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院子里的食物中毒

院子里的食物中毒

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实时报告

M

美国内华达州拉斯维加斯南拉斯维加斯大道 Yard House

10个月前 •reported by user-mjjm4666 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发冷
疑似来源：牛排和海鲜面条
发作：4 到 12 小时
时长：几天
附加信息：5月12日。几个小时后我妻子吃了食物后生病了。我和我女儿差不多 24 小时内生病了。这种情况在同一个地方又发生在我们身上，但是我们认为中毒来自不同的来源。

#yardhouse #lasvegas #nevada #unitedstates #海鲜 #牛排

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Y

美国宾夕法尼亚州普鲁士国王市北海湾路庭院屋

11个月前 •reported by user-yyrb8449 • 细节

3/21/25 来自宾夕法尼亚州普鲁士国王的 Yard House 餐厅的食物。我全家人都生病了，所有吃过的人都生病了。我妻子和她下班的朋友共进晚餐。他们都生病了。我妻子自己带了一些剩菜回家，我的两个儿子吃了剩菜，我们也都生病了。  | 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻

#yardhouse #kingofprussia #pennsylvania #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 37 街 558 号 Stockyard Coffeehouse, Llc

11个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 3 月 20 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到 3 个隔间的水槽里有肥皂分配器。被指示拆下皂液器，在专门用于洗手的水槽中维护洗手辅助工具和设备，例如纸巾或洗手液分配器。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到前后准备区域的单门备用冷却器没有提供内部环境空气温度计。指示在所有用于冷藏 tcs 食物并随时对其进行维护的设备中，在显眼且易于查看的位置提供至少一个内部环境空气温度计。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到后方准备区域洗手槽上方的散装干粮储存容器上没有标明所储存食物的通用名称。指示在所有散装干粮容器上贴上储存和维护的食品的通用名称的标签。

43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到正在使用的餐具（咖啡搅拌勺）存放在前面的咖啡准备区域的室温静水中。指示将餐具从水中取出，并在每次使用之间将餐具保持在干净、经过消毒的表面上。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方准备区域的单门直立冷却器的垫圈维修不佳，某些区域被撕裂和丢失。已指示修理或更换单门直立式冷却器的垫圈，并保持所有设备的良好维修和适当调整。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到前面准备区域的单门冰柜的内部非食物接触表面被干燥的食物残渣和其他土壤弄脏。指示以足够的频率清洁冰柜和其他冷藏设备的非食物接触表面，以防止食物残渣和其他土壤积聚并进行维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到先前的核心违规行为未在 2024 年 3 月 1 日的帆布检查中得到纠正（检查编号 2590302）：#51 5-205。15 观察到三隔间水槽的第一个隔间下有排水管漏水。被指示修复漏水的排水管并进行维护。已指示纠正和维持之前的所有核心违规行为。基金会优先权违规行为。7-42-090 引文已发布

来源：chicago.gov

#yardhouse #chicago #illinois #unitedstates

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C

美国内华达州拉斯维加斯南拉斯维加斯大道庭院屋

1年前 •reported by user-cyyrt319 • 细节

2024 年 12 月 31 日除夕夜，我带着女儿和孙女出去了，我们都是素食主义者。在某些订单上，你可以替代 Gardein。我点了开胃菜，布鲁塞尔豆芽脆片，他们有 bbc 酱汁。我还订购了 Gardein 鸡肉三明治/牛油果和带洋葱圈的奶酪。第二天我感觉到一周、抽筋、背部、胸部和腹部剧烈疼痛！我没有精力，整晚都在去洗手间。现在是 1 月 8 日，我仍然感到虚弱，我回到了工作岗位，但要度过这一天很困难！

#yardhouse #lasvegas #nevada #unitedstates #牛油果 #奶酪 #鸡 #洋葱 #三明治 #纯素食 #鸡肉三明治 #洋葱圈 #gardein

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监管报告

美国佛罗里达州棕榈滩花园维多利亚湖花园大道 11701 号 Yard House 33410

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 11 月 22 日

违规行为：
-高度优先级——员工在戴上手套开始处理食物的任务之前未能洗手。员工戴着双手套触摸生鸡肉用手摘下了一副手套；在没有洗手的情况下触摸了干净的盘子来装盘食物；对操作员进行了双手套操作培训；操作员对洗手的员工进行了教育。**现场更正****重复违规****管理员投诉**

-高优先级——员工处理了弄脏的设备或器具，然后在没有洗手的情况下进行食物准备，处理了干净的设备或器具，或者触摸了未包装的单一服务物品。员工在烹饪线上用弄脏的毛巾擦拭手套的手，然后在没有换手套和洗手的情况下触摸泡菜和清洁盘子。员工接受了教育；员工洗了手 **现场更正**

-高度优先级——员工触摸了弄脏的围裙/衣服，然后开始准备食物，处理干净的设备或器具，或者在没有洗手的情况下触摸了未包装的单一服务物品。员工触摸了垃圾桶，在脏围裙上擦了双手，然后开始装酱汁。受过教育的操作员员工洗手。**现场更正**

-高优先级-与食物接触的表面在清洁后、使用前未经过消毒。请勿使用未经过适当消毒的设备/器具。员工，以前用过的钳子在脏污的毛巾上翻动各种食物；同样的钳子在两次使用之间用脏毛巾擦拭海鲜，然后重复用于处理汉堡和牛排；观察到用同样的毛巾也用来清理准备食物区域；建议在处理食物时随身携带多个经过消毒的餐具；经理受过教育；钳子丢弃 **现场更正**

-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在餐厅观察到一架实弹飞行员死亡 **已采取纠正措施**重复违规****管理员投诉**

-高优先级-非食品级纸/纸巾用作食品容器的衬里。纸巾用作煮鸡蛋容器的衬里；与纸巾直接接触的食物已移除 **现场更正**

-高优先级-发现的活蟑螂证明了蟑螂的活动。观察到加热器 1 后面有大约 3 只活蟑螂生活在烹饪线 1 的冷却器中敞开的伸手可及的生活在储藏室旁边的电气室里 1 住在餐厅隔间操作员无法杀死 **重复违规** **管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#yardhouse #palmbeachgardens #florida #unitedstates

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R

美国德克萨斯州麦卡伦市南 10 街 Yard House

1年前 •reported by user-rmvc7319 • 细节

24 年 11 月 26 日我和同事共进午餐，下午 1 点 30 分左右订购了含有藜麦、西兰花和胡萝卜的鸡肉碗。那天晚上 7 点我已经恶心了，呕吐了，经常带着腹泻跑去洗手间。因为病得很重所以没睡。更糟糕的是，我出差旅行，第二天早上不得不搭两班飞机回家。你能相信在飞行中来回洗手间吗 —— 有史以来最糟糕的感觉而且完全不舒服，在洗手间里/外面住了 3 天。
我确实在 11 月 26 日直接联系了餐厅，与经理进行了交谈，礼节性地给他们打了个电话，说明我的情况和生病情况。她体贴周到、彬彬有礼，记下了我的信息。她说有人会联系我 —— 我没有和任何人说话。不幸的是，正因为如此，我不会再回到 Yard House 了。有史以来第一次出现食物中毒——这是最糟糕的！

#yardhouse #mcallen #texas #unitedstates #鸡 #鸡肉碗 #碗 #胡萝卜

消费者评论 - 食品安全 Yard House, South 10th Street, McAllen, TX, USA Grabbed lunch with coworkers on 11/26/24, I ordered... 照片 #1
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J

美国德克萨斯州康罗市梅特卡夫街 101 号 Pacific Yard House

1年前 •reported by user-jbhjb958 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源：沙拉配烤鸡胸肉
发作：少于 4 小时
时长：几天
其他信息：我于24年11月17日被救护车送往HCA Houston Conroe，并于24年11月20日出院。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋

#yardhouse #conroe #texas #unitedstates #鸡 #沙拉 #鸡胸肉 #烤鸡

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