تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 11 أغسطس 2021
1. الشخص المسؤول الحاضر، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- التعليقات: الشخص المسؤول في وقت التفتيش ليس لديه شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو. انتهاك أساس الأولوية.

2. شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية
- تعليقات: لا يوجد مدير طعام معتمد… شاهد المزيد

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري #القهوة #الحليب

تاريخ التقرير: 11 أغسطس 2021
10. أحواض غسيل اليدين كافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ عدم وجود علامة غسل اليدين أو ملصق بالقرب من حوض غسيل اليدين الموجود بجوار بالوعة ذات 3 حجرات في منطقة تحضير/غسل الصحون الخلفية. يجب توفير وصيانة.

22. درجات… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #أفوكادو #لحمبقري #الأرز #الصلصةالخضراء

تاريخ التقرير: 10 أغسطس 2021
41. ملابس المسح: مستخدمة ومخزنة بشكل صحيح
- التعليقات: تمت ملاحظة أقمشة المسح القذرة على الطاولات الإعدادية في المنطقة الأمامية غير المخزنة بشكل صحيح. تعليمات لتخزين جميع المناشف بشكل صحيح في محلول مطهر، خاصة عندما لا تكون قيد الاستخدام -

47. أسطح… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 أغسطس 2021
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: العثور على المواد الغذائية السائبة في صناديق كبيرة غير المسمى (الدقيق والسكر، وما إلى ذلك) يجب تسمية.

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لم يتم العثور على أجهزة منع التدفق… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #القهوة #السكر

تاريخ التقرير: 10 أغسطس 2021
10. أحواض غسيل اليدين كافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: يجب توفير لافتات لمغاسل غسل اليدين.

22. درجات حرارة مناسبة للبرد
- التعليقات: الطعام tcs المطبوخ داخل برودة المشي في درجة حرارة غير لائقة: كرات اللحم المطبوخة في درجة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الحليب

تاريخ التقرير: 10 أغسطس 2021
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لا توجد لوازم تنظيف أو إجراءات في الموقع لأحداث القيء أو الإسهال. تعليمات لتوفير اللوازم وإجراءات البريد للموظفين لمتابعة. أساس الأولوية. 7-38-005. لم يصدر أي اقتباس.

10. أحواض غسيل اليدين كافية مزودة بشكل صحيح… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #السكر

تاريخ التقرير: 9 أغسطس 2021
22. درجات حرارة مناسبة للبرد
- التعليقات: لاحظت الأطعمة tcs التي عقدت في درجات حرارة داخلية غير لائقة في وحدة الانتظار الباردة إعداد الإفطار، مثل 4 رطل البيض المطبوخ في 50. 1f، 2 رطل لحم الخنزير النقانق في 52. 5f، 1 رطل… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #كريم #آيسكريم #السجق #تركيا #لحمالخنزير #هام #الحليب

تاريخ التقرير: 9 أغسطس 2021
16. أسطح ملامسة للغذاء: تم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: وجدت آلة غسل الأطباق ذات درجة حرارة منخفضة (الأواني الزجاجية) في شطف التعقيم النهائي غير السليم عند تركيز الكلور 0 جزء في المليون. مدير تعليمات لإصلاح وصيانة. يجب أن توفر غسالات الصحون الميكانيكية… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #سوشي

تاريخ التقرير: 9 أغسطس 2021
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: أكثر من 20 يعيش منزل كبير يطير في الموقع على الجدران ويحلق حول المباني. Instd لإزالة جميع الذباب، وتنظيف وتعقيم المناطق المتضررة والاتصال مكافحة الآفات للخدمة. إصدار الاستشهاد 7-38-020 (أ). أساس الأولوية

39. منع… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 6 أغسطس 2021
2. شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية
- التعليقات: لم يلاحظ أي شهادات صالحة/الأصلية لمدير الطعام المعتمد. مدير تعليمات لتقديم الشهادات الأصلية. لا يتم قبول النسخ. أساس الأولوية. 7-38-012. صدر الاستشهاد.

3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates