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食品安全报告: Other

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实时报告

J

坎昆国际机场，坎昆国际机场，坎昆，金塔纳罗奥州，墨西哥

9个月前 •reported by user-jddb6262 • 细节

在坎昆玛格丽塔维尔航空吃过饭，5 小时后我在飞机上遇到了第一阶段的食物中毒。其次是更多的呕吐和腹泻。那是海滩俱乐部的三明治。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 发烧

#cancun #quintanaroo #mexico #三明治 #俱乐部三明治

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P

美国加利福尼亚州弗雷斯诺北弗里恩特路 Butterfish

9个月前 •reported by user-pzgj6256 • 细节

昨天吃了三文鱼、烤金枪鱼和块状蟹肉沙拉碗后，我经历了胃痉挛，后来变成了一个小时的腹泻，同时伴有恶心和呕吐以及汗水滴落。几周前，我在 Mayd 吃了饭，我和我的朋友在每人吃了两个虾仁之后，都出现了轻微的胃痉挛和大便稀疏的症状

#fresno #california #unitedstates #螃蟹 #沙拉 #三文鱼 #虾 #金枪鱼 #碗

62   评论 评论
F

美国宾夕法尼亚州匹兹堡罗斯公园购物中心大道 China Mi

9个月前 •reported by user-fyrjy197 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源：中国鸡肉
发作：4 到 12 小时
时长：几天
生病了：2 个人  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋

#pittsburgh #pennsylvania #unitedstates #鸡 #中国人

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道北 1035 号 El Barco 餐厅

9个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 22 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在处理和供应 tcs 食物（豆类、鱼。。）时，现场没有经过认证的餐饮服务经理，需要获取。基金会优先权违规行为 7-38-012。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：酒吧洗手槽里没有冷热自来水。我指示经理为所有洗手水槽提供 100-120 华氏度的水温。这违反了 7-38-30 (c) 的优先权。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：高温洗碗机在最后一次冲洗过程中没有消毒。盘子表面的最高温度为 142 华氏度。经理被指示提供 165 华氏度或更高的温度。这是违反优先权的行为 7-38-025。洗碗机有标签，不允许使用。

23。正确的日期标记和处置
-评论：煮熟的食物没有丢弃日期。我们在步入式冷却器里发现了几个装有煮熟咖啡豆的容器，它们是三天前放在那里的，没有丢弃日期。我们指示经理提供所有存放时间超过 24 小时的熟食的丢弃日期。这是一项优先基金会违规行为 7-38-005。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南石岛大道 8114 号 Kenny's Ribs & Chicken

9个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 21 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到 3 个没有纸巾的洗手盆可以正确擦干双手。经理提供了毛巾。已指示在所有水槽中始终有毛巾。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：步入式冷却器的内部需要进行细节清洁才能去除墙上所有剥落的油漆。已指示报废并保持清洁。更正和维护

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到老鼠在后方准备区域活动的证据。观察到未使用的保温装置底部有大约 30-35 次掉落。指示经理清洁、消毒并联系害虫防治部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：所有不使用的擦拭布都必须存放在干净的消毒液中。已指示进行更正和维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：砧板磨损或变色时需要更换。已指示进行更正和维护

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：所有烹饪设备和准备桌都需要清洁，以清除所有溢出和积聚的食物。已指示进行清洁和维护

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：所有固定装置都需要细节清洁并保持清洁、正确和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：所有的地板和墙壁都需要清洁，才能清除所有食物飞溅和积聚物。已指示进行更正和维护

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：抽油烟机通风孔需要仔细清洁才能清除所有积聚的油脂。已指示进行清洁和维护

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：所有需要食物处理者证书的食物处理者都要更正和维护

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥栗树街 6 号 Tempo Cafe

9个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 20 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-202。12 人观察到大花盆太大了，不适合任何 3 个隔间的水槽。指示经理为大锅制定书面的 “原地清理” 程序。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。19 个观察到整个设施的储物架上都积聚了铁锈。指示经理更换或重新粉刷生锈的机架。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：先前观察到的基金会优先权违规行为未得到纠正。2025年5月13日的第2617363号报告指示设施：#10 在前服务区安装洗手水槽。观察到前服务区没有洗手槽。指示经理解决先前违反优先基金会的行为。违反优先权的引文已发布 7-42-090。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论
Z

美国佛罗里达州布雷登顿海牛大道西 Danny's Pizzeria

9个月前 •reported by user-zxjt8445 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：凯撒沙拉酱
发作：12 到 24 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：3 个人  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#bradenton #florida #unitedstates #沙拉

11   评论 评论
V

美国麻萨诸塞州汉诺威华盛顿街 Market Basket

9个月前 •reported by user-vwmz1656 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、呕吐、胃痛
疑似来源：披萨卷
发作：4 到 12 小时
时长：少于 4 小时
生病了：我
附加信息：市场篮子里的披萨卷，第二天早上我醒了一会之后我的胃突然开始疼然后我吐了然后不久之后出现了严重的腹泻

#marketbasket #hanover #massachusetts #unitedstates #披萨

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X

美国威斯康星州沃索鸡肉沙拉

9个月前 •reported by user-xbkk4823 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：鸡肉沙拉
发作：4 到 12 小时
时长：一周
生病了：我
附加信息：我不是肯定的，但强烈怀疑这是我严重患病的原因。  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#wausau #wisconsin #unitedstates #鸡 #沙拉 #鸡肉沙拉

28   评论 评论

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