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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Cloudkitchens, 840-850 W Superior St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mai 2026
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204.112(b) Absence de thermomètre d'air ambiant constatée à l'intérieur du réfrigérateur vitrine en zone de première ligne. Il a été demandé d'en fournir un afin de surveiller correctement la température de l'air… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

La Calle Tacos And Tequila, 67-69 E Cermak Rd, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mai 2026
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de l'exposition des aliments
- commentaires : des protège-éclaboussures ont été jugés nécessaires sur les deux lavabos à mains dans la zone de préparation des aliments ; installation ordonnée.

51.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Siam Noodles And Rice, 4142 N Broadway, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mai 2026
49. Surfaces non alimentaires/de contact avec les aliments propres
- Commentaires : 4-602.13 Nettoyer la graisse sur les étagères de stockage en fil métallique, les tables de préparation sous le gril et du côté opposé de la ligne de cuisson.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Rapport réglementaire

Greentea Japanese Restaurant, 2336 N Clark St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mai 2026
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112(b)--- thermomètres internes manquants dans les refroidisseurs supérieurs de préparation des sushis et dans le petit refroidisseur blanc. Instructions données pour les remplacer.

37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz #sushi #patio

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Rapport réglementaire

Sweet Green, 2 W Division St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mai 2026
47. Surfaces en contact avec les aliments et sans contact avec les aliments nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : des drains ont été observés dans la zone de lavage de vaisselle arrière sous l'évier à trois compartiments… Voir plus

#sweetgreen #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sabroso, 624 N Ashland Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mai 2026
22. Températures de conservation au froid appropriées
- Commentaires : Des températures de conservation au froid inappropriées ont été observées pour des aliments TCS stockés dans un réfrigérateur de préparation. Les produits suivants ont été trouvés à des températures de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #laitue #salsa #crevettes #cales

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Rapport réglementaire

Capital Taco, 5753 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mai 2026
1. Responsable présent, faisant preuve de connaissances et s'acquittant de ses fonctions
- commentaires : aucun responsable sur place au moment de l'inspection. Il a été demandé qu'un responsable soit présent sur place en tout temps. Violation fondamentale prioritaire. Le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #poulet

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Rapport réglementaire

Sharks Fish & Chicken, 1234 N Halsted St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mai 2026
43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement stockés
- Commentaires : 3-304.12 Des ustensiles en cours d'utilisation (cuillères doseuses) pour les aliments en stockage sec ont été observés stockés directement à l'intérieur du contenant alimentaire. Il a été demandé de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Momento Cantina, 44 S Wabash Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2026
10. Éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- Commentaires : 5-202.12(b-d) : Le robinet d'eau froide dans la zone de préparation avant doit être réparé ou remplacé, et la tuyauterie qui fuit au niveau de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Hide And Seek, 838 W Randolph St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2026
49. Surfaces de contact alimentaire/non alimentaire propres
- commentaires : substance noire excessive sur le calfeutrage de la machine à laver la vaisselle et le mur. Instruit de nettoyer/remplacer le calfeutrage et de l'entretenir

51. Plomberie installée ; dispositifs anti-retour… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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