تقرير

تقارير سلامة الغذاء: United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

في غضون ساعة من تناول رقائق الغمس والمغرفة والقيء الشديد والغثيان والإسهال بشكل إيقاف/تشغيل  | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء

#7eleven #stlouis #missouri #unitedstates #رقائق

التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان والصداع
المصدر المشتبه به: سلطة الزنجبيل والشوربة (التي يتم تقديمها دائمًا في مطاعم هيباتشي) ولفائف التونة الحارة (السوشي) وقضمة واحدة من هيباتشي فيليه مينيون وواحدة من الروبيان وقطعتين من الخضار.
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: 12 إلى 24 ساعة… شاهد المزيد

#kobejapanesesteakhouse #gadsden #alabama #unitedstates #سلطة #روبيان #الشوربة #سوشي #تونا #فيليه #سمكفيليه #رول #جينجر

تاريخ التقرير: 26 سبتمبر 2024
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: تراكم ملحوظ لمادة تشبه العفن الأسود ورواسب الصدأ على الجزء الداخلي من آلة الثلج التي تقطر على الجليد (الثلج المستخدم للاستهلاك البشري). أوعز إلى الشخص المسؤول بالتخلص من الثلج وتنظيف وتعقيم الجهاز وصيانته.… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 26 سبتمبر 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود أحواض مكشوفة لغسل اليدين تقع في ثلاثة أشرطة (تقع القضبان في الطابق الرئيسي ومستوى الميزانين ومستوى مساحة الحدث). تعليمات لتركيب أحواض غسيل اليدين المكشوفة في ثلاثة… شاهد المزيد

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 26 سبتمبر 2024
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحظ تراكم مفرط لمادة تشبه العفن الأسود تغطي جميع المكونات الداخلية لآلة صنع الثلج (الثلج المستخدم للاستهلاك البشري). أوعز إلى الشخص المسؤول بالتخلص من كل الثلج وتنظيف الجهاز وتعقيمه وصيانته. مؤسسة الأولوية #7… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 27 سبتمبر 2024
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت وجود أوعية مغطاة مفقودة في مرحاض الموظفات. تعليمات للتوفير والصيانة.

57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: غير قادر على تحديد موقع شهادات معالج الطعام… شاهد المزيد

#chickfila #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 27 سبتمبر 2024
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لوحظ وجود درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة لأطعمة tcs داخل المبرد التحضيري ببابين. لوحظ البيض عند 45 فهرنهايت، والجبن عند 48 فهرنهايت، وحشو لفائف البيض عند 48 فهرنهايت، وسلطة الدجاج عند 50 فهرنهايت.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 27 سبتمبر 2024
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: درجات الحرارة الداخلية الملحوظة للوقت/التحكم في درجة الحرارة التالية حتى تكون المواد الغذائية الآمنة غير مناسبة: 1. داخل مبرد عرض الطعام: الدجاج 49. 4 f. 2. داخل ثلاجة بباب واحد في منطقة الإعداد الخلفية:… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 1 أكتوبر 2024
6. تناول الطعام أو التذوق أو الشرب أو استخدام التبغ بشكل صحيح
- تعليقات: معالج طعام ملاحظ يشرب مشروبات الطاقة المعلبة بدون أغطية في منطقة إعداد اللحوم. تعليمات لتوفير حاوية مشروبات مغلقة وصيانتها

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 27 سبتمبر 2024
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية مكتوبة للموظفين في أماكن العمل لموظفي مناولة الأغذية. أصدرت الإدارة تعليمات بوضع سياسة صحية للموظفين موقعة لجميع موظفي مناولة الأغذية. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-010. تم… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates