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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Sunny Sub, 380 E 71st St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 déc. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e) ont observé une planche à découper avec des rainures sombres. Il est demandé de retirer les rainures sombres ou de les remplacer.

22.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #filetsdepoulet #cooks

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W

Cheerios au miel et aux noix, Costco Wholesale, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •reported by user-whrrm576 • détails

Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source soupçonnée : céréales Cheerios au miel et aux noix
Début : dans les 24 heures
Durée : 2-3 jours  | Symptômes: Diarrhée, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux

#cheerios #costco #chicago #illinois #unitedstates #miel #céréales

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Rapport réglementaire

Kitchen + Kocktails Chicago, 444 N Wabash Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 déc. 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : un lavabo observé dans le garde-manger du bar n'était pas approvisionné en savon pour les mains. Personne responsable informée que du savon pour les mains doit… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Hôpital Saint-Bernard, 326 W 64th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 déc. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : voir le rapport

47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : voir le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

ACADÉMIE DE CHICAGO, 3617 W Belle Plaine Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 déc. 2022
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable titulaire d'un certificat de la ville de Chicago n'a été observé. Il est demandé d'avoir un responsable alimentaire certifié avec le certificat de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Lycée de l'Académie militaire Carver, 13100 South Doty Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 déc. 2022
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de poussière observée sur les évents de plafond de la cuisine et des zones de service. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

59. Correction d'une violation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #maïs

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Rapport réglementaire

Hôpital Saint-Bernard, 326 W 64th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 déc. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : observez la température de rinçage finale de l'usine de lavage des articles mécaniques à haute température, supérieure à (température maximale de 194 °F), rinçage final de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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Rapport réglementaire

Carniceria La Gloria, 51e rue ouest, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 déc. 2022
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les locaux au moment de l'inspection, avec une plage comprise entre 72 et 82. 3f. Il a été demandé à la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Kings Dining & Entertainment, 1500 N Clybourn Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 déc. 2022
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique sanitaire écrite n'a été observée sur place. Il a demandé au responsable de fournir. Fondation prioritaire 7-38-010. Citation émise.

25. Avis… Voir plus

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Rapport réglementaire

Enrich Market, 805 N La Salle Dr, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 déc. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : « Je n'ai observé aucun journal de lutte antiparasitaire actuel sur place. A indiqué à la personne responsable qu'une entreprise et un exploitant agréés de lutte antiparasitaire doivent effectuer au moins… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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