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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Cafe Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mai 2026
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : absence de thermomètre interne constatée dans la chambre froide. La personne responsable a été chargée d'en fournir un et de l'entretenir.

47. Surfaces en contact avec les aliments et hors contact alimentaire… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Skyway Dog House Inc, 9480 S Ewing Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2026
2. Certificat de salubrité des services alimentaires de la ville de Chicago
- Commentaires : 2-101. 11 Il a été observé que le responsable ne possédait pas de certificat original/valide de gestionnaire de salubrité des services alimentaires de la ville… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #laitue

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Rapport réglementaire

Fisherman's Island, 6659 S Wentworth Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- Commentaires : accumulation d'une substance visqueuse noire observée, gouttant sur les glaçons stockés dans le bac à glace inférieur. Instructions données pour nettoyer, désinfecter et entretenir. Violation fondamentale… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Elevate Care Windsor Park, 2649 E 75th St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2026
3. Direction, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102.14(o) Aucune politique de santé vérifiable pour les employés n'a été observée sur place. Il a été demandé de la fournir en tout temps. Base… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mckay, 6901 S Fairfield (2732w), Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2026
5. Procédures de réponse aux événements de vomissements et de diarrhée
- commentaires : Il a été observé que tous les articles nécessaires n'étaient pas présents sur les lieux pour se conformer à la procédure disponible sur place lorsque les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #crème #yogourt

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Panda Express, 6420 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mai 2026
2. Certificat de salubrité des services alimentaires de la ville de Chicago
- Commentaires : Aucun gestionnaire alimentaire certifié par la ville de Chicago n'est présent sur place, ni aucune documentation valide dans les locaux, pendant que les aliments TCS… Voir plus

#pandaexpress #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #riz

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Cafe Tola, 2489 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mai 2026
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- Commentaires : Aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'était présent sur place avec un certificat original valide lors de la préparation de porc, de tomates… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #café #porc

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Rapport réglementaire

Casa Cafe, 2025 S Western Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mai 2026
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12 Tous les contenants de stockage d'aliments en vrac doivent être étiquetés pour une identification correcte. Il a été demandé d'ajouter des identifiants et de les maintenir

39. Contamination… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Grota Restaurant, 3108-3112 N Central Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mai 2026
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- Commentaires : 2-101. 11 – Aucun certificat original d'hygiène alimentaire de la ville de Chicago affiché sur place. Il a été demandé d'afficher en permanence un certificat original… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Jewel Food Store 3376, 370 N Desplaines St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mai 2026
44. Ustensiles, équipements et linge : correctement stockés, séchés et manipulés
- Commentaires : Un rack de rangement pour couteaux propres a été observé installé directement à côté du lavabo pour le lavage des mains dans la zone de service… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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