22. درجات حرارة الحفظ البارد المناسبة
- التعليقات: 3-501.16(a:2,&b) لوحظ وجود لحوم الديلي (اللحوم الجاهزة) عند درجة حرارة حفظ بارد غير مناسبة تبلغ 52°F (11°C) داخل ثلاجة ذات بابين. كما لوحظ وجود الخس المبشور والتونة وصدر الدجاج والجبن المقطع عند درجات حرارة…