Home of the Hoagy, 1316 West 111th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
Aktueller Bericht:
Heimat des Hoagy, 1316 W 111th St, Chicago, IL, USA
vor 2 Monaten
Datum der Meldung: 23. Januar 2024
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich der Lebensmittelhandwerker beim Wechseln der Aufgaben, von der Arbeit an der Spüle bis zur Bedienung der Schneidemaschine, zwischen dem Handschuhwechsel nicht die Hände wusch. Es wurde angewiesen, Handschuhe …
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich der Lebensmittelhandwerker beim Wechseln der Aufgaben, von der Arbeit an der Spüle bis zur Bedienung der Schneidemaschine, zwischen dem Handschuhwechsel nicht die Hände wusch. Es wurde angewiesen, Handschuhe …
auszuziehen, Hände zu waschen und frische Handschuhe anzuziehen. Vor Ort korrigiert. Prioritätsverletzung. 7-38-010 Zitat veröffentlicht.
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachteter Pommesschneider mit großen Mengen an Ablagerungen und Erde. Es wurde angewiesen, den ganzen Tag über mehrmals täglich ordnungsgemäß zu zerlegen, zu waschen, abzuspülen, zu desinfizieren und zu pflegen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung. 7-38-005 Zitat veröffentlicht.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 40 bis 45 Mäusekot auf dem Boden unter den Kühlboxen im hinteren Lagerbereich, unter dem inneren Mülleimer im hinteren Bereich, entlang des Wandsockels im Wischbecken und im Kartoffellagerbereich beobachtet. Es wurde angewiesen, zu reinigen, zu desinfizieren und die Schädlingsbekämpfung zur Wartung zu kontaktieren. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht.
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: siehe Verstoß #60.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Überall in der Küche wurden Schneidebretter beobachtet, die tiefe Rillen hatten und in schlechtem Zustand waren. Es wurde angewiesen, die Schneidbretter auszutauschen und zu warten.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Dichtungen an den Kühlertüren im hinteren Lagerbereich in schlechtem Zustand sind oder fehlen. Es wurde angewiesen, Dichtungen für alle Kaltwasserhaltegeräte zu reparieren oder auszutauschen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: siehe Verstoß #60.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: siehe Verstoß #60.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: siehe Verstoß #60.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Es wurden die folgenden Kernverstöße beobachtet, die seit Inspektion #2575937 am 16.05.2023 nicht behoben wurden. #49 beobachtete angesammelte Fettablagerungen und Speisereste auf den Innen- und Außenflächen von Schneidemaschinen, Friteusenschränken, Halteeinheiten, Zubereitungstischen und Kühlern. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten. #55 beobachtete angesammelte Speisereste, Fettablagerungen und verschüttete Flüssigkeiten auf den Böden unter allen Geräten, entlang der Wände und in allen Ecken in den Bereichen Zubereitung, Lagerung und Geschirrspülen. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten. #57 beobachtete keine gültige Schulung der Mitarbeiter im Umgang mit Lebensmitteln. Der Manager wurde angewiesen, allen Mitarbeitern Schulungen zum Umgang mit Lebensmitteln anzubieten. Der Manager wurde angewiesen, alle Verstöße zu korrigieren und aufrechtzuerhalten. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung. 7-42-090 Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachteter Pommesschneider mit großen Mengen an Ablagerungen und Erde. Es wurde angewiesen, den ganzen Tag über mehrmals täglich ordnungsgemäß zu zerlegen, zu waschen, abzuspülen, zu desinfizieren und zu pflegen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung. 7-38-005 Zitat veröffentlicht.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 40 bis 45 Mäusekot auf dem Boden unter den Kühlboxen im hinteren Lagerbereich, unter dem inneren Mülleimer im hinteren Bereich, entlang des Wandsockels im Wischbecken und im Kartoffellagerbereich beobachtet. Es wurde angewiesen, zu reinigen, zu desinfizieren und die Schädlingsbekämpfung zur Wartung zu kontaktieren. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht.
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: siehe Verstoß #60.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Überall in der Küche wurden Schneidebretter beobachtet, die tiefe Rillen hatten und in schlechtem Zustand waren. Es wurde angewiesen, die Schneidbretter auszutauschen und zu warten.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Dichtungen an den Kühlertüren im hinteren Lagerbereich in schlechtem Zustand sind oder fehlen. Es wurde angewiesen, Dichtungen für alle Kaltwasserhaltegeräte zu reparieren oder auszutauschen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: siehe Verstoß #60.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: siehe Verstoß #60.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: siehe Verstoß #60.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Es wurden die folgenden Kernverstöße beobachtet, die seit Inspektion #2575937 am 16.05.2023 nicht behoben wurden. #49 beobachtete angesammelte Fettablagerungen und Speisereste auf den Innen- und Außenflächen von Schneidemaschinen, Friteusenschränken, Halteeinheiten, Zubereitungstischen und Kühlern. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten. #55 beobachtete angesammelte Speisereste, Fettablagerungen und verschüttete Flüssigkeiten auf den Böden unter allen Geräten, entlang der Wände und in allen Ecken in den Bereichen Zubereitung, Lagerung und Geschirrspülen. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten. #57 beobachtete keine gültige Schulung der Mitarbeiter im Umgang mit Lebensmitteln. Der Manager wurde angewiesen, allen Mitarbeitern Schulungen zum Umgang mit Lebensmitteln anzubieten. Der Manager wurde angewiesen, alle Verstöße zu korrigieren und aufrechtzuerhalten. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung. 7-42-090 Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
368
Datum des Berichts: 16. Mai 2023
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde keine verantwortliche Person beobachtet, die über ein gültiges Zertifikat für Lebensmittelhygiene in Chicago verfügt. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen. …
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde keine verantwortliche Person beobachtet, die über ein gültiges Zertifikat für Lebensmittelhygiene in Chicago verfügt. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen. …
Vorrangige Stiftung
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: Es wurde kein Manager für Lebensmittelhygiene in Chicago vor Ort beobachtet und es wurde kein gültiges Zertifikat ausgestellt, als TCS-Lebensmittel (Steak 203. 5f) zubereitet und serviert wurden. Ein Manager für Lebensmittelhygiene in Chicago muss jederzeit vor Ort sein, wenn die Speisen zubereitet und serviert werden. Vorrangige Stiftung 7-38-012 Zitat veröffentlicht
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass am Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich kein Zeichen zum Händewaschen vorhanden ist. Der Manager wurde angewiesen, bereitzustellen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden über 100 Mäusekot beobachtet, der auf Fettabscheidern, Leitern, Zubereitungstischen, elektrischen Geräten, Regalen und Böden an Wänden und Ecken in Vorbereitungs-, Lager-, Nutzungs- und Spülbereichen verstreut war. Der Manager wurde angewiesen, einen Kammerjäger zur Wartung zu rufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (ein) Zitat veröffentlicht.
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: beobachtete Lebensmittel, die in Vorbereitungs- und Lagerbereichen auf dem Boden aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittel sechs Zoll vom Boden abzuheben.
45. Einmal-/Einwegartikel: sachgemäß aufbewahrt und verwendet
- Kommentare: Im Vorbereitungsbereich wurden einzelne Serviceartikel beobachtet, die nicht umgekehrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle einzelnen Serviceartikel umzudrehen, um sie vor Kontamination zu schützen.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und benutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein chemisches Testkit verfügbar ist. Der Manager wurde angewiesen, ein Testkit für die richtige Konzentration in Desinfektionslösungen bereitzustellen. Priority Foundation 7-38-005 Zitat veröffentlicht
49. Reinigen von Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: beobachtete angesammelte Fettansammlungen und Speisereste im Inneren und Außenflächen von Schneidemaschinen, Fritteusenschränken, Lagereinheiten, Zubereitungstischen und Kühlern. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.
51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass das Spülbecken nicht richtig entleert wurde. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.
53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, versorgt und gereinigt
- Kommentare: Es wurde keine selbstschließende Vorrichtung an den Waschraumtüren beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, bereitzustellen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich Speisereste, Fett und verschüttete Flüssigkeiten auf den Böden unter allen Geräten, entlang von Wänden und in allen Ecken in den Bereichen Zubereitung, Lagerung und Geschirrspülen angesammelt haben. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.
57. Alle Mitarbeiter im Lebensmittelbereich haben eine Schulung zum Umgang mit Lebensmitteln
- Kommentare: Es wurden keine gültigen Schulungen für Mitarbeiter im Umgang mit Lebensmitteln festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, allen Mitarbeitern Schulungen zum Umgang mit Lebensmitteln anzubieten.
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein gültiges Allergentraining verfügbar ist. Alle zertifizierten Manager müssen Allergenschulungen anbieten.
Quelle: chicago.gov
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: Es wurde kein Manager für Lebensmittelhygiene in Chicago vor Ort beobachtet und es wurde kein gültiges Zertifikat ausgestellt, als TCS-Lebensmittel (Steak 203. 5f) zubereitet und serviert wurden. Ein Manager für Lebensmittelhygiene in Chicago muss jederzeit vor Ort sein, wenn die Speisen zubereitet und serviert werden. Vorrangige Stiftung 7-38-012 Zitat veröffentlicht
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass am Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich kein Zeichen zum Händewaschen vorhanden ist. Der Manager wurde angewiesen, bereitzustellen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden über 100 Mäusekot beobachtet, der auf Fettabscheidern, Leitern, Zubereitungstischen, elektrischen Geräten, Regalen und Böden an Wänden und Ecken in Vorbereitungs-, Lager-, Nutzungs- und Spülbereichen verstreut war. Der Manager wurde angewiesen, einen Kammerjäger zur Wartung zu rufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (ein) Zitat veröffentlicht.
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: beobachtete Lebensmittel, die in Vorbereitungs- und Lagerbereichen auf dem Boden aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittel sechs Zoll vom Boden abzuheben.
45. Einmal-/Einwegartikel: sachgemäß aufbewahrt und verwendet
- Kommentare: Im Vorbereitungsbereich wurden einzelne Serviceartikel beobachtet, die nicht umgekehrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle einzelnen Serviceartikel umzudrehen, um sie vor Kontamination zu schützen.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und benutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein chemisches Testkit verfügbar ist. Der Manager wurde angewiesen, ein Testkit für die richtige Konzentration in Desinfektionslösungen bereitzustellen. Priority Foundation 7-38-005 Zitat veröffentlicht
49. Reinigen von Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: beobachtete angesammelte Fettansammlungen und Speisereste im Inneren und Außenflächen von Schneidemaschinen, Fritteusenschränken, Lagereinheiten, Zubereitungstischen und Kühlern. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.
51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass das Spülbecken nicht richtig entleert wurde. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.
53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, versorgt und gereinigt
- Kommentare: Es wurde keine selbstschließende Vorrichtung an den Waschraumtüren beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, bereitzustellen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich Speisereste, Fett und verschüttete Flüssigkeiten auf den Böden unter allen Geräten, entlang von Wänden und in allen Ecken in den Bereichen Zubereitung, Lagerung und Geschirrspülen angesammelt haben. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.
57. Alle Mitarbeiter im Lebensmittelbereich haben eine Schulung zum Umgang mit Lebensmitteln
- Kommentare: Es wurden keine gültigen Schulungen für Mitarbeiter im Umgang mit Lebensmitteln festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, allen Mitarbeitern Schulungen zum Umgang mit Lebensmitteln anzubieten.
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein gültiges Allergentraining verfügbar ist. Alle zertifizierten Manager müssen Allergenschulungen anbieten.
Quelle: chicago.gov
368
Heimat der Hoagy, 1316 W 111th St, Chicago, IL, USA
vor 3 Jahren
Datum der Meldung: 7. Apr 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete über 30 Mäuse-Kot, der unter Paletten und Pop-Kisten entlang der Wand gegenüber von Rachin-Kühlern im hinteren Lagerbereich verstreut ist, 10 Mäusen Kot auf Steckdosen verstreut ist, 10 Mäusen, die auf Regaleinheiten …
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete über 30 Mäuse-Kot, der unter Paletten und Pop-Kisten entlang der Wand gegenüber von Rachin-Kühlern im hinteren Lagerbereich verstreut ist, 10 Mäusen Kot auf Steckdosen verstreut ist, 10 Mäusen, die auf Regaleinheiten …
verstreut sind, und Kisten im hinteren Trockenlagerbereich, 20 Mäusen, die auf der Leiter verstreut sind Fettabscheider im hinteren Vorbereitungs-/Spülmaschinenbereich, 20 Mäusen, der auf dem Boden entlang von Wänden und Ecken im Warmwasserbereiterraum verstreut ist, 10 Mäuse-Kot auf dem Boden im Pop-Abstellraum verstreut. Der Manager hat den Manager angewiesen, einen Kammerjäger für den Service anzurufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Prioritätsstiftung 7-38-020 (a) Zitation ausgegeben.
39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittel, die auf dem Boden gelagert werden. Anweisungen Manager, alle Gegenstände um sechs Zoll außerhalb des Bodens zu heben.
41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: Beobachtete verschmutzte Wischtücher, die auf dem Vorbereitungstisch aufbewahrt wurden. Der Manager wurde beauftragt, zwischen den Anwendungen in einer Desinfektionslösung zu speichern.
43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: beobachtete Eisschaufel, die auf Eis im Gefrierschrank legen. Der Manager hat den Griff des Eistelers angewiesen, um eine Kontamination zu vermeiden.
45. Einzelgebrauchs-/Einzelservice-Artikel: ordnungsgemäß gelagert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete Einzelserviceartikel nicht invertiert. Der Manager wurde angewiesen, alle einzelnen Servicecontainer umzukehren, um vor Kontamination zu schützen.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Anmerkungen: beobachtete angesammelte Fette und Speisereste auf den Innen- und Außenflächen von Grill, Halteeinheiten, Friteusen, Vorbereitungstischen, Regalen, Kühlern und Gefrierschränken. Der Manager wurde beauftragt, zu säubern und zu warten.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Staubansammlungen an Deckenschlitzen und Deckenplatten in allen Bereichen. Der Manager wurde beauftragt, zu säubern und zu warten.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Öffnungen in Wänden und Decken entlang von Fußleisten um Rohrformstücke in Vorbereitungs- und Lagerbereichen. Der Manager wurde beauftragt, alle Öffnungen in Wänden und Decken in allen Bereichen zu versiegeln.
Quelle: chicago.gov
39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittel, die auf dem Boden gelagert werden. Anweisungen Manager, alle Gegenstände um sechs Zoll außerhalb des Bodens zu heben.
41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: Beobachtete verschmutzte Wischtücher, die auf dem Vorbereitungstisch aufbewahrt wurden. Der Manager wurde beauftragt, zwischen den Anwendungen in einer Desinfektionslösung zu speichern.
43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: beobachtete Eisschaufel, die auf Eis im Gefrierschrank legen. Der Manager hat den Griff des Eistelers angewiesen, um eine Kontamination zu vermeiden.
45. Einzelgebrauchs-/Einzelservice-Artikel: ordnungsgemäß gelagert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete Einzelserviceartikel nicht invertiert. Der Manager wurde angewiesen, alle einzelnen Servicecontainer umzukehren, um vor Kontamination zu schützen.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Anmerkungen: beobachtete angesammelte Fette und Speisereste auf den Innen- und Außenflächen von Grill, Halteeinheiten, Friteusen, Vorbereitungstischen, Regalen, Kühlern und Gefrierschränken. Der Manager wurde beauftragt, zu säubern und zu warten.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Staubansammlungen an Deckenschlitzen und Deckenplatten in allen Bereichen. Der Manager wurde beauftragt, zu säubern und zu warten.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Öffnungen in Wänden und Decken entlang von Fußleisten um Rohrformstücke in Vorbereitungs- und Lagerbereichen. Der Manager wurde beauftragt, alle Öffnungen in Wänden und Decken in allen Bereichen zu versiegeln.
Quelle: chicago.gov
368
Heimat der Hoagy, 1316 W 111th St, Chicago, IL, USA
vor 3 Jahren
Datum des Berichts: 19.11.2020
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete Hinweise auf 69-Mäuse-Kot auf dem Boden, Pop-Palette im vorderen Bereich, hintere Theke. Anweisung, alle Bereiche zu säubern/zu desinfizieren. Es wird dringend empfohlen, die Schädlingsbekämpfung für den Dienst zu kontaktieren. Schwerpunktstiftung ausgestellt am 7.-38-020 …
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete Hinweise auf 69-Mäuse-Kot auf dem Boden, Pop-Palette im vorderen Bereich, hintere Theke. Anweisung, alle Bereiche zu säubern/zu desinfizieren. Es wird dringend empfohlen, die Schädlingsbekämpfung für den Dienst zu kontaktieren. Schwerpunktstiftung ausgestellt am 7.-38-020 …
368
Home of the Hoagy, 1316 W 111th St, Chicago, IL, USA
vor 3 Jahren
Report date: Jun 19, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper cold temperatures of ready to eat (tcs) deli meats stored inside pop cooler in rear. Approx (8) 12-lb hams at improper cold temperatures ranging from 47. 7f to 51. 0f. Also (12) 8-lb …
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper cold temperatures of ready to eat (tcs) deli meats stored inside pop cooler in rear. Approx (8) 12-lb hams at improper cold temperatures ranging from 47. 7f to 51. 0f. Also (12) 8-lb …
deli turkey breast maintain at improper temperatures ranging from 46. 8f to 50. 0f. Instructed to maintain all cold (tcs) foods at 41. 0f or below. Owner voluntarily removed, denatured and discarded approx 192-lbs of meat at cost approx $ 300. 00-cos. Priority violation issued 7-38-005.
33. Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
- comments: observed pop cooler being used for storing (tcs)foods maintaining improper temperature of 45. 0f. Observed door of cooler in poor repair. Door not tight-fitting. Instructed not to used cooler. Must use additional cooler on site that maintains 41. 0f or below for storing any (tcs) foods. Cooler will be tagged held for inspection. Must contact the heath dept for tag removal. Priority violation issued 7-38-005
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: evidence of improper pest control on premises. Observed 18- mice droppings in corner floor near coolers in rear storage. Instructed to clean/ sanitize areas. Recommened pest service. Priority foundation issued 7-38-020
Source: chicago.gov
33. Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
- comments: observed pop cooler being used for storing (tcs)foods maintaining improper temperature of 45. 0f. Observed door of cooler in poor repair. Door not tight-fitting. Instructed not to used cooler. Must use additional cooler on site that maintains 41. 0f or below for storing any (tcs) foods. Cooler will be tagged held for inspection. Must contact the heath dept for tag removal. Priority violation issued 7-38-005
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: evidence of improper pest control on premises. Observed 18- mice droppings in corner floor near coolers in rear storage. Instructed to clean/ sanitize areas. Recommened pest service. Priority foundation issued 7-38-020
Source: chicago.gov
368
Home of the Hoagy, 1316 W 111th St, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren
Report date: Mar 11, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: evidence of 11 small live flies in mop and brake room. Also evidence of 41 mice droppings under crates used for storage shelves , cardboard in dry storage room and on floor behind …
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: evidence of 11 small live flies in mop and brake room. Also evidence of 41 mice droppings under crates used for storage shelves , cardboard in dry storage room and on floor behind …
cooler. Insructed to clean/sanitize all areas. Recommened pest service. Priority foundation issued 7-38-020(a)
40. Personal cleanliness
- comments: observed ownerin food prep area not wearing hair restraint. Instructed to wear at all times in food prep area.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: walls not clean of dirt grime in mop sink room. Must clean/maintain
Source: chicago.gov
40. Personal cleanliness
- comments: observed ownerin food prep area not wearing hair restraint. Instructed to wear at all times in food prep area.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: walls not clean of dirt grime in mop sink room. Must clean/maintain
Source: chicago.gov
368
Home of the Hoagy, 1316 West 111th Street, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •reported by user-xczd9629
Inspection Failure: 2019-10-09
Details: OBSERVED OPEN BEVERAGE CUP FILLED WITH COFFEE ON PREP TABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE LID FOR DRINKING CUP TO PREVENT CONTAMINATION OF FOOD AND FOOD CONTACT SURFACES.
OBSERVED SLICED TOMATOES (57.6F-64.7F), HAM (52.5F), AND TURKEY (51.6F) STORED AT IMPROPER TEMPERATURE ON PREP TABLE …
Details: OBSERVED OPEN BEVERAGE CUP FILLED WITH COFFEE ON PREP TABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE LID FOR DRINKING CUP TO PREVENT CONTAMINATION OF FOOD AND FOOD CONTACT SURFACES.
OBSERVED SLICED TOMATOES (57.6F-64.7F), HAM (52.5F), AND TURKEY (51.6F) STORED AT IMPROPER TEMPERATURE ON PREP TABLE …
AND INSIDE PREP COOLER IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO DISCARD APPROXIMATELY 40LBS AND $195. ALL COLD TCS FOOD MUST MAINTAIN 41F OR BELOW DURING STORAGE, PREPARATION, DISPLAY, AND SERVICE. PRIORITY CITATION ISSUED 7-38-005
OBSERVED PREP COOLER NEAR GRILL NOT MAINTAINING PROPER TEMPERATURE 54.1F INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN AT 41F OR BELOW. PREP COOLER IS TAGGED HELD FOR INSPECTION AND MUST NOT BE USED UNTIL REINSPECTED BY CHICAGO DEPARTMENT OF HEALTH. PRORITY CITATION ISSUED 7-38-005
OBSERVED NO THERMOMETER INSIDE PREP COOLER NEAR GRILL. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
OBSERVED OVER 20 MICE DROPPINGS SCATTERED ALONG WALLS AND CORNERS UNDER SHELVING UNIT IN REAR STORAGE AREA, 10 DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR IN FRONT OF FURNACE ROOM, 10 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR INSIDE WATER HEATER ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-020(A)
OBSERVED BULK POTATO BOXES AND BARBECUE SAUCE CONTAINERS STORED ON FLOOR IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL STOCK SIX INCHES OFF FLOOR.
OBSERVED ONE FOOD HANDLER NOT WEARING HAIR RESTRAINT. ALL FOOD HANDLERS MUST WEAR PROPER HAIR RESTRAINTS.
OBSERVED SINGLE SERVICE TRAYS NOT INVERTED IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO INVERT ALL SINGLE SERVICE ARTICLES TO PROTECT FROM CONTAMINATION.
OBSERVED GREASE BUILDUP ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF FRYERS, GRILL HOLDING UNITS, FOOD DEBRIS ON SLICERS, PREP TABLES, SHELVING UNITS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND SANITIZE ALL FOOD AND NON-FOOD CONTACT SURFACES AND EQUIPMENT.
OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN WOMEN WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
OBSERVED MISSING AND WATER STAINED CEILING TILES IN PREP AND STORAGE AREAS. OBSERVED OUTLET COVER MISSING ON WALL NEAR POTATO STORAGE. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.
OBSERVED ACCUMULATED GREASE, DIRT, AND DEBRIS ON FLOOR UNDER FRYERS, COOKING EQUIPMENT, HOLDING UNITS, PREP TABLES, SINKS AND SHELVING UNITS IN PREP, STORAGE, AND UTILITY AREAS. OBSERVED SOILED LIGHT SHIELDS AND DUST BUILDUP ON CEILING VENTS IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
OBSERVED DAMAGED LIGHT SHIELD IN REAR PREP/DISH WASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.
Source: Chicago Health Department.
OBSERVED PREP COOLER NEAR GRILL NOT MAINTAINING PROPER TEMPERATURE 54.1F INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN AT 41F OR BELOW. PREP COOLER IS TAGGED HELD FOR INSPECTION AND MUST NOT BE USED UNTIL REINSPECTED BY CHICAGO DEPARTMENT OF HEALTH. PRORITY CITATION ISSUED 7-38-005
OBSERVED NO THERMOMETER INSIDE PREP COOLER NEAR GRILL. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
OBSERVED OVER 20 MICE DROPPINGS SCATTERED ALONG WALLS AND CORNERS UNDER SHELVING UNIT IN REAR STORAGE AREA, 10 DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR IN FRONT OF FURNACE ROOM, 10 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR INSIDE WATER HEATER ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-020(A)
OBSERVED BULK POTATO BOXES AND BARBECUE SAUCE CONTAINERS STORED ON FLOOR IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL STOCK SIX INCHES OFF FLOOR.
OBSERVED ONE FOOD HANDLER NOT WEARING HAIR RESTRAINT. ALL FOOD HANDLERS MUST WEAR PROPER HAIR RESTRAINTS.
OBSERVED SINGLE SERVICE TRAYS NOT INVERTED IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO INVERT ALL SINGLE SERVICE ARTICLES TO PROTECT FROM CONTAMINATION.
OBSERVED GREASE BUILDUP ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF FRYERS, GRILL HOLDING UNITS, FOOD DEBRIS ON SLICERS, PREP TABLES, SHELVING UNITS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND SANITIZE ALL FOOD AND NON-FOOD CONTACT SURFACES AND EQUIPMENT.
OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN WOMEN WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
OBSERVED MISSING AND WATER STAINED CEILING TILES IN PREP AND STORAGE AREAS. OBSERVED OUTLET COVER MISSING ON WALL NEAR POTATO STORAGE. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.
OBSERVED ACCUMULATED GREASE, DIRT, AND DEBRIS ON FLOOR UNDER FRYERS, COOKING EQUIPMENT, HOLDING UNITS, PREP TABLES, SINKS AND SHELVING UNITS IN PREP, STORAGE, AND UTILITY AREAS. OBSERVED SOILED LIGHT SHIELDS AND DUST BUILDUP ON CEILING VENTS IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
OBSERVED DAMAGED LIGHT SHIELD IN REAR PREP/DISH WASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.
Source: Chicago Health Department.
368
Home of the Hoagy, 1316 West 111th Street, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •reported by user-mhyr3746
Inspection Failure: 07-03-2019
> OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010
> OBSERVED NO PROCEDURES OR SUPPLIES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY AND PROCEDURES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED …
> OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010
> OBSERVED NO PROCEDURES OR SUPPLIES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY AND PROCEDURES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED …
NO HAND WASHING SIGN AT HAND WASHING SINK IN PREP/DISH WASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HAND WASHING SIGNS AT ALL HAND WASHING SINKS USED BY EMPLOYEES.
> OBSERVED PREP TABLE WHERE BREAD IS BEING SLICED IN REAR HALLWAY NEAR UTILITY CLOSET. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL HAND WASHING SINK IN REAR PREP AREA. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
> OBSERVED SLICED TOMATOES (48.2F-49.7F) AND DELI BEERWURST SAUSAGE (67.7F) STORED AT IMPROPER TEMPERATURE ON PREP TABLE. INSTRUCTED MANAGER TO DISCARD APPROXIMATLEY 10LBS AND $20. ALL COLD TCS FOOD MUST MAINTAIN 41F OR BELOW DURING STORAGE, PREPARATION, DISPLAY AND SERVICE. PRIORITY CITATION ISSUED 7-38-005
> OBSERVED READY TO EAT DELI MEAT AND SANDWICHES NOT LABELED AND DATED IN COOLERS. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL AND DATE ALL READY TO EAT FOOD HELD MORE THAN 24 HOURS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED NO METAL STEM THERMOMETER AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE METAL STEM THERMOMETER FOR INTERNAL TEMPERATURES. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-005
> OBSERVED OVER 100 MICE DROPPINGS ON BOTTOM SHELVES OF ROLLING CART IN PREP AREA, INSIDE FRYER CABINETS, ON FLOOR ALONG WALLS IN FRONT POP STORAGE, REAR POTATO STORAGE, OFFICE/EMPLOYEE BELONGINGS AREA, WATER HEATER AND UTILITY CLOSET AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-020(A)
> OBSERVED BREAD AND CONDIMENTS STORED ON FLOOR IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL FOOD SIX INCHES OFF FLOOR TO PREVENT CONTAMINATION.
> OBSERVED TONG HANDLE STORED INSIDE CONTAINER OF PEPPERS. INSTRUCTED MANAGER TO STORE ALL UTENSILS HANDLES ABOVE FOOD TO PREVENT CONTAMINATION.
> OBSERVED GASKET LOOSE ON REACH-IN COOLER IN PREP AREA AND GASKETS MISSING IN LEFT REACH-IN COOLER IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND REPLACE ALL COOLER GASKETS. OBSERVED ON ONE STOPPER FOR 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AT ADEQUATE STOPPERS FOR 3-COMPARTMENT SINK.
> OBSERVED CARDBOARD USED AS LINERS ON PREP TABLE AND CARDBOARD BOXES USED FOR STORING SANDWICHES. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE CARDBOARD AND PROVIDE FOOD GRADE SURFACES THAT ARE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
> OBSERVED NO CHEMICAL TEST KIT AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE TEST KIT FOR PROPER SANITIZER CONCENTRATION IN 3-COMPARTMENT SINK AND SANITIZING SOLUTIONS. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-005
> OBSERVED ACCUMULATED GREASE BUILDUP INSIDE FRYER CABINETS, EXTERIOR SURFACES OF GRILL FOOD DEBRIS ON HOLDING UNITS, SHELVING UNITS, PREP TABLES, MEAT SLICER, POTATO SLICER, COOLERS AND FREEZERS. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE ALL FOOD AND NON-FOOD CONTACT SURFACES AND EQUIPMENT.
> OBSERVED CEILING TILES MISSING THROUGHOUT FACILITY IN PREP, STORAGE, UTILITY, HALLWAY AND WASHROOM AREAS. OBSERVED WALL TILES MISSING IN FRONT SANDWICH PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE ALL MISSING CEILING AND WALL TILES IN ALL AREAS.
> OBSERVED GREASE BUILDUP ON WALL BEHIND FRYERS, FOOD SPILLS ON WALLS THROUGHOUT PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN WALLS IN ALL AREAS.
> OBSERVED NO FOOD HANDLER TRAINING AVAILABLE. ALL EMPLOYEES MUST PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING.
> OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING AVAILABLE. ALL CERTIFIED MANAGERS MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING.
Source: Chicago Health Dept. | Symptome: Durchfall
> OBSERVED PREP TABLE WHERE BREAD IS BEING SLICED IN REAR HALLWAY NEAR UTILITY CLOSET. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL HAND WASHING SINK IN REAR PREP AREA. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
> OBSERVED SLICED TOMATOES (48.2F-49.7F) AND DELI BEERWURST SAUSAGE (67.7F) STORED AT IMPROPER TEMPERATURE ON PREP TABLE. INSTRUCTED MANAGER TO DISCARD APPROXIMATLEY 10LBS AND $20. ALL COLD TCS FOOD MUST MAINTAIN 41F OR BELOW DURING STORAGE, PREPARATION, DISPLAY AND SERVICE. PRIORITY CITATION ISSUED 7-38-005
> OBSERVED READY TO EAT DELI MEAT AND SANDWICHES NOT LABELED AND DATED IN COOLERS. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL AND DATE ALL READY TO EAT FOOD HELD MORE THAN 24 HOURS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED NO METAL STEM THERMOMETER AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE METAL STEM THERMOMETER FOR INTERNAL TEMPERATURES. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-005
> OBSERVED OVER 100 MICE DROPPINGS ON BOTTOM SHELVES OF ROLLING CART IN PREP AREA, INSIDE FRYER CABINETS, ON FLOOR ALONG WALLS IN FRONT POP STORAGE, REAR POTATO STORAGE, OFFICE/EMPLOYEE BELONGINGS AREA, WATER HEATER AND UTILITY CLOSET AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-020(A)
> OBSERVED BREAD AND CONDIMENTS STORED ON FLOOR IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL FOOD SIX INCHES OFF FLOOR TO PREVENT CONTAMINATION.
> OBSERVED TONG HANDLE STORED INSIDE CONTAINER OF PEPPERS. INSTRUCTED MANAGER TO STORE ALL UTENSILS HANDLES ABOVE FOOD TO PREVENT CONTAMINATION.
> OBSERVED GASKET LOOSE ON REACH-IN COOLER IN PREP AREA AND GASKETS MISSING IN LEFT REACH-IN COOLER IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND REPLACE ALL COOLER GASKETS. OBSERVED ON ONE STOPPER FOR 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AT ADEQUATE STOPPERS FOR 3-COMPARTMENT SINK.
> OBSERVED CARDBOARD USED AS LINERS ON PREP TABLE AND CARDBOARD BOXES USED FOR STORING SANDWICHES. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE CARDBOARD AND PROVIDE FOOD GRADE SURFACES THAT ARE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
> OBSERVED NO CHEMICAL TEST KIT AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE TEST KIT FOR PROPER SANITIZER CONCENTRATION IN 3-COMPARTMENT SINK AND SANITIZING SOLUTIONS. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-005
> OBSERVED ACCUMULATED GREASE BUILDUP INSIDE FRYER CABINETS, EXTERIOR SURFACES OF GRILL FOOD DEBRIS ON HOLDING UNITS, SHELVING UNITS, PREP TABLES, MEAT SLICER, POTATO SLICER, COOLERS AND FREEZERS. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE ALL FOOD AND NON-FOOD CONTACT SURFACES AND EQUIPMENT.
> OBSERVED CEILING TILES MISSING THROUGHOUT FACILITY IN PREP, STORAGE, UTILITY, HALLWAY AND WASHROOM AREAS. OBSERVED WALL TILES MISSING IN FRONT SANDWICH PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE ALL MISSING CEILING AND WALL TILES IN ALL AREAS.
> OBSERVED GREASE BUILDUP ON WALL BEHIND FRYERS, FOOD SPILLS ON WALLS THROUGHOUT PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN WALLS IN ALL AREAS.
> OBSERVED NO FOOD HANDLER TRAINING AVAILABLE. ALL EMPLOYEES MUST PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING.
> OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING AVAILABLE. ALL CERTIFIED MANAGERS MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING.
Source: Chicago Health Dept. | Symptome: Durchfall
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Aktuelle interessante Berichte
Ungekochte Tortilla von Cardona Foods wurde aufgrund eines nicht deklarierten Allergens zurückgerufen
vor 1 Tag •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
Cardona Foods, Inc. hat seine ungekochten Tortillas aufgrund nicht deklarierter Allergene, insbesondere Milch (Molke) und Schmalz, freiwillig zurückgerufen. Das Produkt wurde an eine Restaurantkette vertrieben, die hauptsächlich in Texas ansässig ist und eine Filiale in Oklahoma hat.
Das zurückgerufene Produkt umfasst zwei Arten von ungekochten Tortillas: FTC010 …
Das zurückgerufene Produkt umfasst zwei Arten von ungekochten Tortillas: FTC010 …
- Flour Tortilla 6 Taco Casa (18/20 Count, 18/22 Unzen, 18/624 Gramm) und FTC030 - Flour Tortilla 10 Taco Casa (10/12 Count, 10/32 Unzen, 10/907 Gramm). Die Produkte wurden zwischen dem 24.01.2024 und dem 12.02.2024 hergestellt, wobei insgesamt 9.302 Fälle betroffen waren. Die Rückrufnummer lautet F-1155-2024. Der Rückruf wurde am 12.02.2024 eingeleitet und am 16.04.2024 abgeschlossen.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.accessdata.fda.gov
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.accessdata.fda.gov
Jersey Mike's Subs, Pomerado Road, Poway, Kalifornien, Vereinigte Staaten
vor 4 Wochen •reported by user-wrzfn327
3-19 Uhr um 12:37 Uhr hatte ich ein italienisches #13 -Sub mit Schweinefleischprodukten bei Jersey Mikes. Um 15:30 Uhr wusste ich, dass etwas nicht stimmte, da ich Magenkrämpfe hatte und Durchfall begann. Ich habe nachts überall kotzt. Ich bin extrem dehydriert. Ich hatte vor diesem Sandwich nichts
…
zu essen und jetzt 24 Stunden später dasselbe. Ich bin vor oder nach dem Besuch von Jersey Mikes nirgendwohin gegangen und habe mir vor dem Essen die Hände gewaschen. Ich hatte nur begrenzten Kontakt zu Menschen, da ich alleine lebe und arbeite
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerzen | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Krämpfe, Fieber, Dehydration, Kopfschmerz, Schüttelfrost, Schmerzen im Magen
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerzen | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Krämpfe, Fieber, Dehydration, Kopfschmerz, Schüttelfrost, Schmerzen im Magen
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Roher Ziegenmilchkäse wurde aufgrund einer Kontamination mit Listeria monocytogenes zurückgerufen
vor 2 Tagen •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Fromagerie Blanc, ein französischer Käsehersteller, hat einen Rückruf für seinen Ziegenkäse aus Rohmilch angekündigt, da Listeria monocytogenes, ein Bakterium, das Listeriose verursachen kann, nachgewiesen wurde. Die zurückgerufenen Produkte wurden in ganz Frankreich vertrieben. Das Problem wurde durch Routinetests entdeckt, bei denen Listeria monocytogenes nachgewiesen wurde.
Der Rückruf …
Der Rückruf …
umfasst eine Vielzahl von Käseprodukten der Marke Fromagerie Blanc, darunter Palet, Sauvaget, Fusette, St Maure, Crottin, Bûchette, Pavé, Roue, Tricorne, Pyramide, Pictou, Arc, Fleur du Japon, Chabis, Cabris, Tour und Cœur.
- Gereifter Milchkäse in Chargen von 60 bis 96. Datum zwischen 29/04/2024 und 04/06/2024
- Frischkäse aus Chargen 60 bis 96. Mindesthaltbarkeitsdatum zwischen 29.04.2024 und 04.06.2024
- Käse mit blühender Rinde in Chargen von 60 bis 96 Stück. Mindesthaltbarkeitsdatum zwischen 29.04.2024 und 04.06.2024
Die vollständige Liste der zurückgerufenen Produkte und ihrer Vertriebspartner ist unter dem folgenden Link verfügbar.
Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.
Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: rappel.conso.gouv.fr
- Gereifter Milchkäse in Chargen von 60 bis 96. Datum zwischen 29/04/2024 und 04/06/2024
- Frischkäse aus Chargen 60 bis 96. Mindesthaltbarkeitsdatum zwischen 29.04.2024 und 04.06.2024
- Käse mit blühender Rinde in Chargen von 60 bis 96 Stück. Mindesthaltbarkeitsdatum zwischen 29.04.2024 und 04.06.2024
Die vollständige Liste der zurückgerufenen Produkte und ihrer Vertriebspartner ist unter dem folgenden Link verfügbar.
Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.
Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: rappel.conso.gouv.fr
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Ruths Chris Steak House, Metro Park Road, Albany, New York, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •reported by user-yqfp5527
04/05 Ruth Chris Abendessen für 2, mein Verlobter hat Rahmspinat bestellt, war mir egal, also ist es das, was ich gegessen habe 🤢 4 Stunden nach dem Abendessen heftiges Erbrechen und heftige gastrointestinale Probleme 12 Stunden später immer noch Erbrechen und gastrointestinale Beschwerden. Ein absoluter Albtraum, wir
…
hatten auch Tintenfisch, aber als ich krank bin, ist er nicht und mein ganzer Körper reinigt sich, ist Rahmspinat sogar der Geruch, meine Rippen tun weh, so krank und enttäuscht 🤢 #NeverAgain
| Symptome: Schmerzen im Magen, Galle, Durchfall, Übelkeit, Erbrechen
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ALDI, South Carolina 9, Boiling Springs, SC, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •reported by user-hrkrw571
Ich habe ein paar Kekse gegessen, sie haben gut geschmeckt. Ungefähr 3-4 Stunden später ist mir übel und ich möchte mich übergeben. Mir tat auch ein bisschen der Magen weh
| Symptome: Übelkeit, Schmerzen im Magen
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Lays Salz- und Essigkartoffelchips, Amazon San Jose, CA, USA
vor 3 Wochen •reported by user-wcbm7318
Ich habe zum Mittagessen einige Lays Salz- und Essigchips mit einem Salat gegessen und ein paar Stunden später hatte ich Durchfall. Danach ging es mir etwas besser und ich beschloss, mehr davon auf nüchternen Magen zu essen und jetzt geht es mir schlechter, es fühlt sich an
…
wie hüpfende Bälle in meinem Bauch und Bauch, mit heißem Schweiß, so sehr ich den Geschmack mag, sie sind das Risiko nicht wert. Irgendwas stimmt nicht mit denen, ich will sie nie wieder essen!
| Symptome: Übelkeit, Durchfall
539
Sam's Club, 8130 North Church Road, Kansas City, MO, Vereinigte Staaten
vor 2 Wochen •reported by user-tcbtc851
Über Ostern habe ich 3 verschiedene Gläser Kraft Miracle Whip geöffnet und zwei hatten überall eine braune gelbliche Substanz auf dem Siegel. Es roch furchtbar. Ich habe gestern wieder ein neues geöffnet und es hat auch die braune/gelbliche Farbe. Das sind 3 Gläser in voller Größe in
…
einer Woche und ich möchte eine Entschädigung erhalten. Ich habe Bilder, falls du sie brauchst. Alle 3 Gläser kamen in den letzten 30 Tagen von Sam's Club. Alle drei Gläser wurden hier gekauft.
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Capri Sun, Indoor-Spielplatz mit Bienenstock, Jefferson Davis Highway, Woodbridge, VA, Vereinigte Staaten
vor 2 Wochen •reported by user-kyfkx258
Meine 4-jährige Tochter wurde krank, nachdem sie diesen Saft getrunken hatte, den sie bei einer Osteraktivität bekommen hatte. Sie hatte Durchfall, Erbrechen, Übelkeit, Bauchschmerzen und eine schnelle Herzfrequenz. Wir mussten sie in die Notaufnahme bringen. Sie fühlt sich schrecklich. Ich habe sie noch nie so gesehen. Sei
…
vorsichtig, gib diesen Saft nicht deinen Kindern.. Es war auf einer Osterveranstaltung.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Andere
141
Doordash, Tartine Manufaktur, Alabama Street, San Francisco, Kalifornien, Vereinigte Staaten
vor 3 Wochen •reported by user-qjgr2461
Das ist gestern passiert. Ich habe das Omelett bei der Tartine Manufactory zum Mittagessen über DoorDash bestellt. Ich habe es gegen 14:30 Uhr gegessen. Ich habe auch ein Morgenbrötchen gegessen, das von dort bestellt wurde. Ich habe den Beilagensalat, der zum Omelett kam, nicht gegessen. Es war
…
das einzige zubereitete Essen, das ich gestern gegessen habe. Gegen 3 oder 3:30 Uhr wachte ich mit starken Magenkrämpfen auf. In den nächsten 90 Minuten hatte ich Erbrechen, Durchfall und die schlimmsten Bauchschmerzen, die ich je hatte. Währenddessen hatte ich auch kalten Schweiß. Ich habe dieses Omelett in der Vergangenheit mehrmals bestellt, hatte aber bis gestern nie ein Problem. Es ist gerade der Folgetag um 11 Uhr und ich fühle mich immer noch nicht zu 100% besser. Vielleicht war es etwas in den Eiern?
| Symptome: Durchfall, Erbrechen, Krämpfe, schwitzen, Schmerzen im Magen
632
Wendy's, Lexington Road, Versailles, KY, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •reported by user-qrvnd598
Ich habe bei Wendy's ein würziges Hühnchen-Asiago-Sandwich bestellt, nachdem ich das Sandwich gegessen hatte. Das Fleisch war sehr zäh und schwer zu kauen. Einmal habe ich mir das Fleisch des Sandwichs angesehen. Das Innere des Fleisches war schwarz. Seitdem bin ich krank.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen
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Gemeldet von
Vielen Dank für Ihren Bericht!
WICHTIG - IHR BERICHT STEHT IN DER WARTESCHLANGE - ES KANN BIS ZU 12 STUNDEN DAUERN, BIS IHR BERICHT AUF UNSERER HOMEPAGE ANGEZEIGT WIRD (WENN ER NICHT ALS PRIVAT BEZEICHNET WURDE).
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Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung
Letzte 30 Tage