تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Rodents

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

تاريخ التقرير: 27 يونيو 2023
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتوريدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء مغطى في غرفة المرحاض النسائية. أصدر المدير تعليمات لتقديمه.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة التي تمت ملاحظتها ولم يتم تصحيحها خلال… شاهد المزيد

#tropicalsmoothiecafe #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 27 يونيو 2023
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة للهواء المحيط داخل المبرد التحضيري ببابين على خط الطهي. تعليمات لتوفير موازين حرارة واضحة وسهلة القراءة داخل جميع وحدات الثلاجة لمراقبة درجة حرارة الهواء المحيط للمعدات بشكل صحيح.

38. لا… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 27 يونيو 2023
سبب الإغلاق:
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
الأطعمة المعلبة المتورمة أو المتسربة أو الصدئة أو التالفة بطريقة أخرى لإعادتها إلى الموزع دون فصلها عن المنتج السليم والملصق عليها بوضوح لا تستخدم
دليل على… شاهد المزيد

#mice #rodents #rats #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 26 يونيو 2023
سبب الإغلاق:
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية بالمؤسسة.
غسل الصحون وغسل الأدوات: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة، بما في ذلك الأطباق والأواني والمعدات التي تعاني من نقص.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية… شاهد المزيد

#rats #rodents #mice #newyork #newyork #unitedstates

تاريخ التقرير: 26 يونيو 2023
10. يتم توفير أحواض غسل اليدين المناسبة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود صابون في واحدة من غرفتي مرحاض للموظفين تقعان في الطابق الأول. تعليمات للحفاظ على الصابون في جميع أحواض غسل اليدين المكشوفة في جميع الأوقات. انتهاك… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 23 يونيو 2023
10. يتم توفير أحواض غسل اليدين المناسبة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامات لغسل اليدين في أحواض غسل اليدين في المناطق الإعدادية والحانة والحمام. أصدر المدير تعليمات لتوفير علامات غسل اليدين في جميع أحواض غسل اليدين التي… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 22 يونيو 2023
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: 2-101. لاحظ 11 الشخص المسؤول في وقت إعادة التفتيش دون شهادة مدير الصرف الصحي للخدمات الغذائية في مدينة شيكاغو بينما يتم إعداد أطعمة tcs (لحم البقر) والتعامل معها وتقديمها للجمهور. يُطلب من… شاهد المزيد

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 26 يونيو 2023
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لم يتم العثور على سياسة صحة الموظفين في الموقع. أصدر تعليمات للمديرين لتقديم اعتراف يمكن التحقق منه بمسؤوليتهم عن الإبلاغ عن معلومات حول صحتهم وأنشطتهم من حيث صلتها بالأمراض التي… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 26 يونيو 2023
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: منشأة تمت ملاحظتها بدون شهادة صحية صالحة لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو منشورة في الموقع لموظفي الأغذية. يجب نشر شهادة خدمة الطعام الأصلية للشخص المسؤول عن مدينة شيكاغو جنبًا إلى جنب… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 23 يونيو 2023
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لم يتم العثور على شهادة صالحة لمدير الصرف الصحي في مدينة شيكاغو الغذائية منشورة في الموقع أثناء إعداد التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأطعمة السلامة (الدجاج) وتقديمها للجمهور. يجب أن تكون شهادة… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates