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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Starbucks Coffee, 1530 E 53rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 21. November 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: beobachtete Eisansammlung auf der Rückseite des zweitürigen Vorbereitungskühlers. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.

55. Installierte, gewartete… Mehr sehen

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

28   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El Pollo Real, 6330 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Nov. 2025
36. Thermometer bereitgestellt & genau
- Kommentare: keine Umgebungsluftthermometer in Ausstellungskühlern und Vorbereitungsbereichskühler beobachtet. Angewiesen, diese bereitzustellen, um die Umgebungslufttemperatur der Geräte ordnungsgemäß zu überwachen.

41. Wischtücher: ordnungsgemäß verwendet & gelagert
- Kommentare: nasse Wischtücher auf Vorbereitungsoberflächen beobachtet. Angewiesen, diese zwischen der Verwendung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

28   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bitoy's Sweet Treats, 5957 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. November 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen am Handwaschbecken im Toilettenraum beobachtet. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Im Logbuch zur beobachteten… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

18   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mimis Hühner, 3748 W Division Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. November 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschzeichen am Handwaschbecken im Bereich der Essenszubereitung/des Geschirrspülens beobachtet. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.

21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Heißhaltetemperaturen bei befreundeten Hühnern beobachtet.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #käse #hühnchen #gyroskop #flügel #hühnerflügel #scharfesoße

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Huck Finn, 6650 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18. Nov. 2025
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Eismaschinen-Innenoberfläche mit schwarzer Substanz verschmutzt beobachtet. Angewiesen, Eis zu entsorgen, zu reinigen und zu desinfizieren. Prioritärer Grundlagenverstoß. 7-38-005. Bußgeldbescheid ausgestellt.

39. Kontamination während Lebensmittelzubereitung, -lagerung und -präsentation verhindert
- Kommentare: Lebensmittel in Behältern in begehbarem Gefrierschrank… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #wickeln

28   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Hyde Park Academy Gymnasium, 6220 S Stony Island Avenue, Südseite, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. November 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Grundlage… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

The Bbq Shack, 2734 W 111th St, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18. Nov. 2025
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Handtrocknungsvorrichtungen und Seifenspender über dem Vorbereitungsbecken beobachtet. Angewiesen zu entfernen, um sicherzustellen, dass es nicht als Handwaschstation verwendet wird.

51. Sanitäranlagen installiert; ordnungsgemäße Rückflussverhinderungsgeräte
- Kommentare: Leck unter dem Handwaschbecken am… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

8   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Culver's, 4347 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. November 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die chemische Geschirrspülmaschine bei niedrigen Temperaturen nicht richtig desinfiziert, das chemische Desinfektionsmittel Chlor wurde bei 0 ppm beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die chemische Desinfektion mit mindestens… Mehr sehen

#culvers #chicago #illinois #unitedstates #obst

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