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Recall notice

K-mama金针菇 - 因李斯特菌召回

3 年前 •source foodstandards.gov.au • 细节

Y & J Connect Pty Ltd 正在召回 K-mama 金针菇，因为该产品被单核细胞增生李斯特菌污染。该产品曾在昆士兰州和新南威尔士州的 Hanaro Marts 销售。

召回产品为：
- K-mama 金针菇，300克，最佳食用日期 2023年7月13日。原产国：韩国

消费者不应食用此产品，应将产品退回购买地点以获得全额退款。

来源：www.foodstandards.gov.au/industry/foodrecalls/recalls/Pages/K-mama-Enoki-Mushrooms-300g.aspx

#australia

食品召回 K-mama Enoki Mushrooms - recalled due to Listeria Y & J Connect Pty Ltd is recalling K-mama Enoki Mu... 照片 #1
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R

美国伊利诺伊州法兰克福牛油果

3 年前 •reported by user-rbjzm382 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：有棕色斑点的阿瓦卡多
发作：12 到 24 小时
持续时间：12 到 24 小时
病了：我
附加信息：Avacado
有棕色斑点  | 症状: 腹泻, 抽筋, 寒战, 头痛

#frankfort #illinois #unitedstates #牛油果

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监管报告

Red Barrel，5214-5220 S Archer Ave，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 4 月 4 日
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：菜单上缺少消费者咨询的披露。被指示在菜单上披露哪些食物未煮熟（现点现煮）（例如汉堡、鸡蛋、牛排、猪排）在这些特定物品旁边加上星号；然后在脚注中给它们加星号，说明这些食物是按订单未煮熟/煮熟的；此外还有诸如 “食用未煮熟的生肉、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加患食源性疾病的风险，尤其是在你患有某些疾病的情况下” 等提醒性声明 7-38-005

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：客户洗手间的砖墙上有磨损的涂层/清漆。取而代之的是密封砖墙，使表面呈现无孔、光滑、均匀且易于清洁的表面

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：错过了芝加哥市认证经理所要求的过敏原培训。Intd 在现场获得培训和保持认证。

资料来源：chicago.gov

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Buffalo Wings And Rings，美国伊利诺伊州芝加哥 S Halsted St 34

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 4 月 3 日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到低温洗碗机在 0 ppm 时对餐具的消毒不足。指示经理提供足够浓度的消毒溶液。指示经理在机器对餐具进行充分消毒之前不要再使用机器。违反优先基金会的行为。7-38-025。引文已发布。检查时已对碟机进行了维修。

35。使用经批准的解冻方法
-评论：观察到三文鱼在位于冷却器的真空包装中解冻。指示经理在解冻时将三文鱼从真空包装中取出。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：发现前台的准备工作已经坏了。指示经理进行维修和维护。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到位于女士和男士洗手间的三分之一的洗手水槽中没有自来水。指示经理为所有洗手水槽提供自来水，必须保持至少 100 华氏度。

53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：观察到女性员工/客户洗手间内没有有盖的容器。已指示提供。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在厕所所在的走廊的墙上发现了一个洞。指示经理进行维修和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。12 发现所有地板排水管中都含有过量的物质。指示经理进行清洁、消毒和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在准备食物的后方发现的通风口里满是灰尘。指示经理进行清洁、消毒和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-202。11 发现后方洗碗区旁的光罩坏了。已指示维修或更换。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道 1238 号 Gorilla Sushi

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 4 月 4 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备寿司等 tcs 食物时，观察到下午 1:40 至 1:55 之间没有经过认证的经理。指示让持有有效芝加哥市餐饮服务经理证书的员工随时待在现场。优先基金会违规行为 7-38-012。引文已发布。

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：检查时现场没有观察到任何可验证的员工健康政策。留下模板并指示随时保留所有员工在现场签署的健康政策副本。优先基金会违规行为 7-38-010。引文已发布。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：在检查时没有观察到应对呕吐物和腹泻的试剂盒和程序。留下了一台寻呼机，指示他们维护程序和装有所有必要用品的套件，包括随时在现场对诺如病毒有效的消毒剂。优先基金会违规行为 7-38-005。引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到前后预处理冷却器内没有温度计。已指示提供。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到切好的鱼存放在一次性杂货店容器中。指示仅使用食品级、可重复使用的容器。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到寿司准备区的两块砧板上都布满了深凹槽和深色污渍。指示修理或更换并保持光滑、可清洁的切割表面。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：检查时现场没有观察到化学消毒剂试纸。已指示提供。优先基金会违规行为 7-38-005。引文已发布。

50。热水和冷水可用；压力充足
-评论：观察到整个设施的任何水槽都没有热水。所有水槽的温度都保持在 72. 1-78. 9f 之间。指示进行维修，以便所有水槽都能在 100-120 华氏度的压力下供应自来水。优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到准备区域的柜台被玻璃纸覆盖。已指示删除。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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P

Grand Burger，格伦多拉，南格兰德大道，加利福尼亚州格伦多拉，美国

3 年前 •reported by user-pgkgj714 • 细节

我吃了培根早餐卷饼，吃完后第二天凌晨 4 点我的身体就醒了，然后我就因为疼痛有多严重而立刻跑上了厕所。我现在感觉到了，我不知道该怎么做。我的胃痛得要命。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛

#glendora #california #unitedstates #培根 #卷饼

34   评论 评论

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