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Intoxication alimentaire à Chicago

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Recall notice

Melissa's Pasta Para Duros - rappelé en raison de blé non déclaré

il y a 3 ans •source fda.gov • détails

Les personnes ayant une allergie ou une sensibilité sévère au Blé risquent une réaction allergique grave ou potentiellement mortelle si elles consomment ce produit. Le produit a été vendu au rayon fruits et légumes et distribué dans les états de l'Illinois, Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio, Wisconsin. Aucune… Voir plus

#wheatallergy #unitedstates #pâtes

Rappel d'aliments Melissa’s Pasta Para Duros - recalled due to undeclared wheat People with an allergy or severe sensi... photo #1
855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jewel-Osco, 4355 N Sheridan Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 déc. 2022
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : rangés, séchés et manipulés correctement
- commentaires : 4-904. 11 ont observé deux planches à découper rangées derrière des têtes d'évier à trois compartiments dans la glacière fraîchement coupée. Il est correctement… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmeglacée #lait

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

D'Amato's Bakery, 1124 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 déc. 2022
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : des températures de maintien à chaud inappropriées ont été observées dans les aliments TCS. On a observé des œufs à 120 °F, du poulet à 126 °F, des boulettes de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pain #poulet #biscuit #maïs #boulettedeviande #pizza #saucisse #soupe #envelopper #oeuf #viande #cooks

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Épicerie Meme, 5467 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 déc. 2022
13. Nourriture en bon état, sûre et pure
- commentaires : on a observé plusieurs paquets de pop-corn et de biscuits rongés et contaminés par des rongeurs. La direction a volontairement éliminé tous les colis concernés. Violation de priorité 7-38-005.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #chips #biscuit #maïs #maïssoufflé #cooks

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Rapport réglementaire

El Carrito, 6019-6023 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 déc. 2022
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : plusieurs planches à découper présentant de profondes rayures et des taches foncées ont été observées sur les tables de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Rapport réglementaire

Alden Lincoln Pk Rehab Hlth Ct, 504 W Wellington Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 déc. 2022
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place lors de l'inspection alors que le contrôle de la température des aliments… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café #sous-catégorie #oeuf #soda #chi-chis

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lawrence Fish Market, 3920 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 déc. 2022
40. Propreté personnelle
- commentaires : un manipulateur d'aliments observé ne portait pas de dispositif de retenue pour cheveux. Le préposé à la manipulation des aliments portait un dispositif de retenue pour cheveux à la fin de l'inspection.

44. Ustensiles,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Club De Nutricion Un Nuevo Amanecer, 3644 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 déc. 2022
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il est demandé de fournir un thermomètre visible et précis à l'intérieur de (2) glacières accessibles.

48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Grillroom Chophouse & Wine Bar, 33 W Monroe St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 déc. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai trouvé 4 cafards morts sous le lavabo unisexe des toilettes d'un employé dans une armoire. On a également remarqué des roches mortes dans le vestiaire des employés. Il a demandé… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #café #sous-catégorie

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Savannah Supper Club, 2116 W Roscoe St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 déc. 2022
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : des déclarations d'information aux consommateurs incomplètes ont été trouvées sur les menus. La direction a été chargée de divulguer quels aliments peuvent être commandés « … Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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