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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Lumes Pancake House, 11601 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 novembre 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'activité d'insectes dans la zone arrière de lavage de la vaisselle, environ 4 cafards vivants... L'égouttoir à vaisselle contient environ 5 cafards vivants... Zone de préparation avant : 2… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Little Folks Daycare, 2527 E 73rd St, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 novembre 2025
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses devoirs
- commentaires : 2-101. 11 a observé la personne responsable sans un certificat original de gestionnaire d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago. Instruit que le document… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf

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Rapport réglementaire

Dunkin Donuts, 3542 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 novembre 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : des lave-mains observés situés dans la zone de préparation avant d'utilisation ainsi que dans la zone de lavage de la vaisselle utilisée sans dispositif de… Voir plus

#dunkindonuts #nuts #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Joji Gyros, 2518 E 79th St, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 nov. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 111 preuves d'activité de rongeurs observées sur le site. Observé environ 30 crottes de rongeurs sur les étagères de stockage sec et derrière les congélateurs situés dans la zone… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mcdonald's, 7601 S Vincennes Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 novembre 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : on a observé une légère quantité de graisse au fond des friteuses ; il a été demandé de les nettoyer.

55. Installations physiques installées, entretenues… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chipotle Mexican Grill #2923, 41 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 nov. 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer les sols autour et derrière les équipements de cuisine (corrigé sur place). Il est demandé de nettoyer les siphons de sol des éviers si nécessaire.

Une source : chicago.gov

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

16   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dunkin Donuts, 6738 W Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 nov. 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : thermomètres manquants à faible portée dans les glacières. Instd pour fournir des thermomètres et les entretenir.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées… Voir plus

#dunkindonuts #nuts #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Taqueria Y Birrieria Morelia Inc 2, 3817 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 nov. 2025
40. Propreté personnelle
- commentaires : observé des manipulateurs d'aliments préparant de la nourriture sans dispositifs de retenue pour les cheveux. Instruit de fournir.

43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement stockés
- commentaires : observé un stockage inapproprié d'ustensiles… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

317   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Greater Learning Opportunity Academy Inc., 2301-2305 E 79th St, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 nov. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 111 preuves observées d'activité de nuisibles sur le site. Observé environ 10 excréments de rongeurs situés sous l'évier à 3 compartiments et environ 30 excréments de rongeurs dans le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Original Halsted Maxwell Street Polish, 11656 S Halsted St, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 nov. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 observé une légère substance blanche sur le dessus de l'intérieur de la machine à glace. Instruit de nettoyer et désinfecter.

40. Propreté personnelle
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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