Informes de seguridad alimentaria: Home of the Hoagy, 1316 West 111th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
Último informe:
Informe por
Informe regulatorio
Home of the Hoagy, 1316 W 111th St, Chicago, IL, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 23 de enero de 2024
8. Manos limpias y lavadas adecuadamente
- comentarios: observó que un manipulador de alimentos no se lavaba las manos entre cambiarse los guantes mientras cambiaba de tarea, desde trabajar en el fregadero hasta operar la cortadora. Se le indica…
8. Manos limpias y lavadas adecuadamente
- comentarios: observó que un manipulador de alimentos no se lavaba las manos entre cambiarse los guantes mientras cambiaba de tarea, desde trabajar en el fregadero hasta operar la cortadora. Se le indica…
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Informe regulatorio
Home Of The Hoagy, 1316 W 111th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 16 de mayo de 2023
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado válido de saneamiento alimentario de Chicago. Ordenó al gerente que designara a la…
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado válido de saneamiento alimentario de Chicago. Ordenó al gerente que designara a la…
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Informe regulatorio
Home of the Hoagy, 1316 W 111th St, Chicago, IL, Estados Unidos
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 7 abr 2021
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 30 excrementos de ratones dispersos debajo de palets y cajas de pop a lo largo de la pared a través de los refrigeradores alcanzados en la zona de…
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 30 excrementos de ratones dispersos debajo de palets y cajas de pop a lo largo de la pared a través de los refrigeradores alcanzados en la zona de…
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Informe regulatorio
Home of the Hoagy, 1316 W 111th St, Chicago, IL, Estados Unidos
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 19 nov 2020
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de excrementos de 69 ratones en el piso, palet pop en la zona frontal, mostrador trasero. Instrucciones para limpiar/desinfectar toda la zona. Se recomienda encarecidamente ponerse en contacto con el…
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de excrementos de 69 ratones en el piso, palet pop en la zona frontal, mostrador trasero. Instrucciones para limpiar/desinfectar toda la zona. Se recomienda encarecidamente ponerse en contacto con el…
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Informe regulatorio
Home of the Hoagy, 1316 W 111th St, Chicago, IL, USA
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Report date: Jun 19, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper cold temperatures of ready to eat (tcs) deli meats stored inside pop cooler in rear. Approx (8) 12-lb hams at improper cold temperatures ranging from 47. 7f to 51. 0f. Also (12) 8-lb…
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper cold temperatures of ready to eat (tcs) deli meats stored inside pop cooler in rear. Approx (8) 12-lb hams at improper cold temperatures ranging from 47. 7f to 51. 0f. Also (12) 8-lb…
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Home of the Hoagy, 1316 W 111th St, Chicago, IL, USA
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Report date: Mar 11, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: evidence of 11 small live flies in mop and brake room. Also evidence of 41 mice droppings under crates used for storage shelves , cardboard in dry storage room and on floor behind…
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: evidence of 11 small live flies in mop and brake room. Also evidence of 41 mice droppings under crates used for storage shelves , cardboard in dry storage room and on floor behind…
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Home of the Hoagy, 1316 West 111th Street, Chicago, IL, USA
hace 6 años •reported by user-xczd9629 • detalles
Inspection Failure: 2019-10-09
Details: OBSERVED OPEN BEVERAGE CUP FILLED WITH COFFEE ON PREP TABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE LID FOR DRINKING CUP TO PREVENT CONTAMINATION OF FOOD AND FOOD CONTACT SURFACES.
OBSERVED SLICED TOMATOES (57.6F-64.7F), HAM (52.5F), AND TURKEY (51.6F) STORED AT IMPROPER TEMPERATURE ON PREP TABLE…
Details: OBSERVED OPEN BEVERAGE CUP FILLED WITH COFFEE ON PREP TABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE LID FOR DRINKING CUP TO PREVENT CONTAMINATION OF FOOD AND FOOD CONTACT SURFACES.
OBSERVED SLICED TOMATOES (57.6F-64.7F), HAM (52.5F), AND TURKEY (51.6F) STORED AT IMPROPER TEMPERATURE ON PREP TABLE…
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Home of the Hoagy, 1316 West 111th Street, Chicago, IL, USA
hace 6 años •reported by user-mhyr3746 • detalles
Inspection Failure: 07-03-2019
> OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010
> OBSERVED NO PROCEDURES OR SUPPLIES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY AND PROCEDURES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED…
> OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010
> OBSERVED NO PROCEDURES OR SUPPLIES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY AND PROCEDURES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED…
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