Lebensmittelsicherheitsberichte: Carniceria La Villa, 5800 W Grand Ave, Chicago, IL 60639, USA
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Regulierungsbericht
Carniceria La Villa #2, 5800 W Grand Ave, Chicago, Die, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 11. August 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: Es wurde kein Händewaschschild oder Poster in der Nähe von Händewaschbecken neben dem 3-Kammer-Waschbecken im hinteren Vor-/Geschirrspülbereich beobachtet. Muss bereitstellen und pflegen.
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: beobachtete falsche Kältehaltetemperaturen von (tcs food) innerhalb…
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: Es wurde kein Händewaschschild oder Poster in der Nähe von Händewaschbecken neben dem 3-Kammer-Waschbecken im hinteren Vor-/Geschirrspülbereich beobachtet. Muss bereitstellen und pflegen.
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: beobachtete falsche Kältehaltetemperaturen von (tcs food) innerhalb…
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Regulierungsbericht
Carniceria La Villa, 5800 W Grand Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 7. Apr 2021
48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Beobachtete Kochtöpfe, die zu groß sind, um sie zu waschen und in einer 3-Fach-Spüle zu spülen und zu desinfizieren Anweisung zur Bereitstellung von ausgebauter Ausrüstung. Muss eine größere Spüle installieren, um vollständig…
48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Beobachtete Kochtöpfe, die zu groß sind, um sie zu waschen und in einer 3-Fach-Spüle zu spülen und zu desinfizieren Anweisung zur Bereitstellung von ausgebauter Ausrüstung. Muss eine größere Spüle installieren, um vollständig…
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Regulierungsbericht
Carniceria La Villa #2, 5800 W Grand Ave, Chicago, Die, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 9. Feb.
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management wurde angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter bereitzustellen. Vorrangige Stiftung 7-38-010. Es wurde kein…
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management wurde angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter bereitzustellen. Vorrangige Stiftung 7-38-010. Es wurde kein…
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