Popeyes 食物中毒-立即举报！

美国纽约州布鲁克林管道大道 624 号 Popeyes 路易斯安那厨房

2 年前 •reported by user-wvgz8599 • 细节

昨天在观察了我那天吃的所有东西之后，我立刻想到了罪魁祸首，我得出的结论一定是 Popeyes 鸡肉三明治我正在窃听，因为我不想让其他人经历持续的胃痛、恶心和呕吐（总共呕吐了至少 12 次）所带来的不适、压力和痛苦，试图提高人们对这个问题的认识以免其他人麻烦

#popeyes #newyork #unitedstates #鸡 #三明治 #鸡肉三明治

36

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥罗斯福路 W 3457 号 Popeye's Chicken

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 23 日
36。提供温度计且准确
-评论：4-204。112 (b) 无法在步入式冷却器内找到温度计。已指示提供和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-202。观察到存放在拖把水槽内的拖把水槽上有 13 根软管，没有气隙或明显的防回流功能。已指示提供。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15 人观察到后方养鸡水槽上的水龙头脖子漏水。已指示进行维修并保持良好状态。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：6-501。18 观察到厕所里所有需要清洁的卫生设备。已指示维护

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：5-501。在检查期间，15 人观察到油脂容器外表面布满了油脂和食物残渣。指示进行清洁和维护以防止害虫藏身。#7 -38-020 (b)。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。17 观察到制冰机上方的后方准备区域缺少天花板瓷砖。已指示更换和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13 观察到设施准备/油炸区域的地板上积聚了过多的油脂和食物残渣。已指示移除和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到设施前面和准备区域缺少灯泡，必须更换并增加灯泡以增加办公室的照明。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13（b: 3）观察到先前的基金会优先权违规行为未在报告 #2589438 2/9/24 中得到纠正。它们如下。违规行为 #47 观察到微波炉需要清洁。指示经理清理和维护违规行为 #49-已观察步入式冰箱内积聚了冰、泥土和食物残渣，并被指示清理墙壁、地板和门。我还观察到步入式冷却器内的墙壁和地板上积聚了灰尘、污渍和食物残渣。已指示对两者进行清洁和维护。-观察到烹饪和非烹饪设备上积聚了大量的污垢、油脂和食物残渣。已指示清洁和维护所有区域和设备。违规行为 #55-观察到制冰机周围的 3 个隔间水槽下有积水。已指示进行清洁和维护。-观察到整个餐饮服务区的墙壁、地板和天花板上积聚了大量的油脂、污垢、食物残渣、污渍和食物飞溅。后方的洗碗区、蒸汽桌单元所在的中间准备区域、准备鸡肉的前面餐饮服务区以及前面的顾客柜台区域。所有区域都必须进行清洁和维护。-观察到整个设施的所有地板排水管中油脂积聚过多。观察到设施的准备和烹饪区域的墙壁和角落里积聚了油脂。指示负责人随时进行清洁和维护。违规行为… 更多

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

22

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

N

Popeyes-布雷斯特，古埃斯努街，布雷斯特，法国

2 年前 •reported by user-nnxyn683 • 细节

昨晚在布雷斯特的 Popeyes 餐厅送货后中毒。
吃了鸡胸肉后整晚都生病了。 | 症状: 恶心, 呕吐

#popeyes #brest #bretagne #france

10

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市北百老汇 6340 号 Popeyes 路易斯安那厨房

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 20 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：2-101。11----负责人没有有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。违反优先基金会的行为。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11---在准备和供应 tcs 食物时，没有在场所或现场这样的人张贴有效的芝加哥市卫生证书。基金会优先权违规行为7-38-012引文已发布。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。12---所有散装食品容器都必须贴上商品通用名称的标签。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。19----不得使用倒置金属平底锅作为后方干粮和走廊储藏室的架子。地板必须便于清洁和监控。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-602。13---用于装调味品的塑料容器被发现脏了，里面装满了结皮的食物残渣。必须清洁和维护。4-601. 11 (b) — 不得使用纸板作为油炸炉设备的衬里。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11----整个场所的所有墙壁上都有泥土和食物飞溅。必须全部清理并进行维护。----公用事业服务水槽的墙上有洞。后走廊储藏室和制冰机的墙壁破损受损。必须密封并修复所有内容。----后方食物准备区域的天花板瓷砖上有严重的油渍。必须更换。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13----没有为所有必需的员工提供食物处理员培训或证书。必须提供。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：先前违反基金会优先权的违规行为 #60 来自报告 #2589522 2-13-24 未更正。4-5-23 报告 #2573764 中先前的核心违规行为未得到纠正。#49-4-601. 11 (c)---指示详细清理备用冷却器和溢出物的架子、台面、所有烹饪设备和服务冷却器周围的污垢、食物颗粒、油脂。还必须详细清洁和维护服务冷却器的门衬里。指示详细清洁肉类陈列柜下方的架子，里面装满了肉类陈列柜冷却器中的污垢、积水和牛肉液体。#55-: 6-501。12---指示在以下区域对整个场所的地板进行详细的清洁和维护：-烹饪炉和油炸锅下方的地板上有浓稠的油脂和碎屑-洗涤区后部所有水槽下方墙底上的地板。-步入式冷却器和冰柜中的地板上有厚厚的污垢和碎屑。-后方干库的地板和 3 个隔间水槽下方的地板上有污垢和积水。-污垢和苏打水溢出到汽水分配机后面的墙上。必要时还必须清洁和维护地板排水管。必须升级客房服务。优先基金会 7-42-090 引文已发布。

来源：chicago.gov

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

43

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥罗斯福路 W 3457 号 Popeye's Chicken

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 16 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 观察到在准备和供应鸡肉、虾、大米/豆类的检查期间，现场没有经过芝加哥市认证的食品经理持有效证书供审查。已指示在打开和运行期间始终提供和维护至少一个 cfm。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-201。11 个观察到油炸锅失修，导致油脂积聚到整个准备区域的地板上。被指示维修和维护设备状况良好。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15 人观察到前面准备区域的洗手槽排水缓慢。注意到后部有两个隔间的水槽，管道漏水，导致水积聚在设备下方。已指示进行维修并保持良好状态。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：6-501。18 观察到厕所里所有需要清洁的卫生设备。已指示进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13 观察到设施准备/油炸区域的地板上积聚了过多的油脂和食物残渣。已指示移除和维护。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13（b: 3）观察到先前的基金会优先权违规行为未在报告 #2589438 2/9/24 中得到纠正。它们如下所示。违规行为 #47 观察到微波炉需要清洁。指示经理清理和维护违规行为 #49-观察到步入式冰箱内积聚了冰、泥土和食物残渣，并被指示清理墙壁、地板和门。我还观察到步入式冷却器内的墙壁和地板上积聚了灰尘、污渍和食物残渣。已指示进行清洁和维护都。-观察到烹饪和非烹饪设备上积聚了大量的污垢、油脂和食物残渣。已指示清洁和维护所有区域和设备。违规行为 #55-观察到制冰机周围的 3 个隔间水槽下有积水。已指示进行清洁和维护。-观察到整个餐饮服务区的墙壁、地板和天花板上积聚了大量的油脂、污垢、食物残渣、污渍和食物飞溅。后方的洗碗区、蒸汽桌单元所在的中间准备区域、准备鸡肉的前面餐饮服务区以及前面的顾客柜台区域。所有区域都必须进行清洁和维护。-观察到整个设施的所有地板排水管中油脂积聚过多。观察到设施的准备和烹饪区域的墙壁和角落里积聚了油脂。指示负责人随时进行清洁和维护。违规行为 #58 未观察到现场对认证经理进行过敏原培训。指示认证经理接受过敏原培训并在现场维护证书。已指示更正之前的所有违规行为并进行维护。#7 -42-090。已发布优先权违规引文。

来源：chicago.gov

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

22