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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Cloudkitchens, 840-850 W Superior St, Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Mai 2026
36. Thermometer vorhanden & genau
- Kommentare: 4-204.112(b) Es wurde kein Umgebungsluftthermometer im Kühlschrank mit Sichtfenster im Frontbereich festgestellt. Es wurde angewiesen, die Umgebungslufttemperatur des Geräts ordnungsgemäß zu überwachen.

39. Kontamination während der Zubereitung, Lagerung & Präsentation von Lebensmitteln verhindert
- Kommentare: 3-305.11… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

La Calle Tacos And Tequila, 67-69 E Cermak Rd, Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19. Mai 2026
39. Kontaminationsverhütung bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass an beiden Handwaschbecken im Lebensmittelvorbereitungsbereich Spritzschutzvorrichtungen benötigt werden; Anweisung zur Installation wurde erteilt.

51. Installierte Sanitäranlagen; ordnungsgemäße Rückflussverhinderungsvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein kleines Leck am Wasserhahn… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Siam Noodles And Rice, 4142 N Broadway, Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19. Mai 2026
49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: 4-602.13 Das Fett auf den Drahtlagerregalen, den Vorbereitungstischen unter dem Grill und auf der gegenüberliegenden Seite der Kochzeile reinigen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501.11 Die beschädigte Sockelleistenfliese in der Herrentoilette reparieren. Alle Löcher… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Regulierungsbericht

Greentea Japanese Restaurant, 2336 N Clark St, Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19. Mai 2026
36. Thermometer vorhanden & genau
- Kommentare: 4-204. 112(b)--- fehlende interne Thermometer in den Sushi-Vorbereitungskühlern und dem kleinen weißen Kühlschrank. Anweisung zum Austausch erteilt.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: 3-302. 12--- alle Schüttgüter, die nicht im Originalbehälter gelagert werden, müssen mit… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Sweet Green, 2 W Division St, Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19. Mai 2026
47. Lebensmittelberührende und nicht lebensmittelberührende Oberflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: In der hinteren Spülküche wurden Abflüsse unter dem Drei-Kammer-Spülbecken und der Spülmaschine mit starker Substanzansammlung festgestellt. Anweisung zur Reinigung und Wartung erteilt.

Quelle: chicago.gov

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Sabroso, 624 N Ashland Ave, Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19. Mai 2026
22. Ordnungsgemäße Kühltemperaturen
- Kommentare: Es wurden unsachgemäße Kühltemperaturen von TCS-Lebensmitteln festgestellt, die in einem Vorbereitungskühlschrank gelagert wurden. Folgende Produkte wurden bei unzulässigen Kühltemperaturen vorgefunden: geschnittene Tomaten und Tomatenspalten (47,7°F–48,0°F), Hühner-Taquitos (48,9°F), Salsa (48,9°F), zwei Behälter mit geriebenem Salat (48,3°F), zwei Behälter mit… Mehr sehen

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Capital Taco, 5753 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19. Mai 2026
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt ihre Pflichten
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion war keine verantwortliche Person vor Ort. Es wurde angewiesen, jederzeit eine verantwortliche Person vor Ort zu haben. Grundlegender Prioritätsverstoß. Die verantwortliche Person traf um ca. 11:45 Uhr… Mehr sehen

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Sharks Fish & Chicken, 1234 N Halsted St, Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19. Mai 2026
43. Verwendete Utensilien: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: 3-304.12 Es wurden verwendete Utensilien (Schaufeln) für Trockenlagerungslebensmittel beobachtet, die direkt im Lebensmittelbehälter gelagert wurden. Anweisung erteilt, diese zwischen den Verwendungen ordnungsgemäß zu lagern.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Momento Cantina, 44 S Wabash Ave, Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18. Mai 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: 5-202.12(b-d): Der Kaltwasserhahn im vorderen Vorbereitungsbereich muss repariert oder ersetzt werden, und das undichte Rohr am Handwaschbecken im Geschirrspülbereich muss in gutem Zustand gebracht werden.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302.12: Lebensmittelbehälter… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Hide And Seek, 838 W Randolph St, Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18. Mai 2026
49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Übermäßige schwarze Substanz an der Verfugung der Geschirrspülmaschine und der Wand. Angewiesen, die Verfugung zu reinigen/ersetzen und zu pflegen

51. Sanitärinstallationen installiert; ordnungsgemäße Rückflussverhinderungsvorrichtungen
- Kommentare: Leck unter der Geschirrspüleinheit. Handwaschbecken im Geschirrspülbereich mit langsamem Abfluss. Angewiesen, zu… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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