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Popeyes 食物中毒

Popeyes 食物中毒

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实时报告

B

Popeyes 著名的路易斯安那鸡肉，胡安·卡洛斯一世大道，西班牙卡塔赫纳

2 年前 •reported by user-brwyp667 • 细节

据推测是食物中毒。症状：胃痛、发冷、头痛
据称来源：炸鸡
开始：12 到 24 小时
时长：少于 4 小时
病人：我
附加信息：我有点乳糖不耐症  | 症状: 胃痛, 寒战, 头痛

#popeyes #cartagena #regiondemurcia #spain #大豆 #炸鸡

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V

美国纽约州布朗克斯区怀特普莱恩斯路 Popeyes 路易斯安那厨房

2 年前 •reported by user-vxwvp943 • 细节

昨晚是第一次，也是唯一一次！是时候吃了 Popeyes 了
大约一个小时后我得了严重的胃痛、爆炸性腹泻和弹丸呕吐。
这种情况持续了整晚，今天中午，我还会出现腹泻和胃部不适。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛

#popeyes #newyork #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市南石岛大道 7430 号 Popeye's

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 3 月 7 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：没有芝加哥市食品卫生证书。负责人没有按要求持有芝加哥市餐饮服务经理证书；被指示领取并随时持有。优先基金会 7-38-012 引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示清洁和维护以下物品：制冷机组内部、烹饪设备的外表面、散装储存容器的外表面和其他食物接触表面。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：各处的地板都需要进行细致清洁，以清除所有食物溢出和积聚物。厨房设备下方和后面的墙壁以及天花板通风口、灯具盖和保温装置上方的管道需要进行细节清洁，以清除所有积聚的灰尘。必须清洁和维护所有内容。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到油炸锅上方的通风口需要清洁；已指示清洁。

来源：chicago.gov

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道 3204 号 Popeye's Chicken

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 3 月 7 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：2-101。11 观察到负责人在检查开始时没有芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。指示所有负责人必须获得芝加哥市餐饮服务卫生经理证书，并且必须随时待在现场。优先基金会。根据违规行为发布的引文 #2.

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 在制备、处理和向公众提供 tcs 食品（鸡肉、大米）期间，观察到现场没有芝加哥市餐饮服务卫生经理，也没有张贴芝加哥市餐饮服务卫生经理的原件/有效的证书。指示芝加哥市餐饮服务卫生经理必须随时在现场，并且必须在设施开放、运营和向公众服务的所有时间张贴原始/有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。优先基金会。引文于 7-38-012 发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-205。11 观察到食物准备区域唯一的洗手水槽，因为食物容器存放在洗手水槽的水槽内。已指示将任何东西移出洗手槽盆中，切勿将其存放在洗手槽水槽内。洗手水槽必须随时可用，才能正确洗手。优先基金会。引文发布于 7-38-030 (c)。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。12（a）在检查期间观察到食物准备区域（95f）的洗手槽和厕所的洗手槽（介于83. 8f-86f之间）的热水不足。被指示修复所有洗手水槽并将其保持在 100 华氏度的充足热水温度 在任何时候。违反优先权。引文发布于 7-38-030 (c)。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-501。检查期间，114 人观察到消毒不足，3 个隔间水槽的消毒隔间中有 0 ppm 的季铵盐。指示始终在 3 个隔间的水槽中保持足够的消毒浓度。3 个隔间的水槽用于清洗、冲洗和消毒所有餐具和设备。违反优先权。引文于 7-38-025 发布。

28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：7-202。12 人观察到该设施在食物准备区悬挂了 “热射昆虫杀死” 设备。已指示丢弃所有害虫控制设备或毒素，只允许害虫控制部门管理所有害虫控制设备或毒素。违反优先权。引文于… 更多

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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