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食品安全报告: School

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南帕克赛德大道 139 号 Depriest 小学

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 27 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在检查期间观察到以下水槽没有热自来水。。它们如下所示。。洗手槽位于自助餐厅（56f）的服务线上，一楼的男生/女孩/教师洗手间位于午餐室对面 52f-68f，两个洗手槽位于学前班103室（54. 8f-59f）内，男生/女孩/教师洗手间位于二楼61f-70f之间。指示提供和维持至少 100 华氏度的热水，并始终保持温度。违反优先权。7-38-030 (c)。没有发布引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 50 个小啮齿动物粪便散落在整个洗碗室/海豚商店的地板上，以及与自助餐厅座位区相连的储藏室里。已指示移除、清洁和消毒上述区域。必须消除内部活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。没有发布引文。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到存放在洗碗室/海豚商店地板上的物品。指示提供足够的架子，并将所有存放的物品抬离地板至少 6 英寸，以防止害虫藏身。

来源：chicago.gov

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 9000 S Exchange 阿诺德·米雷尔斯学校

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 27 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手间 118（80. 3f）、洗手间 120（80. 5f）、主入口附近的男生一楼洗手间（44. 1f）主入口（66. 7f）一楼女生洗手间（66. 7f）、二楼女生洗手间在 218 号房附近（67. 7f）、工作人员二楼洗手间在 218 号房附近（79. 7f）没有热水。指示经理为所有洗手水槽提供至少 100 华氏度的水。优先级 7-38-030 (c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 100 多只老鼠粪便散落在两门冷却器附近的地板上、冰箱下方的滚动车上、教师餐厅/储藏室 l-10 墙壁和角落的地板上、教师休息室柜子的地板上、学前班118室壁橱内的地板和架子上、散热器附近的墙壁和角落以及幼儿园 120 号房间的壁橱内。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：服务线对面的正门和出口门未防啮齿动物。观察到门底角有 1/4 英尺的间隙。指示经理封住门的所有外部开口以防止害虫进入。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察男孩三楼洗手间右侧水槽的水龙头松动。指示经理进行维修。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到三楼的女孩和工作人员洗手间没有有盖的废物容器。已指示经理提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地板、底板沿线以及健身房和午餐室区域的电源插座周围有开口。指示经理封住所有开口并进行维护。观察到厨房的地砖受损，干燥存储区域天花板上的油漆剥落。指示经理更换/维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到… 更多

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

7   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥布林莫尔大道 6530 W Willam Taft 高中

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 28 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到食堂区域的洗手水槽无法开启。指示始终在压力下校正和保持冷热自来水。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)。没有发布引文。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到食堂的洗手槽里没有肥皂。指示随时校正和保养肥皂。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)。没有发布引文。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到食堂的洗手槽里没有纸巾。已指示随时进行更正和维护。基金会优先权违规行为 n7-38-030 (c)。没有发布引文。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

31   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道南1919号圣庇护五世学校

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 23 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。12 观察到干储容器上没有标签。已指示为所有干储容器贴上标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到现场有害生物活动的证据。观察到食物准备区域洗手槽下有大约 10 个啮齿动物粪便，烤箱后面和干储容器顶部有大约 20 个啮齿类动物粪便，在烤箱旁边的两个壁橱里观察到大约 20 个啮齿动物粪便，并在食物准备区旁边的走廊里观察到大约 15 个啮齿动物粪便。已指示消除啮齿类动物活动。对受影响区域进行清洁和消毒，建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会。根据 24 年 2 月 23 日的检查报告 #2589978 发布的引文。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到员工洗手间内没有带盖的容器。已指示提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114 件观察到的物品直接存放在食物准备区和所有壁橱旁边的走廊区域的地上。已指示将所有东西抬高到离地面至少 6 英寸。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13 人观察到一些女性食物处理人员没有接受过食物处理员培训的证据。已指示满足所有食物处理人员的要求。

来源：chicago.gov

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南交易所大道 9822 号约翰·马什小学

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 28 日
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到厨房工作人员洗手间里没有有盖的废物容器。已指示经理提供。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到压实机附近的地面上有箱子和碎片。指示经理移除所有未使用的物品，清洁和维护垃圾区。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到厨房天花板通风口和遮光罩上积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：在 2-21-24:38 的报告 #2589831 中未纠正先前的基金会优先违规行为——观察到 100 多只老鼠的粪便散落在服务和准备区域的滚动推车底部、学前班储藏室 102b、103b 和 104b 壁橱内壁橱内墙壁和角落的架子和地板上。指示经理致电灭虫人员进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。在 4-26-23:47 的报告中，有 60 个核心违规行为未得到纠正——必须修理或更换干粮储存区附近的冷却器、保温墙单元附近的 2 扇门触手可及的门垫圈。55 必须将所有学前班壁橱和教室的物品抬高、移除和整理在地板上和远离墙壁的地方。56 必须修理或更换破裂的灯光散步在冷却器里有盾牌，步入式冰箱里缺少光盾。#2574944优先级 7-42-090

来源：chicago.gov

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

7   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥麦基诺大道 8331 号新沙利文小学

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 26 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到南一楼员工洗手间（48. 8f）和南二楼员工洗手间（54. 9f）的洗手水槽里没有热水。指示经理为所有洗手水槽提供 100f-120f 的水。优先级 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到北楼一楼和二楼员工洗手间的定时水龙头无法正常运行。在重新启动水龙头之前，水必须持续流至少 15 秒。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 20 多只老鼠粪便散落在学前班壁橱 114 和 119 的架子和地板上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到女孩三楼洗手间的左水槽没有热水，女孩三楼洗手间和男生三楼洗手间的中间水槽没有自来水。指示经理进行维修和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱上缺少盖子。指示经理更换所有丢失的盖子并进行维护。外面的垃圾箱必须盖好，盖上紧密的盖子。优先基金会 7-38-020 (b)

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到存放在学前班壁橱的地板和墙壁上的物品。指示经理移除所有不必要的物品，将物品妥善存放在地板上和远离墙壁的地方，以便于清洁和防治害虫。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到学前班的壁橱里缺少天花板瓷砖 119。已指示经理更换。

来源：chicago.gov

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

7   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥奥古斯塔大道西 2347 号圣海伦学校

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 26 日
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到先前的核心违规行为未在规定的时间范围内得到纠正。2023 年 4 月 18 日的报告 #2574432 指示设施 #52 为 3 个隔间的洗碗槽安装隔油池。指示经理解决先前的核心违规行为。基金会优先权违规行为已发布 7-42-090 引文。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

48   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南交易所大道 9822 号约翰·马什小学

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 21 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到厨房工作人员洗手间（70. 7f）、南三楼女孩（65. 5f）、男孩（70. 1f）、员工（71. 7f）洗手间的洗手槽里没有热水。指示经理为所有洗手水槽提供至少 100 华氏度的水。优先级 7-38-030 (c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 100 多只老鼠粪便散落在厨房、服务、办公室和干燥储藏区的墙壁沿线的地板上、服务区的压缩机组内、服务区的架子上、学前储藏室 103b 和 104b 壁橱内的地板上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察 1/4：主入口门、第二个入口门和健身房出口门底部的间隙。指示经理封住所有门的所有外部开口以防止害虫进入。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到女孩三楼南洗手间的排水管堵塞。指示经理进行维修和维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到厨房工作人员洗手间里没有有盖的废物容器。指示经理提供。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾压实机漏水，压实机周围地面有液体废物。指示经理修理/更换压实机并清理外面的垃圾区。压实机必须有紧密贴合的盖子、门或盖子。优先基金会 7-38-020 (b)

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到厨房天花板通风口和遮光罩上积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：以前的核心违规行为未在 4-26-23:38 的报告 #2574944 中得到纠正——必须修复或更换厨房送货门底部的缝隙必须使门紧密贴合以防止啮齿动物进入。47 必须修理或更换干粮储存区、保温墙单元附近的冷却器上的 2… 更多

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

巴斯德，5825 S Kostner (4400w)，美国伊利诺伊州芝加哥

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 26 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：缺少应对呕吐和腹泻事件的物资和程序。取而代之的是提供程序和用品（包括有效对抗诺如病毒的消毒剂），并随时在现场进行维护。优先基金会 7-38-005

22。适当的保冷温度
-评论：观察到牛奶容器的保冷温度不当，范围在 50. 2f-51. 2f. 2f. 2f. 2f 之间，供应管线的双门制冷机组中。此时所有牛奶都被丢弃并变性。取而代之的是，应始终将冷食保持在 41f 或以下。优先权违规 7-38-005。大约 20 磅价值 50 美元

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：在服务线路上使用 2 门制冷机组，温度不当，为 49. 0f。准备区域的 2 门制冷机组温度不当，为 50. 9f。这两个单位目前都贴了标签并留待检查。相反，在 cdph 修复和重新检查之前不要使用。优先权违规 7-38-005

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：50 多只老鼠粪便散落在墙底和干粮储藏室的滚动车后面以及后方的储物柜旁边。取而代之的是清除所有粪便，对受影响区域进行清洁和消毒，并联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a)

来源：chicago.gov

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

27   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南交易所大道 8739 号圣母无原罪

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 22 日
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：根据2-14-24的报告 #2589564，先前的基金会优先违规行为未得到纠正：48人观察到的水龙头没有到达3个隔间水槽的所有三个隔间。指示经理安装更大的水龙头，以达到 3 个隔间水槽的所有三个隔间。优先级 7-42-090 引文已发布

来源：chicago.gov

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