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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Cloudkitchens, 840-850 W Superior St, Chicago, Il, USA

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de maio de 2026
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: 4-204.112(b) Foi observada a ausência de termômetro de ar ambiente dentro do refrigerador de exposição na área da linha de frente. Foi instruído a fornecer um para monitorar adequadamente a temperatura do… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

La Calle Tacos And Tequila, 67-69 E Cermak Rd, Chicago, Il, USA

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de maio de 2026
39. Contaminação prevenida durante a preparação, armazenamento e exposição de alimentos
- comentários: observou-se a necessidade de protetores contra respingos em ambas as pias de higienização das mãos na área de preparo de alimentos; foi instruída a instalação.

51.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Siam Noodles And Rice, 4142 N Broadway, Chicago, Il, USA

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de maio de 2026
49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- Comentários: 4-602.13 Limpar a gordura nas prateleiras de armazenamento de arame, nas mesas de preparo abaixo da grelha e no lado oposto da linha de cozimento.

55. Instalações físicas instaladas,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Relatório Regulatório

Greentea Japanese Restaurant, 2336 N Clark St, Chicago, Il, USA

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de maio de 2026
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: 4-204. 112(b)--- termômetros internos ausentes nos refrigeradores superiores de preparação de sushi e no pequeno refrigerador branco. Instruído a substituir.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12--- todos os… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #arroz #sushi #patio

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Relatório Regulatório

Sweet Green, 2 W Division St, Chicago, Il, USA

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de maio de 2026
47. Superfícies de contato com alimentos e sem contato com alimentos laváveis, devidamente projetadas, construídas e utilizadas
- comentários: foram observados ralos na área traseira de lavagem de louças sob a pia de três compartimentos e a máquina de… Veja mais

#sweetgreen #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Sabroso, 624 N Ashland Ave, Chicago, Il, USA

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de maio de 2026
22. Temperaturas adequadas de conservação a frio
- Comentários: Foram observadas temperaturas inadequadas de conservação a frio de alimentos TCS armazenados em um refrigerador de preparação. Os seguintes produtos foram encontrados em temperaturas inadequadas de conservação a frio: tomates… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #alface #salsa #camarão #cunhas

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Relatório Regulatório

Capital Taco, 5753 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de maio de 2026
1. Responsável presente, demonstra conhecimento e cumpre suas funções
- comentários: nenhum responsável no local no momento da inspeção. Foi instruído a ter um responsável no local em todos os momentos. Violação de fundamento prioritário. O responsável chegou ao… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #queijo #galinha

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Relatório Regulatório

Sharks Fish & Chicken, 1234 N Halsted St, Chicago, Il, USA

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de maio de 2026
43. Utensílios em uso: armazenados corretamente
- Comentários: 3-304.12 Foram observados utensílios em uso (conchas/medidores) para itens alimentares de armazenamento seco guardados diretamente dentro do recipiente de alimentos. Foi instruído armazená-los corretamente entre os usos.

47. Superfícies de contato… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Momento Cantina, 44 S Wabash Ave, Chicago, Il, USA

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de maio de 2026
10. Pias para lavagem das mãos adequadas, devidamente abastecidas e acessíveis
- Comentários: 5-202.12(b-d): A torneira de água fria na área de preparação frontal deve ser reparada ou substituída, e o cano com vazamento na pia de mãos na… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Hide And Seek, 838 W Randolph St, Chicago, Il, USA

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de maio de 2026
49. Superfícies de contato com alimentos/não alimentos limpas
- comentários: substância preta excessiva no calafetamento da máquina de lavar louça e na parede. Instruído a limpar/substituir o calafetamento e manter

51. Encanamento instalado; dispositivos adequados de prevenção de refluxo… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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