 63 街 5755 号 Dunkin Donuts

3个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 2 日
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到洗手池侧面有擦拭布。指示照片将布放在红色的消毒桶里。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到前柜台和后方存储区域对面的甜甜圈架下有灰尘和食物残渣。已指示进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#nuts #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南霍尔斯特德街 11525 号 Dunkin Donuts/Baskin Robbins

3个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 24 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。11 观察到前面的洗手槽里没有洗手清洁剂。已指示随时提供。员工在检查期间提供。优先基金会。引文发布于 7-38-030 (c)。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-205。11 观察到后面的洗手水槽方块，洗手水槽顶部有金属箱。已指示拆下洗手水槽，切勿阻塞洗手槽。优先基金会 7-38-030 (c)。以上是针对违规行为发布的引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到现场有害生物活动的证据。观察到员工洗手间里有大约20只活的小苍蝇，大约10只活的大型苍蝇在食物准备区域飞来飞去，还有大约5只活蜜蜂在食物准备区域飞来飞去。被指示消除害虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (a)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。112 在通往洗手间的走廊和顾客用餐区的窗架上观察到多只死虫。已指示进行清洁和消毒。

43。在用器具：妥善存放
-评论：3-304。12 人观察到冰勺存放在制冰机里。指示始终妥善存放冰勺。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：5-501。15 人观察到外面的垃圾箱地面区域有过多的垃圾堆积在垃圾箱周围的地面。被指示进行清洁，切勿让外面的垃圾箱地面区域积聚垃圾。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (b)。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114 人观察到后方食物准备区域有杂物。已指示清除杂物并进行整理。

61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：8-304。11 (a) 观察到的最新检查摘要未发布供公众查看。检查时，摘要已张贴在后方办公室，公众看不见。指示始终发布最新的检查报告摘要，以供公众查看。优先基金会。引文发布于 7-42-010 (b)

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥纳拉甘西特大道北 2640 号 Dunkin Donuts Baskin Robbins

3个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 22 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机的顶部内部不干净。注意到顶部表面有轻微的黄色物质。已指示清除冰块、清洁、消毒和维护。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 “三明治站” 准备冷却器内安全食品的以下时间内部温度/温度控制不当。鸡蛋 47 f，香肠 47 f，培根 47 f，鳄梨 47 f，奶油芝士 46 f，黄油 46 f。经理丢弃了价值150.00美元的大约20磅产品并对其进行了变性。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到 “三明治站” 准备冷却器的保冷温度不当。环境空气为 45. 5 华氏度。已告知所有冰箱机组应保持 41f 及以下的适当温度。冰箱机组已贴上标签，在芝加哥公共卫生部（cdph）重新检查之前不得使用。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：注意到 “三明治站” 准备冷却器的砧板上有很深的割伤和污渍。指示通过打磨和密封进行深度清洁并恢复到光滑且易于清洁的表面，或者更换和维护。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南凯齐大道 5931 号 Dunkin Donuts/Baskin Robbins

3个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 18 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：检查时没有观察到经认证的芝加哥市餐饮服务卫生经理值班，同时准备/处理、储存和供应安全温度、TCS、食物。认证食品经理莫妮卡·巴斯克斯于下午 2 点 40 分左右抵达现场。违规基金会优先权。7-38-012。引文已发布。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：3-304。14 人观察到擦拭布存放在后方准备区域的准备桌上不正确。已指示在两次使用之间正确存放在消毒液中。

43。在用器具：妥善存放
-评论：3-304。12 人观察到在直通车附近的准备区桌子上存放不当。已指示在两次使用之间妥善存放。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。16 人观察到拖把水槽区域的拖把存放/干燥不当。指示在两次使用之间将拖把头安装在直立位置的情况下正确存放/擦干。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13 没有观察到所有食物处理人员都接受过培训的证据。已指示提供。

来源：chicago.gov

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