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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Cafe Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Mai 2026
36. Thermometer vorhanden & genau
- Kommentare: Kein internes Thermometer im Kühlraum festgestellt. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, eines bereitzustellen und zu warten.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert & verwendet
- Kommentare: Dichtungen am Vorbereitungskühlschrank im Küchenbereich in schlechtem Zustand… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Skyway Dog House Inc, 9480 S Ewing Ave, Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18. Mai 2026
2. Hygienezeugnis für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: 2-101. 11 Es wurde festgestellt, dass die verantwortliche Person weder ein Original/gültiges Hygienemanager-Zertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen besitzt noch ein solches ausgehängt hat. Es wurde angewiesen, jederzeit einen Hygienemanager für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #käse #kopfsalat

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Regulierungsbericht

Fisherman's Island, 6659 S Wentworth Ave, Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18. Mai 2026
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine Ansammlung einer schwarzen Schleimsubstanz festgestellt, die auf die darunter im Eisbehälter gelagerten Eiswürfel tropfte. Anweisung zur Reinigung, Desinfektion und Instandhaltung erteilt. Grundlegende Prioritätsverletzung 7-38-005. Bußgeldbescheid ausgestellt.

51. Installierte Sanitäranlagen; ordnungsgemäße Rückflussverhinderungsvorrichtungen
- Kommentare:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Elevate Care Windsor Park, 2649 E 75th St, Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18. Mai 2026
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Kenntnisse, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102.14(o) Es wurde keine überprüfbare Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort festgestellt. Anweisung, diese jederzeit bereitzustellen. Prioritätsgrundlage. Verstoßmeldung ausgestellt 7-38-010(b).

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501.111 Es wurden… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Mckay, 6901 S Fairfield (2732w), Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18. Mai 2026
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass nicht alle erforderlichen Gegenstände vor Ort vorhanden sind, um das Verfahren einzuhalten, das verfügbar ist, wenn Mitarbeiter auf Erbrechen oder Durchfallereignisse reagieren. Es wurde angewiesen, alle erforderlichen Gegenstände zur… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #käse #sahne #joghurt

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Regulierungsbericht

Panda Express, 6420 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Mai 2026
2. Lebensmittelhygienezertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort oder gültige Dokumentation in den Räumlichkeiten, während TCS-Lebensmittel (Reis, Rindfleisch, Hühnchen usw.) gehandhabt und zubereitet werden. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, dass ein von der Stadt Chicago… Mehr sehen

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Cafe Tola, 2489 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Mai 2026
2. Lebensmittelhygienezertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort mit gültigem Originalzertifikat festgestellt, während Schweinefleisch, geschnittene Tomaten und Rindfleisch zubereitet wurden. Es wurde angewiesen, mindestens einen Zertifikatsinhaber vor Ort zu haben, solange das Lokal… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #kaffee #schwein

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Casa Cafe, 2025 S Western Ave, Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Mai 2026
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: 3-302. 12 Alle Schüttgut-Lebensmittelbehälter müssen zur ordnungsgemäßen Identifizierung beschriftet werden. Anweisung, Kennzeichnungen hinzuzufügen und beizubehalten

39. Kontamination während der Lebensmittelzubereitung, Lagerung und Präsentation verhindert
- Kommentare: 3-303. 12 Ablagerungen im Inneren der Eismaschine und an den… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Grota Restaurant, 3108-3112 N Central Ave, Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Mai 2026
2. Lebensmittelhygienezertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: 2-101. 11 – Kein originales Lebensmittelhygienezertifikat der Stadt Chicago vor Ort ausgehängt. Es wurde angewiesen, jederzeit ein originales Lebensmittelhygienezertifikat der Stadt Chicago vor Ort auszuhängen. Vorrangiger Grundlagenverstoß. 7-38-012. Verwarnung ausgestellt.

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Jewel Food Store 3376, 370 N Desplaines St, Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Mai 2026
44. Utensilien, Geräte & Wäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet & gehandhabt
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass ein sauberes Messeraufbewahrungsregal direkt neben dem Handwaschbecken im Bäckerei-Servicebereich installiert wurde. Es wurde angewiesen, einen Spritzschutz am Handwaschbecken zu installieren oder das Messerregal zu verlagern, um eine… Mehr sehen

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