تقرير

التسمم الغذائي في شيكاغو

في شيكاغو، إلينوي، تشير التقديرات إلى أن أكثر من 300 ألف شخص يعانون من التسمم الغذائي سنويًا. تعد ماكدونالدز وشيبوتل ميكسيكان جريل من الأسماء التجارية الأكثر ذكرًا، والمنتج الأكثر شيوعًا هو الدجاج.

آخر تحديث:

Chicago, Illinois, United States

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 12 يوليو 2021
1. الشخص المسؤول الحاضر، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لم يلاحظ أي شخص مسؤول في الموقع أثناء التفتيش. تعليمات المدير لتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات التشغيل. أساس الأولوية

2. شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية
- التعليقات: لاحظ… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري #هامبرغر #بيتزا #السجق

تاريخ التقرير: 12 يوليو 2021
1. الشخص المسؤول الحاضر، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لم يلاحظ أي شخص مسؤول أثناء التفتيش.

2. شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير معتمد في الموقع أو شهادة صالحة نشرت عند إعداد الطعام… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 12 يوليو 2021
1. الشخص المسؤول الحاضر، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لا تحتوي الموافقة المسبقة عن علم على شهادة مديري الأغذية المعتمدة. يجب توفير وصيانة. (أساس الأولوية 7-38-012)

2. شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية
- التعليقات: لم يتم ملاحظة أي… شاهد المزيد

#raw #rodents #mice #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #دجاج #خس #طماطم

تاريخ التقرير: 12 يوليو 2021
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لم يتم العثور على أي إجراء/خطة ومجموعة للرد على أحداث القيء والإسهال. مرفق تعليمات لتطوير والحفاظ على إجراء/خطة والحفاظ على أي إمدادات مناسبة في الموقع. انتهاك أساس الأولوية 7-38-005. لم يصدر أي اقتباس

10.… شاهد المزيد

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 12 يوليو 2021
1. الشخص المسؤول الحاضر، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لا تحتوي الموافقة المسبقة عن علم على شهادة مديري الأغذية المعتمدة. يجب توفير وصيانة. (أساس الأولوية 7-38-012)

2. شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير… شاهد المزيد

#rodents #raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #دجاج #البطاطس #الأرز

تاريخ التقرير: 12 يوليو 2021
10. أحواض غسيل اليدين كافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامة غسل اليدين في بالوعة غسل اليدين في المنطقة الإعدادية الخلفية. تعليمات المدير لتوفير علامات غسل اليدين في جميع أحواض غسل اليدين المستخدمة من قبل الموظفين.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #القهوة

تاريخ التقرير: 12 يوليو 2021
41. ملابس المسح: مستخدمة ومخزنة بشكل صحيح
- التعليقات: ملابس المسح الملحوظة المخزنة فوق الطاولات الإعدادية ومغسلة من 3 حجرات. يجب تخزين ملابس المسح بشكل صحيح في محلول مطهر عند عدم الاستخدام.

43. أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: مجارف… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 9 يوليو 2021
16. أسطح ملامسة للغذاء: تم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لوحظ تراكم حطام طفيف مرصع على الجزء الداخلي من آلة الجليد. يجب إزالة الحطام، وتنظيف التفاصيل داخل آلة الجليد/خدمة وصيانة آلة الثلج في جميع الأوقات.

47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 9 يوليو 2021
10. أحواض غسيل اليدين كافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ عدم وجود توفير تجفيف يدوي في 2 من 2 بالوعة غسل اليدين في الشريط الأمامي. كما لوحظ عدم وجود توفير تجفيف يدوي في منطقة إعداد الطباق/الطعام. يجب أن… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

التقرير التنظيمي

Seashell Restaurant، 6940 S آشلاند افي، شيكاغو، ايل، الولايات

منذ 4 سنوات source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 8 يوليو 2021
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة
- التعليقات: لم يتم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة من التقرير #2521811 على 6-23-21:54 ملاحظة خارج القمامة القمامة المستخدمة من قبل مطعم لم يتم الحفاظ عليها في هذا الوقت من التفتيش، والأغطية مفتوحة وتفيض مع… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates