Lebensmittelsicherheitsberichte: Captain Hooks, 1600 West 13th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
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Regulierungsbericht
Captain Hooks Fisch & Hühnchen, 1600 W 13th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 22. Juli 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 11 beobachteten, dass kein Handwaschmittel am Handwaschbecken im öffentlichen/Flurraum für Frauen und Männer verfügbar ist.
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) beobachtetes Inneres der Eismaschine mit einer…
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 11 beobachteten, dass kein Handwaschmittel am Handwaschbecken im öffentlichen/Flurraum für Frauen und Männer verfügbar ist.
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) beobachtetes Inneres der Eismaschine mit einer…
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Regulierungsbericht
Captain Hooks, 1600 W 13th St, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 29. Juli 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: kein Händewaschreiniger in den WC-Räumen der Mitarbeiter und der Womens. Angewiesen, bereitzustellen und zu warten. Verletzung der Prioritätsstiftung 7-38-030 (c)
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: beobachtete Huhn, Garnelen, Rind- und Krautsalat bei unangemessener Temperatur…
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: kein Händewaschreiniger in den WC-Räumen der Mitarbeiter und der Womens. Angewiesen, bereitzustellen und zu warten. Verletzung der Prioritätsstiftung 7-38-030 (c)
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: beobachtete Huhn, Garnelen, Rind- und Krautsalat bei unangemessener Temperatur…
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Regulierungsbericht
Captain Hooks/firehouse Steak And Lemonade, 1600 W 13th St , Chicago, Il, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Aug 4, 2020
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: 4-602. 11(b-e) observed the interior of the ice machine with a pinkish/brownish substance. Instructed to clean and sanitize.
40. Personal cleanliness
- comments: 2-402. 11 observed a female food handler without a hair restraint…
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: 4-602. 11(b-e) observed the interior of the ice machine with a pinkish/brownish substance. Instructed to clean and sanitize.
40. Personal cleanliness
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Regulierungsbericht
Captain Hooks, 1600 W 13th St, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Jul 28, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 6-301. 12 observed no hand drying provision at the hand washing sink located in all 3 toilet rooms. Instructed to always maintain a hand drying provision inside all of the toilet rooms…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 6-301. 12 observed no hand drying provision at the hand washing sink located in all 3 toilet rooms. Instructed to always maintain a hand drying provision inside all of the toilet rooms…
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Regulierungsbericht
Captain Hooks, 1600 W 13. St, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 11.02.2020
1. Verantwortlicher ist anwesend, weist Wissen nach und führt Aufgaben aus
- Kommentare: 2-101. 11 beobachtete die verantwortliche Person ohne das Zertifikat der Lebensmittelversorgung der Stadt Chicago. Beauftragte Person, das Sanitätszertifikat für den Lebensmittelservice der Stadt Chicago zu erhalten und zu warten. Vorrangige…
1. Verantwortlicher ist anwesend, weist Wissen nach und führt Aufgaben aus
- Kommentare: 2-101. 11 beobachtete die verantwortliche Person ohne das Zertifikat der Lebensmittelversorgung der Stadt Chicago. Beauftragte Person, das Sanitätszertifikat für den Lebensmittelservice der Stadt Chicago zu erhalten und zu warten. Vorrangige…
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