تقرير

التسمم الغذائي في شيكاغو

في شيكاغو، إلينوي، تشير التقديرات إلى أن أكثر من 300 ألف شخص يعانون من التسمم الغذائي سنويًا. تعد ماكدونالدز وشيبوتل ميكسيكان جريل من الأسماء التجارية الأكثر ذكرًا، والمنتج الأكثر شيوعًا هو الدجاج.

آخر تحديث:

Chicago, Illinois, United States

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 28 ديسمبر 2022
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: 4-602. 11 (b-e) لاحظ وجود لوح تقطيع ذو أخاديد داكنة. تعليمات لإزالة الأخاديد الداكنة أو استبدالها.

22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: 3-501. 16 (a:2، & b) لاحظ وجود حاوية من… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #دجاج #تشيكنتندرز #cooks

تسمم غذائي مشتبه به. الأعراض: الإسهال، الحمى، آلام المعدة، التشنجات، القشعريرة، الصداع
المصدر المشتبه به: حبوب الجبن بالعسل والجوز
البداية: في غضون 24 ساعة
المدة: 2-3 أيام  | الأعراض: إسهال, حمى, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة, الصداع

#cheerios #costco #chicago #illinois #unitedstates #عسل #حبوب

تاريخ التقرير: 20 ديسمبر 2022
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: مغسلة يدوية ملحوظة في منطقة مخزن البار غير المليئة بصابون اليد. أبلغ الشخص المسؤول أن صابون اليدين يجب أن يكون متاحًا في أحواض اليدين في جميع الأوقات. حصل معالج… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 22 ديسمبر 2022
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: انظر التقرير

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: انظر التقرير

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: انظر التقرير.

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 21 ديسمبر 2022
1. يقوم الشخص المسؤول بالحضور وإظهار المعرفة وأداء الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول بشهادة مدينة شيكاغو. يُطلب منك الحصول على مدير طعام معتمد بشهادة مدينة شيكاغو في الموقع في جميع الأوقات.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة… شاهد المزيد

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #الذرة #السكر #ro-tel #cooks #chi-chis

تاريخ التقرير: 22 ديسمبر 2022
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تراكم الغبار الملحوظ على فتحات السقف في المطبخ ومناطق تقديم الطعام. تعليمات للمدير بالتنظيف والصيانة.

59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة
- التعليقات: لم يتم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق من… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الذرة

تاريخ التقرير: 22 ديسمبر 2022
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لاحظ درجة حرارة الشطف النهائية لآلة غسل الأدوات الميكانيكية في المنشأة بدرجة حرارة أعلى (أقصى درجة حرارة 194 فهرنهايت) الشطف النهائي للماكينة عند 212 درجة فهرنهايت في منطقة الغسيل الميكانيكي. الشخص المطلع المسؤول… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

تاريخ التقرير: 22 ديسمبر 2022
50. الماء الساخن والبارد متاح؛ ضغط مناسب
- التعليقات: لاحظ عدم وجود ماء ساخن في أماكن العمل وقت التفتيش بمدى يتراوح من 72 إلى 82 درجة فهرنهايت. 3f. تم توجيه الشخص المسؤول لتوفير الماء الساخن عند درجة حرارة مناسبة تبلغ 100 فهرنهايت… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 21 ديسمبر 2022
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية مكتوبة في الموقع. المدير المكلف بالتزويد. مؤسسة الأولوية 7-38-010. تم إصدار الاقتباس.

25. تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: «لاحظت عدم الإفصاح… شاهد المزيد

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري #برغر #بيفبرجر #زبدية #cooks

تاريخ التقرير: 19 ديسمبر 2022
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: «لاحظت عدم وجود دفتر سجل حالي لمكافحة الآفات في المبنى. تم توجيه الشخص المسؤول إلى أن شركة مكافحة الآفات والمشغل المرخصين يجب أن يقدموا ما لا يقل عن 2 عملية تفتيش للآفات سنويًا ويجب… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates