تقرير

التسمم الغذائي في شيكاغو

في شيكاغو، إلينوي، تشير التقديرات إلى أن أكثر من 300 ألف شخص يعانون من التسمم الغذائي سنويًا. تعد ماكدونالدز وشيبوتل ميكسيكان جريل من الأسماء التجارية الأكثر ذكرًا، والمنتج الأكثر شيوعًا هو الدجاج.

آخر تحديث:

Chicago, Illinois, United States

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 10 أبريل 2023
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود علامات لغسل اليدين في أحواض غسل اليدين في مناطق غسل الصحون والحمام. أمر المدير بتوفير علامات غسل اليدين في جميع أحواض غسل اليدين المستخدمة من قبل… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 7 أبريل 2023
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ مسح الأقمشة الرطبة على العديد من مناطق السطح الإعدادية. تعليمات لتخزين ملابس المسح بشكل صحيح في محلول مطهر بين الاستخدامات لمنع تلوث المعدات والمواد الغذائية. يجب الحفاظ عليها

55. تم تركيب… شاهد المزيد

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 أبريل 2023
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: وجدت درجة حرارة مياه حوض غسل اليدين عند 72 فهرنهايت تقع في غرفة مرحاض الفتيات في الطابق الأول. طلب من المدير توفير درجة حرارة لا تقل عن 100 فهرنهايت… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 11 أبريل 2023
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود علامة لغسل اليدين في حوض غسل اليدين في منطقة الإعداد الأمامية. أصدر تعليمات للمدير لتقديمها.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لوحظ وجود فجوة… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 أبريل 2023
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: لاحظ عدم وجود ملصقات لحاويات تخزين كميات كبيرة من الأرز. يجب تسمية الشخص المسؤول عن جميع حاويات مكونات الأغذية السائبة والعاملة باسم المحتويات.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة على… شاهد المزيد

#rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 11 أبريل 2023
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لاحظ عدم وجود إجراءات القيء والإسهال أو مواد التنظيف لتنظيف الحادث المذكور في الموقع. يجب أن توفر المنشأة الإجراءات ومواد التنظيف (القفازات والقناع والممسحة التي تستخدم لمرة واحدة والمطهر المصنف للنوروفيروس) للموظفين لاتباعها واستخدامها… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 أبريل 2023
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- تعليقات: لاحظت عناصر tcs التالية في مبرد الإعداد بدرجين ومبرد مقصورة مخزنة في درجات الحرارة غير المناسبة المذكورة: لحم الخنزير عند 47. 5 فهرنهايت، والهامبرغر عند 46. 0f، والدجاج في 46. 1f، وأجنحة الدجاج في… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 أبريل 2023
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مدير معتمد في الخدمة بينما تم إعداد أطعمة tcs (الهامبرغر والدجاج) وتقديمها. تعليمات للحفاظ على موظف يحمل شهادة مدير خدمات الطعام في مدينة شيكاغو سارية المفعول في الموقع… شاهد المزيد

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 أبريل 2023
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لم يتم العثور على شهادة مدير الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو سارية في الموقع بينما يتم إعداد التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأطعمة السلامة (الدجاج والبيتزا) وتقديمها للجمهور. يجب أن… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 أبريل 2023
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق اعتبارًا من 1/25/2023، تقرير #2570180. لوحظ عدم وجود حوض لغسل اليدين عند خط التقديم في الكافتيريا. يجب تركيب حوض غسيل اليدين بمياه جارية ساخنة وباردة متصلة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates