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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 67 街 548 号 Jerk 48

1 年前 source chicago.gov 细节

报告日期:2025 年 5 月 21 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到 60 多只老鼠粪便散落在地板上、前台下方的架子上、电源插座、路由器、打印机设备、显示器冷却器底座内部等附近。指示经理打电话给灭虫器进行维修,对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到烹饪设备、准备桌、搁架单元、存放单元、滚动车、冷却器、冰柜的内部和外表面有碎片和溢出物。指示经理进行清洁和维护。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:观察到洗手间里没有带盖的容器。指示经理在洗手间内提供有盖插座。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及准备和存储区域的各个角落都有溢出物和碎屑。指示经理进行清洁和维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:没有观察到对认证值班经理进行过敏原培训。所有认证经理都必须提供有效的过敏原培训。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2025 年 5 月 21 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:观察到没有负责人持有芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在 tcs 准备和供应食物时,没有观察到芝加哥食品卫生经理在现场。芝加哥食品卫生经理必须在现场,并随时张贴有效证书 tcs 准备和供应食物。优先基金会 7-38-012 引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到 3 个隔间的水槽没有足够的塞子。指示经理提供足够的瓶塞并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到油炸机柜内积聚油脂,搁架单元、准备桌、冷却器、冰柜内外表面有食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到公用事业水槽上没有回流装置。指示经理提供和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:在准备和储存区域观察到未使用的物品和设备。指示经理移除所有不必要的物品,以防止害虫藏身。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到地板上有许多开口,准备区、储藏区和洗碗区的地砖受损。指示经理更换所有损坏的地板表面并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及准备、存储、洗碗和地下室区域的各个角落都有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到照明不足 在后方存储区。指示经理提供足够的照明并进行维护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到洗手间的通风扇无法运行。指示经理修复洗手间的机械通风。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论:在 5-8-25:38 的报告第 2617148 号报告中未纠正先前的基金会优先违规行为——在准备、洗碗、存储、楼梯和地下室区域观察到 100 多只老鼠粪便散落在墙壁和角落的地板上。观察到 100 多只老鼠粪便散落在散装容器、梳妆柜内、办公室、准备、储藏室和地下室的设备和地板上。指示经理致电灭虫器进行维修,对所有区域进行清洁和消毒。12-3-24:51 的报告 #2608349… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

食物中毒。我从沙拉里买了鸡肉凯撒沙拉,然后在 4:15 从亚利桑那州固特异的埃斯特雷拉公园大道上去。吃了大约 30 分钟后我开始出现恶心、胃痛和腹泻。这持续了大约 3.5 个小时。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋

#goodyear #arizona #unitedstates #鸡 #沙拉 #凯撒沙拉

在早上/下午喝了不到 1 杯。包裹在前一天晚上刚打开,自购买以来一直处于冷藏状态。恶心伴有腹泻,胃痛伴有抽筋。我错过了鼻塞的味道,但是 2% 的牛奶闻起来很糟糕,不是硫磺味。更像是粪便的味道和腐烂的肉混合在一起。

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源:Fairlife 牛奶
发作:少于 4 小时
时长:4 到 12 小时

#plymouth #wisconsin #unitedstates #肉 #牛奶

Recall notice

Big Y Foods定制产品因沙门氏菌被召回

1 年前 source fda.gov 细节

Big Y Foods自愿召回在5/20至5/21期间在马萨诸塞州和康涅狄格州一些零售店(如下所列)销售的一些定制潜艇堡、卷饼和帕尼尼,因为它们有可能被沙门氏菌污染。受影响的产品在MA和CT的Big Y商店销售,如下面链接中所述。

此次召回包括在5/20或5/21购买的任何定制小潜艇堡、大潜艇堡、30英寸超级潜艇堡、卷饼或帕尼尼。

Big Y Foods被Smartcuts通知,分发给Big Y Foods的切片黄瓜受到正在进行的Bedner Growers Inc.黄瓜疫情调查的影响。

受黄瓜召回影响的潜艇堡、卷饼和帕尼尼于2025年5月20日和2025年5月21日提供给消费者销售。这些潜艇堡、卷饼和帕尼尼没有预包装供顾客自助服务。

敦促购买了定制潜艇堡、卷饼和帕尼尼的消费者将产品退回或在购买地点出示收据以获得全额退款。

来源:www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/big-y-foods-recalls-made-order-subs-wraps-and-paninis-sold-massachusetts-and-connecticut-because

#unitedstates #子 #包装 #帕尼尼

截止日期:2025 年 5 月 20 日
关闭原因:
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
资料来源:纽约市环境卫生署。

#newyork #newyork #unitedstates