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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Symphony Of South Shore, 2425 E South Shore Dr, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 nov. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-601. 11(a) substance noire observée à l'intérieur de la machine à glace au-dessus du fabricant de glace. Instruction de retirer la glace ainsi que de nettoyer… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Nouveau restaurant Archview, 3480 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 nov. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai observé les portes avant avec des espaces de 1/4 po entre les portes. Il est demandé de réparer et d'entretenir afin d'éviter tout point d'entrée possible pour les ravageurs.

38.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

317   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Midtown Athletic Club And Hotel, 2444 N Elston Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 nov. 2025
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : j'ai trouvé un employé de l'alimentation buvant dans une tasse en plaçant cette tasse sur une planche à découper dans la zone de préparation arrière. Employé de l'alimentation mangeant… Voir plus

#hotel #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #poulet #pizza #poitrinedepoulet #oeuf #pouletgrillé #rosbif #ananas #viande #lait

99   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Hut, 3601 S California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 nov. 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planche à découper avec des rainures profondes et sombres et très tachée dans la zone de préparation avant. Instd pour remplacer… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

317   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Grand Rising Cafe, 2632 E 75th St, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 nov. 2025
59. Violation de fondement prioritaire précédente corrigée
- commentaires : violation de fondement prioritaire précédente du 12/11/25 non corrigée, rapport #2626925. Violation #38 plus de 150 crottes de souris trouvées sous le grill dans la cuisine et sur le sol… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Fatso's, 2258 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

####Date du rapport : 20 nov. 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sols derrière la ligne de cuisson pas propres, débris alimentaires notés, instruction de nettoyer et maintenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : tuyaux pour fontaine à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #soda

53   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

El Taconazo La Fiesta Inc., 2700 N Central Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 nov. 2025
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé absence de signalisation de lavage des mains aux éviers dans la zone de préparation. Instruit la personne responsable de placer des panneaux de lavage des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

21   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bittersweet, 2019 S Laflin St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 nov. 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable sans certificat de responsable de l'assainissement des services alimentaires valide/original de la ville de Chicago. Il est demandé à tous les responsables d'obtenir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #oeuf #lait

887   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sammy's Breakfast, 250 E 103rd St, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 nov. 2025
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : 4-603. 15 observé aucune procédure écrite pour l'équipement de nettoyage en place (gros équipement de mélange). Instruit de fournir.

49. Surfaces propres… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

New Jb-one, 6359 S Cottage Grove Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 nov. 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112(b) impossible de localiser le thermomètre à l'intérieur de l'unité à 2 portes avec maintien au froid attaché en préparation avant. Instruit de fournir.

37. Aliments correctement étiquetés ; conteneur original… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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