تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 28 أغسطس 2025
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: تمت ملاحظة طعام tcs (الأرز المطبوخ) في وحدة الانتظار الساخنة عند درجة حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالحرارة تبلغ 108 درجة فهرنهايت. تخلص الشخص المسؤول طواعية من 2 رطل من الأرز مقابل 20 دولارًا. الشخص… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الأرز

تاريخ التقرير: 28 أغسطس 2025
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا يوجد مدير معتمد لخدمات الطعام في الموقع، ولم يتم نشر أي شهادة أثناء التعامل مع أطعمة tcs وتقديمها (لحم البقر والدجاج.) التي يُطلب الحصول عليها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012.

10.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري #دجاج

تاريخ التقرير: 28 أغسطس 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود حوض غسيل على خط التقديم الساخن. تعليمات لتوفير مياه الشرب الجارية الساخنة والباردة تحت ضغط المدينة مع توفير منظف غسيل اليدين وتوفير تجفيف اليدين. انتهاك مؤسسة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 28 أغسطس 2025
13. طعام في حالة جيدة وآمن ونقي
- التعليقات: عبوات غذائية ملحوظة تحتوي على جبن مغشوش بمادة تشبه العفن الأخضر وليست في حالة جيدة تحمي سلامة المحتويات أو تمنع التعرض أو خالية من الملوثات المحتملة. أصدر الشخص المسؤول تعليمات إلى الشخص المسؤول… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الجبن #كريم #السجق #شريحةلحم #كريمةحامضة #اللحوم #تشوريزو

تاريخ التقرير: 28 أغسطس 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات لغسل اليدين في أحواض اليدين في جميع أنحاء المنشأة. تعليمات للتوفير والصيانة.

36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: تعليمات لتوفير أجهزة قياس الحرارة لمعدات… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #دجاج

تاريخ التقرير: 28 أغسطس 2025
13. طعام في حالة جيدة وآمن ونقي
- التعليقات: العفن الملحوظ على كعكة الليمون المعروض للبيع في علبة العرض. أمر المدير بالتجاهل. يجب أن تكون جميع المواد الغذائية المعروضة للبيع آمنة وبحالة جيدة. تم إصدار الاستشهاد بالأولوية 7-38-005

21. درجات حرارة مناسبة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري #الجبن #دجاج #كريم #الباستا #كريمةحامضة #البيض #كيك #ليمون

تاريخ التقرير: 28 أغسطس 2025
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: معالج الطعام يتعامل مع الطعام ولكن لا يرتدي مسند الشعر. تعليمات للحصول على مسند للشعر والحفاظ عليه عندما تكون في منطقة تحضير الطعام.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لا يتم تخزين المماسح… شاهد المزيد

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 27 أغسطس 2025
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن شهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو. كلف المدير بتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات العمل. مؤسسة الأولوية

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 27 أغسطس 2025
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن شهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو. كلف المدير بتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات العمل. مؤسسة الأولوية

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو… شاهد المزيد

#papajohns #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 27 أغسطس 2025
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: بقايا ملحوظة على الأسطح الداخلية لآلة الثلج في منطقة التخزين بالطابق الثاني. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: المواد الغذائية المرصودة المخزنة على الأرض داخل… شاهد المزيد

#giordanos #chicago #illinois #unitedstates #بيتزا